КУРИНОЕ ФИЛЕ С КАРТОФЕЛЕМ В ДУХОВКЕ Картофель - 2 шт. Батат - 1 шт. (Можно использовать только обычный картофель) Куриное филе - 300 г Сливки - 250 мл Сыр твердый - 100 г Яйцо куриное - 1 шт. Петрушка - 10 г Лук красный - 1 шт. Специи - по вкусу Перец чили - 1 шт. Чеснок - 2 зубка Картофель и батат моем хорошо щеткой под проточной водой, поскольку мы будем использовать их с кожурой. Если у вас есть комбайн с насадкой-слайсером, как у меня, тогда вам всего лишь следует нарезать картофель в нем.
Куриные грудки, запеченные с картофелем куриное филе — 2 шт. весом примерно 500-600 г; картофель — 6-7 клубней (мелкого «калибра»); растительное масло (любого сорта) — 2-3 ст. л.; лук — 1 шт.; соус (сырой овощной) — 100 г; зелень, соль, перец, сушеный розмарин. Картофель тщательно моем, слегка просушиваем, делим на четвертинки, присыпаем солью, розмарином и молотым черным перцем — обжариваем до корочки, переворачивая, на растительном масле при высокой температуре.
ПОТРЯСАЮЩИЕ ПИРОЖНЫЕ СЫРНИКИ Украинская кухня. Сырники по-киевски. Возьмем 500 грамм творога, 80 грамм муки, 2 яйца, 75 грамм сахара, ваниль . Для начинки: потребуется изюм , варенье, курага . Для панировки: яйца, панировочные сухари, мука. Сначала дадим стечь лишней жидкости из творога, поместив его в сито, а затем протрем его через это сито. Замочим в теплой воде изюм и курагу. Варенье увариваем до загустения. В большой посудине соединим творог, муку, сахар, ваниль, два желтка от яиц.
ВЕРРИНЕ С ОГУРЦОМ И КОПЧЕНЫМ МЯСОМ Веррине — это французское блюдо, которое, в зависимости от ингредиентов, может быть, как десертом, так и закуской. Подаются в маленьких порционных стаканчиках (50-100 мл). Для приготовления вам потребуются: огурцы свежие сыр сливочный окорок куриный (варено-копченый) сметана лук зеленый соль Способ приготовления: Количество продуктов будет зависеть от величины бокалов, в которые они укладываются слоями. Но в любом случае порции небольшие.
«Улитка» с капустой и сыром Ингредиенты: капуста – 250 г лук – 1 шт. сыр (фета/брынза и др.) – 250 г сливочное масло – 125 г оливковое масло – 100 мл укроп свежий – 1 пучок яйца – 1 шт. слоеное тесто – 1 упаковка соль, специи по вкусу Как приготовить: 1. Капусту тонко нашинковать. Лук нарезать тонкими полукольцами. 2. Разогреть в сковороде масло, добавить лук и обжаривать 2–3 минуты. Добавить капусту, соль и специи, готовить до мягкости. Остудить и добавить нарезанный кубиками сыр. 3.
Сытная лазанья из макарон с мясным фаршем Макароны - 250-300 г Мясной фарш - 500 г Лук - 1-2 головки Томатный соус - 3-4 ст. ложки Молоко - 500 мл Сливочное масло - 2-2,5 ст. ложки Мука - 1,5-2 ст. ложки Сыр - около 100 г Оливковое масло - для жарки Сухие ароматные травы - по вкусу Соль - по вкусу Лазанья из макарон является разновидностью ленивой лазаньи. Мясной фарш и томатный соус используйте по своему вкусу, макаронные изделия желательны твердых сортов, сыр - тоже.
СЛОЙКИ С АПЕЛЬСИНАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: Слоеное тесто – 400 гр. Апельсин – 3 шт. Сахар – 4 ст. Корица – 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Оставить разогреваться духовку до 200 градусов. 2. Противень смазать маслом и выстелить пергаментом. 3. С апельсина натереть цедру и смешать ее с сахаром и корицей. 4. Тесто раскатать в прямоугольник, толщиной не более 3 миллиметров. 5. Разложить сахар с цедрой по поверхности теста. 6. Разрезать тесто на полоски и скрутить из них спирали. 7.
ТОП-5 рецептов борщей и щей Щи «Майские» Истинно весеннее блюдо, в составе которого – грибы и квашеная капуста. Как известно, капуста является источником клетчатки, а грибы содержат много белка. Нам потребуется: Телятина с мозговой косточкой - 600 г, Вешенки - 300 г, Капуста белокочанная - 400 г, Зелень укропа - 1 пучок, Зелень петрушки - 1 пучок, Лук зелёный - 1 пучок, Сухая овощная смесь - 3 ст. ложки, Рис - 3 ст. ложки, Соль, Перец.
