Куриные котлетки в духовке Ингредиенты: -Куриный фарш – 500 грамм; -Зеленое кисло-сладкое яблоко – 1 штука (грамм 150); -Репчатый лук – 1 небольшой; -Манная крупа – 2 ст. ложки; -Сметана – 1 – 2 ст. ложки; -Горчица в зернах – 2 ч. ложки; -Тертый сыр – посыпать сверху -Соль, перец – по вкусу Приготовление: 1. Яблоко и лук почистить, измельчить и вмешать в фарш, добавить манку, посолить , поперчить. 2. Оставить на час- два для того, чтобы манка разбухла и забрала лишнюю влагу. 3.
Грибной жюльен. Ингредиенты: 500 г белых грибов или шампиньонов 2 луковицы 200 г сметаны 300 г сыра твердых сортов 1 зубчик чеснока 4 ст. л. сливочного масла 1 ст. л. муки Свежемолотый черный перец Соль Приготовление: 1. Грибы очистить и нарезать крупно. Разогреть в сковороде 2 ст. л. сливочного масла и обжаривать грибы в течение 5 минут на среднем огне. Посолить. Образовавшуюся жидкость сохранить. 2. Лук очистить, нарезать мелко. Добавить лук в сковороду с грибами, туда же добавить 2 ст. л.
Вкусное блюдо“Гнёзда” Ингредиенты: макароны гнезда, фарш мясной, лук, морковь, сыр Приготовление: макароны “гнёзда” выложить в сковороду (желательно с высокими бортами), смазанную раст.маслом, и залить водой, чтобы практически закрывала гнезда полностью, закрыть крышкой. когда вода закипит, немного убавить огонь и приоткрыть крышку. мясной фарш обжарить с луком, морковью, добавить немного томатного кетчупа, базилик, орегано, посолить.
Дрожжевые оладьи с финиками - очень мягкие, пористые... Наталья Васильева Рецепт теста взяла из инструкции к ХП - получились очень вкусные оладушки, если они у вас останутся на следующий день, стоит только разогреть в микроволновке или духовке - пышащие, мягчайшие оладьи к завтраку готовы! Тесто: Дрожжи сухие - 1ч.л. Мука - 150г Соль - 1/3ч.л. Сахар - 1,5ст.л. Раст. масло - 1ст.л. Яйцо - 1шт.
Котлетки "Минимум затрат!" ( с крабовыми палочками) Юлия Голубева 500г картофеля, 100г крабовых палочек,50г твердого сыра, 1 морковь,2 яица, 2 ст.л.муки, соль,перец, специи, зелень по вкусу. Картофель очистить , отварить в подсоленной воде, слить воду, размять в пюре. Сыр натереть на крупной терке, морковь очистить и натереть на мелкой терке, крабовые палочки натереть на мелкой терке.
Медовое овсяное печенье "Рыжик" Фантастически вкусное, медовое, красивое рассыпчатое печенье! Впервые овсяное печенье получается у меня именно таким - бисквитным внутри, а не просто хрустящим :) Понравилось очень и очень, а остановиться совершенно невозможно, готовьте сразу две порции :)) Тем более, что сам процесс прост до безобразия :)) Нам понадобится на 16 штучек: 1 чашка овсяных хлопьев 4 ст.л. кукурузной муки 1 ч.л. соды 1 яйцо 1 ст.л. мёда 2 ст.л.
Овсяное печенье с изюмом, финиками и грецким орехом Ингредиенты (на 70 шт): 280 г муки 1 ч.л. разрыхлителя 1 ч.л. молотой корицы 0,5 ч.л. соды 226 г масла комнатной температуры 225 г сахара 200 г коричневого сахара 85 г мёда 2 больших яйца (>= 55 г) 1 ч.л. ванильного экстракта 270 г овсяных хлопьев 150 г изюма 175 г измельченных фиников 128 г порубленных грецких орехов 1. Духовку разогреть до 175 град. (газ 3,5). Большие противни застелить пекарским пергаментом, который смазать маслом. 2.
Влашский салат Этот рецепт я нашла, изучая блюда чешской кухни. Он очень понравился моему мужу, потому что в салате много мяса. Хорошая альтернатива оливье, если он уже слегка надоел, но по каким-то причинам от него нельзя отказаться (традиции не отпускают, например) Нам понадобится: ветчина 200 г телятина жареная 100 г яблоко 1 шт. картофель 2шт. огурец солёный 1шт. горошек зелёный консервированный 2 ст.
