Готовим американский куриный пирог в горшочке. Ингредиенты: 2 филе куриных грудок или 4 филе бедрышек 200-250 г грибов (шампиньоны, лисички и пр.) 4 небольших картофелины 2 больших моркови 2 палочки сельдерея 1 луковица (примерно 150-175 г) 1 чашка мороженного зеленого горошка 1-2 зубчика чеснока, мелко порезать 3 ст.л.
Грузинская аджика АДЖИКА КРАСНАЯ ГРУЗИНСКАЯ, рецепт № 1 1 кг стручкового сухого острого красного перца, 50-70 г семян кориандра, 100 г хмели- сунели, немного корицы (молотой), 200 г грецких орехов, 300-400 г крутой соли (крупную), примерно 300 г чеснока. Замочить на 1 час острый красный перец. Добавить кориандр, хмели-сунели, корицу, орехи, чеснок и соль. Пропустить 3-4 раза через мясорубку с мелкой решеткой.
Летняя "заморозка" на зиму. Состав: Лук - 1кг Морковь - 1кг Перец болгарский (желательно разных цветов) - 1 кг Помидоры - 1 кг Много зелени, я обычно кладу петрушку и укроп. Остальную зелень замораживаю отдельно. Пусть вас не смущает наличие помидоров, они при замораживании становятся немного другими, но вкус дают замечательный. Все нужно нарезать соломкой и кубиками.
Клубничный крем-намазка для бутербродов к завтраку “Клубничный рай” Ингредиенты: 150 г спелой клубники 150 г творожного сыра 50 г мягкого сливочного масла 2 ч.л. меда пару веточек мяты или мелиссы лимонной свежий багет или булочка для подачи Как приготовить Этот нежный, не приторный, ароматный крем готовится в считанные минуты и подойдет не только для бутербродов, но и для прослойки тортов и пирогов.
Морковный торт а-ля Старбакс" - рецепт для диеты по Дюкану и не только Тесто: 2 ст.л. овсяных отрубей 4-5 ст.л молока 1 маленькое яйцо или половина 1 ст.л. кук крахмала половинка сырой моркови, (натереть на мелкой терке) 1,5. ч.л. разрыхлителя сахарозаменитель по вкусу. Замочить отруби в молоке с яйцом на 5 мин. В отдельной посуде смешать сыпучие продукты. Добавить к отрубям, перемешать, добавить морковь. Тесто вылить на сковороду, печь на медленном огне под крышкой.
Изумительная картофельная запеканка с фаршем из индейки Вам потребуется: 400 г фарша из индейки 2 зубчика чеснока 600 г картофеля 1 луковица 2 яйца 150 г сметаны 1 стакан муки 1 стакан тертого сыра красный перец по вкусу молотый черный перец по вкусу соль по вкусу масло для смазывания формы Как готовить: 1. Положите фарш из индейки в миску, очистите чеснок и выдавите его в фарш. Приправьте солью, молотым черным перцем и паприкой по вкусу и перемешайте.
Оладьи из огурцов! Ингредиенты: Перезрелые огурцы — 3-5 Штук Мука — 3-4 Ст. ложек Крахмал — 1 Ст. ложка Майонез — 1 Ст. ложка (либо сметана или кефир) Яйцо — 1 Штука Растительное масло, соль, перец — - По вкусу Как приготовить : Огурцы вымыть, очистить от кожуры и разрезать пополам. При помощи чайной ложки вычистить семена. Огурцы натереть на терке, добавить к ним яйцо, муку, ложку майонеза (сметаны или кефира), крахмал, посолить, поперчить и хорошенько перемешать.
Куриная грудка с черносливом и чесночными стрелками Для приготовления куриного филе по данному рецепту потребуется: — 2 куриные грудки без кожи и костей (то есть 4 шт. филе) — горсть нарезанных чесночных стрелок (или несколько зубчиков чеснока) — 10 штук чернослива — 2 ст. л. сметаны — 1 ст. л. майонеза — растительное масло для жарки — соль по вкусу — приправа для курицы или смесь перцев Приготовление: Заранее замачиваем и промываем чернослив. Куриную грудку освобождаем от кожи и костей.
Молочный коктейль "Малинка" Ингредиенты: - сливки 10% - 500 мл - пломбир - 200 г - малиновый сироп/свежие ягоды - 100г - груша - 1 шт. - банан - 1 шт. Приготовление: Очистить грушу от кожуры и семечек. Затем очищенную грушу вместе с бананом нарезать на небольшие кусочки. Положить в блендер нарезанные фрукты, добавить мороженое и влить сливки с малиновым сиропом. Вместо сиропа можно использовать свежие ягоды малины.
Розочка из соленого или маринованного огурчика - Для ориентира: На одну розочку уходит примерно 10-12 полосочек Начинаем строгать наш огурчик на полосочки. Причем самая первая полоска (кожица) нам не нужна. Доходим примерно до середины огурчика (до самой середины не стоит, центральные полосочки обычно разваливаются пополам, сами почувствуете...), затем переворачиваем его и начинаем строгать с противоположной стороны.
Соте из овощей - легкое летнее блюдо Это овощное блюдо порадует чудесным ароматом и вкусом! 2 баклажана, 1 кабачок или цукини, 3 сладких красных перца, 1 зеленый перец, 3 помидора, 1 головка лука репчатого, 70 г масла растительного (лучше оливкового), 150 мл овощного бульона, зелень петрушки, соль, молотый черный перец. Баклажанчики, кабачок и лук помыть, очистить, нарезать аккуратными кубиками или колечками. Сладкий перец разрезать на половинки и поместить на противень.
Изысканный луковый пирог Ингредиенты на 1 пирог: 400-500 гр. слоёного теста(домашнего или покупного) 3 крупных луковицы 3 яйца 4 ст.л. сметаны 100 гр. твёрдого сыра черный молотый перец растительное масло За 1-1,5 часа до готовки разморозьте при комнатной температуре слоёное тесто. Необходимо очистить 3 крупных луковицы от шелухи и нарезать их полукольцами. В растительном масле обжарить лук до золотистого цвета. Приправьте лук в процессе обжарки молотым чёрным перцем.
Чернично-медовый шейк Очень простой и быстрый рецепт коктейля который готовится всего десять минут а порций получится две. Продуктами следует запастись такими: -две столовый ложки меда -сто грамм черники -сто двадцать пять грамм натурального йогурта без добавок -сто двадцать пять миллилитров молока -пять кубиков льда, только если ягоды свежие Начинаем готовить: Готовится очень быстро и просто берем блендер и все ингредиенты кладем в него и перемалываем. И разливаем по стаканам. