свекла фаршированная селедочным салатом Ингредиенты: 5 шт. свеклы 1 селедка 7-10 шт. чернослива орехи грецкие 3-4 зубчика чеснока майонез. Молодую свеклу вымыть, отварить в воде с добавлением яблочного уксуса 1 ч.л. и 1 ч.л. сахара (для сохранения цвета), очистить. У каждой свеклы аккуратно вырезать середину, оставляя как можно более тонкие стенки, но стараясь не прорезать насквозь. Сначала вырезать ножом, а ближе к краям вычищать ложкой.
Омлет в картофеле Понадобится: 2 крупных картофелины 1 яйцо 1 ст.л. йогурта 50 г тертого сыра 2 пера зеленого лука соль, свежемолотый черный перец, хлопья перца чили – по вкусу Как готовить: Промытый и обсушенный картофель смазать оливковым маслом и поставить в нагретую до 220°С духовку на 40–50 минут до полной готовности. Кожура должна хорошо подпечься. С горячей картошки срезать верхушку и ложкой извлечь мякоть.
Закуски к шампанскому Какой праздник без шампанского?! Этот напиток гарантированно дарит предвкушение волшебства даже в самый обычный день. Какие же закуски подавать к шампанскому? К шампанскому нужно что-то на один «укус», ведь главное не еда, а напиток. Как и любой другой алкогольный напиток, боско шампанское вызывает аппетит, следовательно, его лучше подавать перед едой.
Рулетики из пресного теста с начинками из яблок и картошки Рецепт рулетиков из пресного теста с начинками из яблок и картофельного пюре. Ингредиенты: · кефир 250 мл; · мука 3,5 стакана; · оливковое масло 70 гр.; · сода 0,5 чайной ложки; · пшеничная крупа, размолотая в кофемолке, или талкан* 0,5 стакана. Ингредиенты для начинок: · 1 крупное яблоко; · картофелины 3 штуки среднего размера; · асафетида** щепотка; · морская соль 1 чайная ложка без верха.
Сырные жгутики из слоеного теста Ингредиенты: 450 гр слоеного теста 300 гр брынзы пучок зелени или сухие итальянские травы оливковое масло Приготовление: Духовку разогреть до 200 С. Тесто развернуть, немного раскатать, разрезать на 2 одинаковых куска. На одну выложить раскрошенный сыр, рубленную зелень, перец молотый, сбрызнуть оливковым маслом. Накрыть второй частью теста, прижать руками. Тонким ножом или колесиком для пиццы нарезать тесто на полоски.
Разделочные доски. Уход Разделочной доской, мы, хозяюшки пользуемся почти каждый день и её нужно содержать в чистоте,чтобы бактериям не было , где разгуляться. Стоит приобрести минимум две -три доски, одну для мяса, рыбы и птицы, другую для остальных продуктов, ну у меня третья для хлеба, всегда лежит возле хлебницы и все знают,что её можно использовать только для хлеба.
ЗАПЕЧЁННАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА (примеры маринадов) Ингредиенты: Маринад №1 ткемали (сливовый соус) - 3 ст. л. горчица зернистая - 2 ст. л. наршараб (гранатовый соус) - 1 ст. л. масло оливковое - 3 ст. л. чеснок - 2 крупных зубчика Маринад №2 масло оливковое - 3 ст.л. кетчуп - з ст.л. наршараб - 1 ст.л. вустерширский соус - 1-2 ст.л. базилик, тимьян сушёные - по 1 ч.л. смесь перцев свежемолотая - 1/2 ч.л. Маринад №3 йогурт без добавок - 200 мл томатная паста (можно кетчуп)- 2 ст.л. (3 ст.л.
