А кто не любит жареной картохи? Таких, признаюсь, в жизни не встречал. Добавишь луку, колбасы, морковки – Отпадный вкус, не блюдо – идеал! Конечно это вовсе не Макдональдс, С соломой жареной в масляном кипятке. Домашнее вкуснейшее жаркое, Любой сготовит, острый нож в руке Очистит сколько надо нам картошки, Десяток клубней, отвечаю здесь! Морковки крупной штуку чистим в плошку, С водой холодной, полежит, как есть. Две луковицы чистим мы умело, Открою тайну, это не секрет.
Салат "Свеча" Ингредиенты: • вареный картофель - 2 шт. • яйца, вареные вкрутую - 3 шт. • мясной фарш, обжаренный с луком - 200 г • сыр твердых сортов - 150 г • майонез или густая сметана - 100 г Для украшения: • укроп • перец сладкий красный и желтый • морковь отварная Приготовление Картофель отварить в мундире, очистить, потереть на крупной терке, немного посолить и выложить на тарелку. Смазать сверху майонезом.
Торт "Кофе с шоколадом" без духовки. Ингредиенты: ● Кофе черный крепкий с сахаром - 1/2 стакана ● Печенье - 500 г ● Сахар - 1 стакан ● Яйца - 4 шт ● Какао-порошок – 1 ст.л. ● Сливочное масло - 250 г ● Ванильный сахар – 1 ч.л. Приготовление: 1. Приготовление крема: сахар, яйца, какао-порошок и ванильный сахар смешайте, прогрейте на водяной бане до загустения (постоянно помешивая).
Новый год. Картофельные сундучки. Для этого нам потребуется: Сундучок номер 1 картошка от средних до малых размеров, копченый лосось, 200 гр. сливок, лимон, зеленый лук . красная икра . Сундучок номер 2 грибы , репчатый лук , немного сливок , сыр с голубой плесенью. Помыли картошку , разрезали ее вдоль , вынули маленькой чайной ложкой сердцевину, опять вместе сложили , покололи шкурку зубочисткой и завернули в фольгу.
Картофель тушеный в чугунке с паприкой 700 г картофеля, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 1 луковица,примерно 300 мл овощного бульона, небольшой пучок укропа, паприка, семена фенхеля или зиры, соль, перец Картофель очистить, крупно нарезать. Морковь очистить, натереть на терке. Лук и чеснок очистить, нарезать. Обжарить на разогретом растительном масле, добавить паприку, зиру и морковь. Помешивая, готовить 2-3 минуты. Следом добавить картофель. Посолить, поперчить, добавить бульон.
ЛЕЧИМСЯ КРАСНОЙ ИКРОЙ Польза красной икры объясняется легко: ведь икринка — это «рыбье яйцо», в котором находится всё, что заложено природой для полноценного развития зародыша, причем в концентрированном виде. Икру не обязательно есть в большом количестве, чтобы получить максимум пользы. Красная икра полезна при профилактике атеросклероза и для повышения иммунитета. Употребление красной икры способствует укреплению костей и благотворно влияет на зрение.
Сырный торт с ветчиной и грибами ИНГРЕДИЕНТЫ Хлебцы (тонкие) — 1 упаковка Сливочное масло — 100 грамм Желатин — 40 грамм Сливочный сыр (с травами) — 200 грамм Ветчина — 200 грамм Шампиньоны — 100 грамм Лук репчатый — 1 штука Кресс-салат — 1 упаковка Лимон — 1 штука Сливки (33% жирности) — 200 мл Хрен (готовый) — 2 ст. л. Соль (по вкусу) Как приготовить Переложить хлебцы в пакет, завязать его и тщательно измельчить с помощью скалки. Пересыпать крошки в миску.
Курица с черносливом. РЕЦЕПТ САЛАТА С КУРИЦЕЙ И ЧЕРНОСЛИВОМ Понадобится: 350г консервированного/свежего ананаса, 250-300г майонеза и/или сметаны, 200г чернослива б/к, 2 яблока, 1 копченая или отварная куриная грудка. Как приготовить салат с черносливом и курицей. Опустить грудку в подсоленную кипящую воду, 20-30мин проварить на среднем огне, затем остудить и кубиком нарезать.