Слоёные "колодцы" со свеклой и сельдью Ингредиенты: Сельдь слабой соли - 1 шт., свекла - 3 шт. (некрупные), майонез или сметана - по вкусу, упаковка слоёного замороженного теста - 0,5 кг (2 листа), зелёный лук - 2 пёрышка, соль, подсолнечное масло - для смазки теста. Приготовление: Отварить, остудить, очистить и натереть на мелкой тёрке свеклу. Перемешать её с майонезом (или сметаной).Сельдь очистить и нарезать на кусочки.Разморозить тесто и нарезать на прямоугольники.
Сочное куриное филе под томатным соусом и сыром на 3 порции: 3 филе куриной грудки (без кожи и кости) 4 ст.л. готового томатного соуса (можно домашнего, у меня готовый остренький соус "Аррабиата") 1,5 ч.л. сушеного базилика 1 яйцо (для кляра) примерно 6 ст.л. муки (для кляра) 3 зубчика чеснока 1 средняя луковица соль (по вкусу) смесь перцев "мельница" по вкусу 0,5 ч.л. приправы "Итальянские травы" примерно 150 гр.
Вергуны "Бабушкины" Ингредиенты для "Вергуны "Бабушкины"": Кефир — 250 мл Мука пшеничная — 2-3 стак. Сахар — 50 г Сода (гашеная уксусом) — 0,5 ч. л. Яйцо куриное — 1 шт Масло подсолнечное — 250 мл Маргарин — 50 г Сахарная пудра Рецепт "Вергуны "Бабушкины"": Вергуны "Бабушкины" ингредиенты Смешать кефир с сахаром, содой и яйцом, добавить масло подсолнечное (1 ст. л.) и растопленный маргарин. Муку просеять и добавить туда же.
ВЯЛЕНАЯ СВИНАЯ ВЫРЕЗКА Ингредиенты: Свиная вырезка - 500 гр, соль крупная 1.5 ст.л. чёрный перец - 0.5 ч.л. , чили перец 0.5 ч.л. , коньяк 2 ст.л. , свежий шалфей , чеснок - 1 зубок, ягоды можжевельника 5 -6 шт. Приготовление: Зачистить вырезку от плёнок и жилок. Режем мелко шалфей (я готовила без шалфея) в миску + соль + перец + чили + можжевельник + коньяк, перемешиваем, хорошо обтираем мясо , закрываем плёнкой и на 24 часа в холодильник.
МЯСНЫЕ "УЛИТКИ" Завести тесто как на пельмени: яйцо, 0,5 стакана кипяченной воды, щепотка соли и мука. Готовому тесту дать "отдохнуть" минут 30. В это время готовим начинку: фарш (свинина+говядина), мелко нарезанный репчатый лук, морковь на крупной терке, зелень петрушки, соль, перец по вкусу. Раскатать тесто, нарезать на полоски 5 см. ширины и 20 см. длины. Положить начинку по всей длине и скрутить в " улитку".
АПЕЛЬСИНОВЫЕ ДОЛЬКИ С РАЗНОЦВЕТНЫМ ЖЕЛЕ Это лакомство нужно непременно приготовить на детский день рождения или любой другой детский праздник, хотя и на “нашем девочковом” сборище дольки тоже будут пользоваться успехом. Это такой разноцветный съедобный принт для украшения стола! Ингредиенты: 4 апельсина; готовое желе в пакетиках (малиновое, яблочное, лимонное, апельсиновое, клубничное). Приготовление: Апельсины вымыть и разрезать на две половинки.
ДОМАШНИЙ ГЛАЗИРОВАННЫЙ В ШОКОЛАДЕ СЫРОК - МАГАЗИННЫЙ ОТДЫХАЕТ))) Очень вкусный десерт! Дети его просто обожают, да и взрослые не прочь полакомиться))) Ингредиенты: 250 гр. черного или молочного шоколада (не менее 70% какао) 200 гр. творога обезжиренного 50 гр. сливочного масла (натереть на терке) 50 гр. сахарной пудры 1 ч.л. ванильного сахара 6-8 штук кураги (я брала охапку арахиса, подробила в ступке - можно брать любые сухофрукты, цукаты, чернослив, кокосовую стружку).