Салат овощной с яблоками. Вам потребуется: Картофель (отварной в мундире) - 3 шт., Морковь (отварная) - 2 шт. (средняя) Яйца варёные - 4 шт., Огурцы маринованные - 4 шт. (средние) Яблоки кисло-сладкие - 2 шт. Зеленый горошек - 0,5 банки, Лимонный сок - 2 ст.л., Майонез - 4 ст.л., Йогурт густой - 2 ст.л. Как готовить: 1. Все овощи, яйца и яблоки нарезать кубиком. Я это сделала при помощи насадки для нарезки "кубик" к моей кухонной машине. 2.
Рыба на пару — по китайски. Паровая рыба по китайски — это легко, полезно и вкусно! Рыбное филе хорошенько вымыть и обсушить на салфетке. Слегка посыпать рыбу крахмалом и уложить в тарелку. Мелко нарубить несколько побегов зелёного лука, и немного зелени кинзы. Имбирь нарезать очень тонкими пластинками. Покрыть всю рыбу пластинками имбиря.
Итальянский салат с ветчиной и овощами ветчина 300 гр. помидоры 2 штуки перец болгарский 2 штуки макароны 400 гр. кукуруза консервированная 300 гр. сыр 200 гр. майонез по вкусу Отварите макароны — лучше всего использовать рожки или спиралевидные макароны — в подсоленной воде, слейте и дайте им остыть. Нарежьте помидоры и перец кубиками, ветчину — тонкими ломтиками. Сыр потрите на крупной терке. Смешайте все ингредиенты, заправьте салат майонезом. Приятного аппетита!
Бутербродный торт с баклажаном, морковью и ветчиной Ингредиенты : Хлеб (кусочки) — 9 шт Баклажан (средний) — 1 шт Чеснок — 4 зуб. Соевый соус (натурально сваренный от Kikkoman) — 1 ст. л. Перец красный жгучий (молотый) — 1/4 ч. л. Масло растительное — 1 ст. л. Морковь (небольшие) — 2 шт Сметана (или натуральный йогурт) — 1 ст. л. Сыр твердый (тертый) — 1 ст. л.
Чистка микроволновой печки за 5 минут Микроволновая печь — одно из тех устройств, которые мы частенько забываем чистить. За закрытой дверкой не видно налипшего на стенки жира и остатков еды. Если же вы решились на чистку “микроволновки”, предлагаю вам простой метод, который позволит сделать это за считанные минуты. Нам потребуется: Тарелка Уксус Вода Тряпочка И айда на кухню: Сперва найдем подходящую посуду — это должна быть вместительная тарелка, подходящая для использования в микроволной печи.
Луковый суп с сырными гренками 4 крупные луковицы ½ стебля лука порея 500 мл овощного или куриного бульона 100 мл сухого белого вина небольшой пучок тимьяна сливочное масло 2 ст.л. оливкового масла щепотка сахара соль, перец вустерский соус несколько кусочков подсушенного белого хлеба чеддер, натертый на терке Лук очиститить, нарезать полуольцами. Порей тщартельно вымыть, избавившись от песка, нарезать. В кастрюде с толстым дном разпустить сливочное масло.
Для чего используется водка в кулинарии? Водка может быть очень полезна в кулинарии, если знать, как правильно ее использовать. Например, если растительное масло немного горчит, то можно влить в него две столовые ложки водки на один литр масла, и горечь исчезнет. Если вы собрались варить мясо, и хотите чтобы оно было мягким, добавьте в воду, когда она закипит, две столовые ложки водки, только не забудьте предварительно снять пену.
"Гармошка" из куриной грудки Ингредиенты: - куриное филе - 4 шт. (без кожи и косточек) - ветчина - 100 - 170 г - сыр - несколько кусочков (разные сорта) - соль - по вкусу - черный перец - по вкусу - приправы - по вкусу Приготовление: Разогреть духовку до 180С. Нарезать полосками ветчину и сыр (лучше взять разные сорта), примерно 2х5 см). Сделать разрезы на каждой куриной грудке, отступая по 2 см ( но не разрезайте до конца). Положить в каждый разрез кусочки ветчины и сыра.