РЕЦЕПТ СВЕКОЛЬНЫХ ЕЛОЧЕК Что нужно: (на 6 порций) 6 свекл небольшого размера 150 г мягкой брынзы 1 ч.л. лимонной цедры 2 зубчика чеснока 1 авокадо 1 ч.л. густой сметаны 1 ч.л. лимонного сока соль, свежемолотый перец – по вкусу зелень – для украшения 6 деревянных шпажек Как приготовить свекольные елочки: 1. Свеклу отварить в мундире или запечь в фольге до готовности. Очистить и нарезать кружочками толщиной 3–5 мм. Посолить и поперчить по вкусу. 2.
Ножки цыпленка в шампанском с виноградом - ножки цыпленка — 700 — 800 гр; - виноград без косточек — небольшая кисточка; - пол бутылки шампанского; - чайная ложечка горчицы; - две ложки жирных сливок; - столовая ложка масла растительного; - специи, соль — на вкус. Способ приготовления: Ножки цыпленка промыть, обязательно обсушить и уложить в довольно глубокую емкость. После чего залить шампанским и отправить примерно на восемь часов в холодильник. За это время ножки несколько раз перевернуть.
РЕЦЕПТ РИСОВОГО САЛАТА С ПЕЧЕНЬЮ Что нужно: (на 5-6 порций) 1 ст. пропаренного риса 500 г говяжьей печени (для более нежного вкуса говяжью печень можно заменить телячьей или куриной) 4 вареных яйца 200 г твердого сыра 200 г консервированной кукурузы мука – для панировки растительное масло – для жарки Домашний майонез: 3 желтка 150 мл растительного масла 30 мл лимонного сока (1/4 лимона) 1 ч.л. русской горчицы 1 ч.л. сахара щепотка соли Как приготовить рисовый салат с печенью: 1.
Салат из запеченной курицы с ананасами Ингредиенты: - филе курицы, 2 шт.; - ананас свежий, 1 или 2 плода; - орехи грецкие или другие, 30 г; - соус «Майонез», 100 г; - масло сливочное, 1 ст. л.; - карри, 1 ч. л.; - зелень свежая, 30 г; - соль кухонная; - перец молотый. Филе куриное моем, обсушиваем, посыпаем перцем и солью, слегка обжариваем целиком, с обеих сторон. Берём фольгу, смазываем её сливочным маслом.
Запеканка из фарша с начинкой и в картофельной шубке 750-1000 г. фарш ( свинина + говядина ) 2 средние луковицы 2 яйца 1 красный болгарский перец 200 г. сыра "Фета" 200 г белого хлеба 1 большой кабачок или цуккини ( 300 г.) 5-6 средних шт. картофель 2 ч. ложки горчицы соль перец тимьян Белый хлеб замочить в холодной воде. Лук почистить и порезать очень мелко кубиками. Болгарский перец и " фету " порезать мелкими кубиками.
Салат оригинальный в вафельных рожках, из куриного филе с кукурузой и фруктами Ингредиенты: - грудка куриная, отварная, 1 шт.; - ананас в кольцах, консервированный, 5 колец – «шайб»; - молодые кукурузные початки, 6-7 шт.; - мандарины, 2 шт.; - семена кунжута; - оливковое масло для обжарки; - стаканчики вафельные в виде рожков. Ингредиенты для приготовления заправки: - сок из лимона, 1 ст. л.; - масло оливковое, 4 ст. л.; - перец молотый; - соль кухонная.
Жареные фаршированные оливки Оливки крупные черные без косточек – около 300 гр., 2 ст.л. пасты анчоусов, 1-2 ст.л.(по вкусу) измельченного чеснока , 1 ст.л. измельченной цедры лимона, 0,5 ч.л. свежего тимьяна, измельченного, 0,5 ч.л.свежего базилика, измельченного, Мука – около 100 гр., 2 яйца, слегка взбитые, Панировочные сухари – около 100 гр. , Оливковое (растительное) масло для жарки Оливки обсушить от жидкости на бумажном полотенце.