Десерт - Снеговички! Просто шикарный десерт к Новому году! И вкусно и красивое украшение новогоднего стола. Такие сладкие снеговики не оставят равнодушными ни взрослых, ни детей. Рецепт - просто элементарный, а эффект потрясающий. Приготовление снеговиков: Делаем обычное "тесто" как на нашу любимую колбаску или картошку: мелкие крошки печенья + растопленное сливочное масло + сгущенка. Можно добавить орехи или тертый шоколад на ваше усмотрение.
Брауни бискотти приблизительно на 28 бискотти 1 2/3 стакана ( 235 г ) муки 0,5 ч.л. разрыхлителя 0,5 ч.л. соды 0,5 ч.л.соли 1/3 стакана (28 г) несладкого какао-порошка 84 г несоленого сливочного масла 170 г горького шоколада (70% какао), мелко нарезать и разделить 2 больших яйца 1 ч.л. ванильного экстракта 1 ч.л. гранул кофе эспрессо 175 г (3/4 стакана плюс 2 столовые ложки) сахарной пудры 2/3 стакана измельченных орехов пекан или грецких орехов 1. Разогреть духовку до 175с.
ТОСТ: Вот уходит Старый год, Он с собою унесет Все печали и невзгоды, Все ветра и непогоды. Неудачи, что тревожат, И в любовном плане тоже. Все домашние хлопоты, И никчемные заботы. Пустоту из кошельков, Время выплаты долгов, Головную боль некстати И скрипучие кровати. Новый год стучится в дверь – Что же ждет всех нас теперь? Страсти в жизни каждый день! И любовь, удача, смех, Будет в жизни сразу всех!
Свиные рёбрышки в пряном соево-горчичном маринаде Состав: Свиные рёбрышки – 1 кг Соевый соус – 4 ст. л. Томатная паста – 1,5 ч. л. Горчица – 2 ст. л. Паприка (молотая), чёрный молотый перец – по ½ ч. л. Чеснок – 2 дольки Приправа "карри" – 1 ч. л. Розмарин, тимьян, соль – по ¼ ч. л. Приготовление: Рёбрышки вымыть, обсушить, нарезать вдоль костей порционными кусочками.
Лосось в горчичном соусе 500 гр филе лосося 1 ст л сладкой горчицы 1 ст л горчицы в зернах 0,5 ст сметаны 1 соленый огурчи соль,перец оливковое масло Огурчик не крупно нарезать,смешать со сметаной,горчицей и перцем,чуть присолить. Противень смазать маслом,выложить филе,на филе сметанный соус,запечь в течении 30 минут в разогретой духовке. Проще простого,рыбка получается очень сочной!
Рыбный салат из горбуши Продукты: - 1 крупный банан - 2 средних помидора (желательно выбрать сорт помясистее) - 1 средняя репчатая луковица - банка консервированной горбуши (если в банке мало мяса, то можно и две) - 3 яйца - пучок укропа - заправку можете выбрать по вкусу ( у меня стандартный майонез) - черный молотый крупно перчик Приготовление салата: Поставить отваривать яйца на 7 минут, они должны быть вкрутую Банан очистить (лучше выбрать зеленоватый, он не расползется в салате и не преврат
Хрустящие бутерброды с моцареллой и копченым лососем (кростини). Ингредиенты: · Копченый лосось · Свежая моцарелла · Свежий багет · Оливковое масло – 1 столовая ложка · Мед – 1 чайная ложка · Соевый соус – 2 чайных ложки · Чесночный порошок – 1 чайная ложка · Зеленый лук – 2 столовых ложки Приготовление: Хлеб нарежьте и смажьте его оливковым маслом. Обжарьте в духовке до хрустящей корочки. На каждый кусок багета выложите слайс моцареллы и лосося (размер на Ваше усмотрение).