ЯЙЦА В ОБЛАКАХ Ингредиенты (на 4 порции) 4 яйца 1/4 стакана натертого сыра (любимого) Несколько стрелок зеленого лука 3-4 ломтика бекона (обжаренного и порезанного) Черный перец Приготовление 1. Разделяем яйца на желтки и белки. Белки складываем в миску. Желтки оставляем в скорлупках. 2. Венчиком интенсивно взбиваем белки до бела, пока не образуются мягкие пики. Если есть миксер или кухонный комбайн, процесс пойдет значительно быстрее. 3. Добавляем в миску бекон, сыр, зеленый лук. 4.
Изумительные булочки-пончики, которые таят во рту! Ингредиенты: -1 банка сгущенного молока -4 яйца -половина чайной ложки соды, погашенной уксусом -приблизительно 500 г муки -растительное масло для жарки -сахарная пудра для посыпки по вкусу Приготовление: Смешать яйца со сгущенным молоком, добавить гашенную уксусом соду и муку, перемешать, замесить не очень крутое тесто. Скатать полученное тесто колбаской, нарезать небольшими кусочками и каждый скатать в шарик.
Жаркое из курицы с апельсином и пряностями Ингредиенты (на 6 порций): Куриные бедра - 1,2 кг Сок апельсиновый - 1/3 стак. Мед - 1/3 стак. Оливковое масло - 2 ст. л. Чеснок - 2 зуб. Апельсин - 1 шт. Кориандр молотый - 1 ч. л. Тмин молотый 1/2 ч. л. Куркума - 1 ч. л. Соль, перец - по вкусу Приготовление: Куриные бедра сполосните и обсушите. Выложите в жаропрочную форму. Смешайте свежевыжатый апельсиновый сок, мед, оливковое масло, чеснок, пропущенный через пресс, молотые кориандр и тмин, куркуму.
Самый-самый шоколадный кекс с черносливом и грецким орехом 1) 3/4 ст. чернослива (замочить в 1 ст. л. коньяка), 3 ст.л. грецкого ореха (измельчить), 2 ст. л. какао, 80 г шоколода (на терку). Все смешать. 2) 60 г сливочного масла, 2 ст. муки, 1 ч.л. соды Порубить ножом. 3) 3 яйца с 3/4 ст. сахара взбить, добавить 1 ст. л. лимонного сока. В смесь 3) добавить 110 мл растительного масла и 1/2-3/4 ст. сливок. 4) Соединить все компоненты. Должна получиться консистенция теста как на оладьи.
Рулет из яиц со шпинатом. Ингредиенты: 1 яйцо, 3 белка, творог 1,8% 200 гр., шпинат 140 гр., кефир или натуральный йогурт 1% 10-15 гр., чеснок 1-2 дольки, соль,перец. Приготовление: взбить 1 яйцо и 3 белка в легкую пену, посолить и испечь белковые блинчики на сухой тефлоновой или керамической сковородке. у меня 4 получилось. шпинат разморозить,но можно взять и замороженный, потушить на маленьком огне в небольшом колличестве воды 10-15 минут, хорошо отжать от воды и остудить.
Закуска "Рулетики с секретом" Ингредиенты: 1 стакан макаронных изделий, 2 стакана замороженной смеси из гороха и моркови, полкило отварной ветчины(нарезанной кубиками) зелёный лук, 1 стакан йогурта, 4 средних помидора(нарезанных ломтиками), 2 сладких перца(нарезанных половинками колечек) несколько капустных листьев. В кипящую воду бросьте макаронные изделия и смесь из гороха и моркови. Варить 5—10 минут. Затем промойте в дуршлаге под холодной водой.
7 ВКУСНЫХ ТОРТИКОВ. 1. ДОМАШНИЙ ТОРТ "МАЛИНОВОЕ СЧАСТЬЕ" ИНГРЕДИЕНТЫ: ● яйца куриные - 4 шт. ● сахар (150 г - для теста, 150 г - для крема) - 300 г ● мука - 150 г ● творог (мягкий) - 300 г ● йогурт (со вкусом малины или клубники) - 150 г ● малина (можно заменить клубникой) - 200 г ● малиновый сироп (для пропитки) - 50 мл ● ванилин - 1 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Приготовить классический бисквит. Отделить белки от желтков.