Как сделать подарочную смесь для глинвейна Подарок в банке можно вручить не только на Новый год, это хороший и практичный презент к любому празднику. Пряная смесь для глинтвейна Смеси хватит на то, чтобы 6-8 раз приготовить глинтвейн из стандартной 750 мл бутылки вина.
Подумалось сегодня - мы живём Средь множества различных ароматов... Всего-то запах... Что писать о нём? Бывает - нежным, а бывает - смрадом, Меняется с годами, как и всё... Вы помните, как пахнут новородки? Взрослея, нотки новые внесём: Кто - от парфюма, кто - амбре от водки... Детишки пахнут молоком грудным, А подрастут - вином и табачищем, Дома - уютом, ночью пахнут - сны, И каждый - свой любимый запах ищет. Нас окружает будней круговерть, И каждый день приносит запах чей-то...
Елочные шары-закуска Ингредиенты: • 300 грамм филе куриной грудки; • 200 грамм твердого сыра; • ½ стакана грецких орехов; • чеснок по вкусу; • небольшой пучок укропа; • небольшой пучок петрушки; • оливки – несколько штук для украшения блюда; • майонез или другой соус по вкусу. Готовим блюдо Филе куриной грудки отмываем от загрязнений, закладываем в кипящую подсоленную воду и варим 15-20 минут. Вынимаем, остывшее мясо режем на мелкие кубики. Сыр натираем на мелкой терке.
Салат Снеговик Для того чтобы приготовить такой салат нам нужно отварить 450 г куриного филе, затем даем остыть, нарезаем маленькими кубиками. Берем картофель среднего размера, промываем 3 штуки, отвариваем, солим воду после закипания. Готовый картофель остужаем, очищаем и режем маленькими кубиками. Затем отвариваем 3-4 яйца, даем им остыть под холодной водой, очищаем и отделяем белки от желтков. Трем белки на мелкую терку, желтки - нам не нужны. Нарезаем мелко 250 г маринованных грибочков.
Праздничные канапе с лососем 1 пучок любой свежей зелени 300 г слабосоленого лосося 300 г мягкого сыра или творога 20 шт. порционных кусочков зернового хлеба 2 лимона 2 яйца вареных вкрутую Нарезаем лосось тоненькими ломтиками. Из лимонов выдавливаем сок и поливаем кусочки лосося. Из хлеба вырезаем аккуратные кружочки небольших размеров. На них выкладываем лосось, пропитанный лимонным соком. Измельчаем мелко зелень, нарезаем маленькими кубиками яйца. Смешиваем творог или сыр с яйцами и зеленью.
Хорошо когда утро в девять. Нет, в десять еще прекрасней, а в одиннадцать — уже разврат. К разврату кофе должны подавать в постель, на таком деревянном подносике, и чтобы кофейник и сливочник серебряные, а чашечка прозрачного фарфора, а в сахарнице под салфеточкой не что благоуханное, похрустывающее и пышное, присыпанное корицей и ванильным сахаром.
Олибах-осетинский пирог Ингредиенты: 300г пшеничной муки 10 г прессованных дрожжей 2 стакана кефира 300 г осетинского сыра 20 г сливочного масла 5г сахара 30г маргарина Соль Способ приготовления: Сначала нужно просеять нашу муку и сделать в горке углубление, в которое и вливаем кефир, туда же кладут маргарин, соль, соду, которою можно заменить дрожжами, сахар. После нужно замесить мягкое тесто. Затем его нужно накрыть полотенцем или отрезом ткани и отправить на отдых в теплое место.
Лукаво-чесночное печенье с пармезаном Ингредиенты Зеленый лук - пучок Чеснок - 1 зубчик Сыр Джюгас - 100 г. Манная крупа - 2 ст.л. Сливочное масло - 110 г. Мука - 330 г. Сода - 0,5 ч.л. Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Холодное молоко - 200 мл. Соль - щепотка Способ приготовления Шаг 1 Зеленый лук очень мелко нарубить. Шаг 2 Выдавить в лук чеснок и перемешать. Шаг 3 Сыр Джюгас натереть на мелкой терке. Шаг 4 В большую миску просеять муку с разрыхлителем, содой, солью и манкой. Размешать.