Удивительно красивые пельмени и манты . Ингредиенты: для теста: мука - 3 стакана яйцо - 1 шт вода - 180 мл грибной соус - 2 ст. ложки аджика - 1 ст. ложка соль - 1 ч. ложка для начинки: картофель - 7-8 шт лук репчатый - 1 шт свиная брюшина - 100 г Приготовление: 1. Из указанных продуктов замешиваем эластичное , оставить расстояться. 2. Картофель отварить, сделать пюре. 3. Свиную брюшину и лук мелко порезать, обжарить на растительном масле. Добавить в картофельное пюре. Оставляем остывать. 4.
Рябиновое варенье... Рябина – это крайне полезная ягода, хоть и растет в парках и аллеях. Различные отвары, настойки и варенье из рябины оказывают лечебное действие на организм. Рябина позволяет сокращать количество холестерина, улучшает свертываемость крови, нормализует работу печени и почек. Регулярное употребление рябины и продуктов с ее участие позволит насытить организм витаминами.
ПОТРЯСАЮЩИЕ КОТЛЕТЫ С ПЕСТО, ВСЕГДА ОЧЕНЬ СОЧНЫЕ И ВКУСНЫЕ Продукты, которые нужны для песто: один хороший пучок черемши 150 мл оливкового масла 70 грамм пармезана 35 грамм кедровых орешек чуток лимонного сока соль, перец Черемшу хорошо помыть, просушить и отрезать черешки. Листья черемши поместить в чашу измельчителя. Туда же наливаем оливковое масло и измельчаем все в пух и прах. Сыр натираем на терке, а орешки поджариваем на сковороде до золотистого цвета.
Овощная начинка сладкий перец 1 большая морковка помидоры репчатый лук чеснок петрушка растительное масло для жарки соль свежемолотый черный перец Помидоры ошпариваем кипятком и снимаем кожицу. Овощи нарезаем мелкими кубиками, чеснок и зелень измельчаем. В сковороде разогреваем масло и обжариваем морковку, перец и помидоры на сильном огне несколько минут. Уменьшаем огонь, добавляем чеснок, зелень, соль и перец, тушим еще немного.
ЗАПЕЧЁННАЯ СКУМБРИЯ С СОУСОМ ГРЕМОЛАТА Ингредиенты: 4 тушки скумбрии мельница Средиземноморский микс-гриль 1-2 лимона (по желанию) 2 головки чеснока для гремолаты: оливковое масло - 100 мл чеснок - 2-3 зубчика (очистить и мелко порубить) 1 лимон (сок и натёртая цедра) пучок зелени петрушки морская соль, перец свежемолотый - по вкусу Сначала приготовьте гремолату. Смешайте в миске оливковое масло, чеснок, цедру и сок лимона, мелко рубленную зелень петрушки.
Фаршированные яйца - 26 вариантов начинки! 1. Обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком. 2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком. 3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом. 4. Красная или черная икра. Уже без желтка. 5. Сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха. 6. Тунец или сайра с маслинами. 7. Креветки с желтком. Сверху – по целой вареной креветке. 8.
Болгарский перец «Чушка бюрек» Продукты: Перец болгарский 3 шт. Творог (брынза) 300 г Чеснок 2 зубчика Яйцо 2 шт. Петрушка, укроп по 4-5 веточек Соль по вкусу Мука ½ стакана Панировочные сухари ½ стакана Паприка (в сухари) ½ ч.л. Фаршированный болгарский перец в кляре золотистый и хрустящий с забавным и милым именем – чушка бюрек.
Лавро́вый лист — собирательное название листьев лавра благородного (Laurus nobilis), используемых в кулинарных целях в качестве ароматной приправы. Из готовых блюд листья удаляют, так как они жесткие. В кулинарии также используют лавровый лист, измельченный в порошок. Лавровый лист — это не только ценная приправа, но и отличное медицинское средство, которое обладает успокоительными, мочегонными и противогипертоническими свойствами.
Технология выращивания персика в форме куста в средней полосе России и Подмосковье Далее слова автора Выращивать персики в Средней полосе – дело непростое. Что ни говори, дерево с привередливым характером. А что, если предложить ему вырасти в форме куста? Всеобщая ошибка Персик - культура кропотливая. И чтобы получить плоды, надо потрудиться. У нас в области его выращивают преимущественно деревом, в один ствол. Но мои долголетние персиковые мытарства показали, что это неправильно.
Тальятелле с лисичками. Что нужно: 250-300 г пасты тальятелле 300 г свежих лисичек 100 мл сливок (жирность 20%) 70 г варено-копченой грудинки 1 небольшая луковица 1 зубчик чеснока 1 небольшой пучок петрушки 2 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. сливочного масла соль, свежемолотый черный перец Что делать: Лисички хорошо промыть под проточной водой и замочить в кастрюле, чтобы избавиться от песка. Лук и чеснок мелко порезать, обжарить в смеси сливочного и 1 ст. л. оливкового масла до прозрачности.
Баклажаны по-балкански. Ингредиенты: Баклажаны — 750 Грамм Помидоры — 3 Штуки Брынза — 1 Стакан (измельченная) Масло растительное — 100 Миллилитров Молоко — 1 Стакан Яйца — 3 Штуки Петрушка — По вкусу Соль — По вкусу Перец — По вкусу Овощи тщательно промойте. Баклажаны режем кубикам и обжариваем на растительном масле, 7-8 минут, соль и перец по вкусу. Затем перекладываем их в форму для запекания. Помидоры режем кубиками и кладем в форму вместе с измельченной брынзой и петрушкой.
Кёфте из баранины - турецкое блюдо Ингредиенты: 500 г мякоти баранины, 1 шт. маленького сладкого перца, 1 маленькая головка репчатого лука, 0,5 пучка кинзы, несколько веточек мяты, немного молотого имбиря, перца красного молотого острого, перца черного молотого, соль. Приготовление: лук, перец, мяту и кинзу нарежем очень мелко. Баранину пропустим через мясорубку, соединим с измельченным луком, мятой, сладким перцем и кинзой. Добавим соль, красный и черный перец, молотый имбирь.
Домашний паштет из куриной печени. Вам потребуется: 300 гр. куриной печени 1 крупная луковица сливочное масло 150 мл. сливок соль, перец Как готовить: 1. Лук почистить, нарезать и поджарить до мягкости на сливочном масле. 2. Печенку очистить от пленок, хорошо вымыть, добавить к жарящемуся луку. Доведите печень до готовности, не пересушите, внутри она должна оставаться розовой. 3. Залейте печень сливками, посолите, поперчите по вкусу и потушите буквально две минуты. 4.
Курица с апельсинами. Ингредиенты: Куриное филе 500г ,апельсины 3 шт,зелень 10 г,чеснок 1шт,перец 1г. Процесс приготовления. Апельсины хорошенько помыть и вытереть. Из одного выжимаем сок, два других режем кольцами. Затем нужно соединить апельсиновый сок, соль, перец, зелень и один зубчик чеснока. Добавить в получившийся маринад кольца апельсинов. Отправляем в эту массу куриное филе примерно на 2-3 часа.
Яблочные ватрушки. 1. Развести дрожжи в теплом молоке, добавить размягченное сливочное масло, кардамон, сахар и соль. Тщательно перемешать. Продолжая размешивать, постепенно всыпать просеянную муку и замесить тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1,5–2 ч, пока объем теста не увеличится вдвое. 2. В это время приготовить начинку. Яблоки очистить и нарезать кубиками среднего размера, удалив сердцевину.