Фрикадельки из чечевицы чечевица (коричневая) — 200 гр. сухари (мелкие) — 4 ст. л. — 3 зуб. орехи грецкие — 2 ст. л. соль перец душистый (чёрный молотый) кумин (молотый) — 1/2 ч. л. кориандр (щепотка) перец чили (молотый) масло оливковое (или растительное) — 2 ст. л. яйцо — 1 шт. Чечевицу промыть в проточной воде, залить водой и отварить до готовности, примерно 20 минут. Затем истолочь её. Сухари натереть на мелкой тёрке или сразу взять 5 ст. л.
Картофель в горшочке (легко и быстро) Ингредиенты: - картофель - 2 шт. (большие) - яйцо - 2 шт. - молоко - 4 ст. л - специи - по вкусу Приготовление: Включить духовку нагреваться до температуры 220С. Две большие картофелины (по одной на горшочек) очистить и нарезать тонкими кружочками. Пересыпать специями для картофеля (или просто солью с перцем). На дно каждого горшочка налить немного подсолнечного масла. Выложить картошку слоями, накрыть крышкой и отправить в духовку на 10 минут.
Самые полезные продукты в холодное время года. Зимой наша иммунная система крайне уязвима. Мы меньше едим зелени, овощей и фруктов, кругом летают всякие вирусы и норовят попасть в наш организм. Как укрепить свое здоровье? Следите за своим питанием. Основные продукты, которые необходимо употреблять в холодное время года: 1. Квашенная капуста. Она даже полезнее чем свежая - богата витаминами группы В, витамином С и кисломолочными бактериями. 2. Шиповник.
Салат со шпротами и грибами. Ингредиенты: 4 отварных яйца, банка шпрот, сухарики, банка грибов, средняя луковица, майонез Приготовление: 1. Отвариваем яйца. 2. Лук режим полукольцами и обжариваем. 3. Грибы режим и обжариваем отдельно. 4. Даем остыть. 5. Шпроты разминаем вилкой. 6. Сухарики (если крупные) помять. 7. Салат делаем слоями: -2 яйца на крупной тёрке -шпроты -лук обжаренный -майонез -сухарики -майонез -грибы -2 белка на крупной тёрке -майонез -2 желтка на мелкой терке 8.
Огурцы с чесноком. Ингредиенты: огурцы - 250 гр. чеснок - 2 зубчика масло растительное - 2 ч. ложки сахар и соль - по вкусу Приготовление: Огурцы промыть, разрезать пополам, нарезать ломтиками, посолить, перемешать и оставить на 30 минут. Слить образовавшийся сок. Чеснок очистить, мелко нарезать и посыпать им огурцы. Сверху полить разогретым до 180-200 С маслом, приправить сахаром и хорошо перемешать. Выложить салат на тарелку и оформить зеленью. Приятного аппетита!
Ленивые беляши на кефире Фарш — 450-500 грамм (свиной) Лук репчатый — 100-120 грамм Специи – по вкусу Кефир — 0,5 л. Яйцо — 4 штуки Мука — 360 грамм Сода — 1 чайной ложки без горки (или разрыхлитель) Сахар — 1 десертная ложка Соль – по вкусу Масло растительное – для жарки Лук очистить и порезать мелким кубиком. Можно его обжарить буквально пару минут, до мягкости. Я это пропускаю, но тогда он слегка хрустит в беляшах, то есть полностью не успевает пропечься. Но нам это совсем не мешает.
Сырный шар в гранатовых зернах- вкуснейшая закуска 2 столовые ложки сливочного масла 10 свежих листьев шалфея 200 гр. сливочного сыра 120 гр. сыра маскарпоне 160 гр. тертого сыра чеддер 1/2 чашки нарезанного, поджаренного миндаля 1/4 чайной ложки соли 1/4 чайной ложки переца 1 чашка очищенного граната крекеры В течении минуты обжарить на сливочном масле лисья шалфея. Вынуть их из масла и положить на бумажную салфетку..
Проще простого: яблочно-ореховый пирог. Нам надо: 125гр. сахара 125 гр. муки 125 гр. сливочного масла комнатной температуры 50 гр. грецких орехов 50 гр. кешью щепотка соли 2-3 кислых яблока 2 средних яйца 1 ч.л пекарского порошка 1-2 ст.л корицы 3 ст.л сахара для покрытия Приготовление: Яйца взбить. Смешать вместе сахар и сливочное масло. Просеять туда муку, аккуратно вылить яйца, добавить щепотку соли, пекарский порошок и молотые грецкие орехи.
Кисе́ль — сладкое десертное желеобразное блюдо, приготовленное из свежих и сушеных фруктов и ягод, ф
Кисе́ль — сладкое десертное желеобразное блюдо, приготовленное из свежих и сушеных фруктов и ягод, фруктово-ягодных соков, сиропов, варенья, молока с добавлением картофельного или кукурузного крахмала или зерновой закваски. Кисель быстр в приготовлении. Большинство киселей готовится с добавлением сахара. Обычно фруктово-ягодные кисели готовятся на картофельном крахмале, а молочные и миндальные кисели — на кукурузном крахмале.
Тыквенные блины. Ингредиенты: 1,5 стакана пшеничной муки, 500 г тыквы, 30 г дрожжей, 2 яйца, 3 стакана молока, 3 столовые ложки сахара, соль. Приготовление: Для приготовления тыквенных блинов разведите дрожжи теплым молоком, добавьте соль, сахар, яйцо и, помешивая, всыпьте муку. Натрите на крупной терке тыкву и всыпьте в готовое тесто для блинов, тесто хорошо размешайте. В тесто можете добавить 2 столовые ложки растительного масла. Выпекайте блины на раскаленной сковороде, смазанной маслом.
Ореховое печенье «Снежки» Отличное ореховое печенье - ароматное, рассыпчатое и нежное. Ингредиенты: • 120 г грецких орехов • 220 г сливочного масла комнатной температуры • 2 ст. л. мёда • 1 ст. л. коньяка • 350 г муки • 100 г сахарной пудры + еще немного для обваливания • 1/4 ч. л. соли Приготовление Орехи рубим не очень мелко. Масло взбиваем с мёдом до кремообразной консистенции. Добавляем коньяк и взбиваем еще раз.
Лаваш с яблочной начинкой в карамели. Ингредиенты: 4 штуки — спелых яблока, 2 штуки лаваша, 1 щепотка корицы, 200 грамм сахара для карамели, 1 ложка сливочного масла. Разворачиваем лаваш, натираем вымытое яблоко на крупной терке, удалив все косточки. Присыпаем корицей, и если яблоко кислое, можно посыпать сахаром. Сворачиваем лаваш в рулет, плотно прижимаем, чтоб не развалился. Получившийся рулет из лаваша разрезаем на 5 частей. Получились вот такие рулетики. Теперь приготовим карамель.
Рождественский рулет "Ягоды на снегу" Бисквит: 5 яиц 1 стакан сахара (200 г) 100 г муки 100 г крахмала ванилин Крем: Сливки для взбивания 500 г ( максимально низкий жирности) Сметана 200 г Сахарная пудра 200 г Закрепитель сливок 1 пакет Свежие ягоды малины или других замороженных ягод 200 г Черешня в собственном соку или другие ягоды с добавлением ликера - 200 г Кокосовая стружка 100-150 г Пропитка для рулета: Я использовала сок черешни с ликёром, 100 г добавила воду с сахаром по вкусу
Абрикосово-маковый пирог. Ингредиенты: масло сливочное для теста - 200 гр. масло сливочное для начинки - 50 гр. сахар для теста - 200 гр. сахар для начинки - 7 ст. ложек ванильный сахар - 1 пакетик мука пшеничная - 300 гр. крахмал - 2 ст. ложки разрыхлитель для теста - 1 пакетик маргарин - 2 ч. ложки молоко - 350 мл мак - 250 гр. крупа манная - 3 ст. ложки абрикосы консервированные - 1 банка (850 гр.) яйцо для теста - 4 шт. яйцо для начинки - 3 шт.
Чесночные мандарины Что нужно: сыра=400 г морковь=1 шт. оливки, без косточек чеснока=4--5 зубчика майонез соломка соленая петрушка Готовим: На мелкой терке трем сырую морковку и отжимаем сок. Трем на мелкой терке сыр, измельчаем чеснок. Соединяем в миске сыр, морковь, чеснок, добавляем немного майонеза(масса должна держать форму). Делаем «мандаринчики»: скатываем небольшие шарики, внутрь кладем по оливке.