ddomadm · Блог

КОТЛЕТЫ ЩУЧЬИ НА ПОДУШКЕ ИЗ СЛИВОЧНОГО СОУСА С ЛУКОМ-ПОРЕЕМ Нам понадобится: - для фарша (пропорции на всё количество филе из 2-килограммовой щуки): 900 граммов филе щуки 1 большая луковица 2 ст.ложки сливочного масла для пассеровки 100 граммов свежего белого батона (или 40 граммов высушенного) 0,5 стакана молока 0,5 стакана сливок 20% (может, немного больше) белок 1 яйца 1 ст.ложка соли молотый белый перец по вкусу - для соуса: 1 стебель лука-порея (белая часть) 1 ст.

Американский яблочный пирог - невероятно ароматный и вкусный! ДЛЯ ТЕСТА: Пшеничная мука 2 стак. объем 200 мл Сливочное масло 130 гр холодное Сахарная пудра 2 стол.л. Вода 3 стол.л. холодная Ванильная настойка1 чайн.л. по желанию, можно заменить на 1 ч.л. ванильного сахара НАЧИНКИ: Яблоки 6 шт. среднего размера, яблоки лучше брать с кислинкой Крахмал 1 стол.л. если потребуется Корица 1 чайн.л. Сахар 4 стол.л. или по вкусу Лимонный сок 3 стол.л.

Летний чай тонизирующий с лимоном и мятой На 1 чайник 500 мл: 3 ч. ложки черного чая, 2 лимона, 2-3 веточки мяты, сахар - по вкусу, пищевой лед. Из одного лимона отжать сок, второй тщательно вымыть, обсушить, нарезать тонкими ломтиками, удалить косточки. Листочки мяты отделить от веточек, тщательно промыть. Чайник ошпарить кипятком, всыпать чай, добавить ломтики лимона и листочки мяты, залить кипятком и настаивать 30-40 минут. После процедить, добавить по вкусу сахар, довести до кипения.

Красная смородина протертая с сахаром Ингредиенты: Смородина красная — 1 Килограмм Сахар — 2 Килограмма Рецепт: 1. Итак, первым делом все ягодки моем, очищаем от налипшего мелкого мусора, и просушиваем на полотенце. 2. Теперь в большой пластиковой или эмалированной миске смешиваем ягоды с сахаром, и давим деревянной толкушкой, ведь от контакта с блендером или мясорубкой (а конкретно - от контакта с металлом), полезные вещества этой ягоды могут разрушиться, да и на вкус это может повлиять. 3.

Готовим кефирный коктейль 1. Со специями 200 мл. кефира, молотого имбиря и молотой корицы и на кончике ножа, чуть больше красного перца. Разбавить 2 ст. ложками минеральной воды и размешать. 2. С медом Даже если вы не можете отказаться от выпечки, съешьте булочку в первой половине дня, запивая этим напитком. Смешайте по 1 ч. ложке молотого имбиря и меда с 2 ст. ложками кипяченой воды. Добавьте щепотку корицы и ломтик лимона. Разбавьте смесь 200 мл. кефира. 3.

Сырная закуска или бутерброд. -Чеснок - 4 зубчика -Сыр - 100гр. -Яйца -Майонез Приготовление: *Сыр немного подмораживаете и трете на терке. Если собираетесь закуску намазывать на хлеб, лучше на мелкой, в салат - на крупной. *На той же терке натереть вареные вкрутую яйца. *Чеснок продавливаем через пресс, а можно его мелко нарезать 4 зубчика на 100 г сыра . *Добавить майонез. *Все тщательно перемешиваем и даем постоять под пищевой пленкой 2 часа. *Украсить можно дольками помидора, чипсами.

Харчо́ (груз. ხარჩო) — национальный грузинский суп из говядины[1][2] с рисом и грецкими орехами на специальной кислой основе — сушеных слив-ткемали либо тклапи. Суп очень пряный, острый, с обилием чеснока и зелени и намного гуще, чем прочие супы, к которым применяется правило «в супе должно быть половина жидкости».

Вкуснейший салат "Афинский" Очень вкусный, полезный и свежий салатик. Прекрасно заменит ужин, а со свежей лепешкой или лавашом - сплошное объедение. Готовить быстро, а продукы элементарные)). Ингредиенты на три порции: 250 гр куриного филе 300 гр капусты 1 луковица половина салатного огурца 3 помидора 2 ложки растительного масла для соуса: 250 гр натурального йогурта (или нежирной сметаны) 3 ст.л.

