свекла фаршированная селедочным салатом
свекла фаршированная селедочным салатом
Ингредиенты:
5 шт. свеклы
1 селедка
7-10 шт. чернослива
орехи грецкие
3-4 зубчика чеснока
майонез.
Молодую свеклу вымыть, отварить в воде с добавлением яблочного уксуса 1 ч.л. и 1 ч.л. сахара (для сохранения цвета), очистить. У каждой свеклы аккуратно вырезать середину, оставляя как можно более тонкие стенки, но стараясь не прорезать насквозь. Сначала вырезать ножом, а ближе к краям вычищать ложкой. Донышко каждой свеклы ровно отрезать ножом для устойчивости.
Приготовить салатную начинку. То, что вырезали из свеклы, нарезать кубиками. Сельдь разделать на филе и нарезать мелкими кубиками. Чернослив промыть и нарезать, чеснок и орехи очистить и измельчить.
Все соединить и заправить майонезом. Подготовленную свеклу промазать внутри майонезом. Нафаршировать свеклу приготовленным салатом, украсить майонезом и зеленью.
Ингредиенты:
5 шт. свеклы
1 селедка
7-10 шт. чернослива
орехи грецкие
3-4 зубчика чеснока
майонез.
Молодую свеклу вымыть, отварить в воде с добавлением яблочного уксуса 1 ч.л. и 1 ч.л. сахара (для сохранения цвета), очистить. У каждой свеклы аккуратно вырезать середину, оставляя как можно более тонкие стенки, но стараясь не прорезать насквозь. Сначала вырезать ножом, а ближе к краям вычищать ложкой. Донышко каждой свеклы ровно отрезать ножом для устойчивости.
Приготовить салатную начинку. То, что вырезали из свеклы, нарезать кубиками. Сельдь разделать на филе и нарезать мелкими кубиками. Чернослив промыть и нарезать, чеснок и орехи очистить и измельчить.
Все соединить и заправить майонезом. Подготовленную свеклу промазать внутри майонезом. Нафаршировать свеклу приготовленным салатом, украсить майонезом и зеленью.