Ароматное и нежное овощное блюдо Ингредиенты: 4-6 картофелин, 2 молодых кабачка, 2 баклажана, 3-4 болгарских перца, 3-5 помидоров, 2-4 зубчика чеснока, 500г сметаны, 1 ч ложка соли, перец. Приготовление: Картофель надо отварить в течении 1 5 минут в подсоленной воде. После варки – охладить и порезать на тонкие дольки. Баклажаны и кабачки порезать дольками, посолить. Помидоры также порезать дольками, а перцы – соломкой. Чеснок мелко порезать.

Быстрый и вкусный черничный пирог. Берем: печенья =300 г сливочного масла=100 г черники=500 г сметаны=250 г сахара=4 ст. л. муки=3 ст. л. ваниль Готовим: Печенье измельчим в крошку, добавим растопленное масло и всё это утрамбуем по дну и стенкам разъёмной формы В сметану добавим сахар, ваниль и муку. Перемешаем Также в эту массу отправляем чернику. Начинку выкладываем в форму с печеньем И ставим в духовку на 180*С примерно на час. Приятного чаепития!

РЕЦЕПТ БЛИНОВ НА ПИВЕ С КАРТОФЕЛЕМ, ЛУКОМ И СЫРОМ Надо: 2 чашки молока 1 ч.л. сахара 1/4 ч.л. соли 4 ст.л. топленого сливочного масла (можно заменить обычным) 1 1/4–1/2 чашки муки 3 крупных яйца 0,5 чашки пива комнатной температуры Начинка: 1 кг красного картофеля 1–2 ст.л. сметаны 20% 300–400 г среднесоленого сулугуни или осетинского сыра пучок зеленого лука соль, перец – по вкусу 1 ст.л. растительного масла – для смазывания противня Как готовить: 1.

Маринованная капуста по-грузински Понадобится: 1 кочан капусты на 5-6 кг, 2 свеклы, 3-4 моркови, зелень, чеснок, жгучий перец по вкусу. Для 1-го литра маринада: 2 ст. ложки крупной соли, 1 стакан сахара, 0,5 стакана уксуса 9% (или виноградный), 1/3 стакана подсолнечного масла, 1-2 лаврушки, душистый перец горошком. Приготовление: Кочан капусты разрезаем крупно. Свеклу нарезаем довольно крупными ломтиками, морковки колечком. Можно добавить зелень, чеснок, жгучий перец по вкусу.

Печенье из букв Вам понадобятся: 1/2 стакана сахара 3 яйца 3/4 стакана растительного масла 1 стакан йогурта разрыхлитель мука (около 5 стаканов) цедра лимона Этого количества теста хватило примерно на 50 букв. Взбейте сахар вместе с яйцами, добавьте в смесь масло, йогурт, разрыхлитель (дозировку проверьте на упаковке) и цедру лимона. Осторожно добавляйте муку, пока не почувствуете, что получившееся тесто готово для лепки. Расстелите на противень пекарскую бумагу.

РЕЦЕПТ сырный соус за 5 минут. ИНГРЕДИЕНТЫ: - Твердый сливочный сыр – 50 г; - Молоко – 60 мл; - Сливки – 180 мл; - Крахмал – 10 г; - Черный перец, соль; - Базилик, укроп. Способ приготовления: 1. Натереть на мелкой терке твердый сыр. 2. Смешать сливки с сыром. 3. Подогреть на плите сковороду и вылить в нее смесь сыра со сливками. Хорошо прогреть ее на сковороде, немного подсолить, довести до кипения. 4. Смешать крахмал с холодным молоком, добавить его в кипящую в сковороде массу.

ШАМПИНЬОНЫ МАРИНОВАННЫЕ В ГОРЧИЦЕ Продукты: шампиньоны свежие 800 г горчица баварская сладкая 1-2 ст. л. мёд 1 ст. л. чеснок 3 зубка уксус 1 ст. л. или сок 0,5 лимона свежая зелень (укроп, петрушка) соль растительное масло 50 мл Приготовление: Грибы вымыть, обсушить и обжарить на сковороде до полного испарения жидкости. Для маринада смешать горчицу, мёд, лимонный сок, раздавленный чеснок, растительное масло и соль. Зелень мелко нарезать, добавить в маринад, перемешать, залить горячие грибы.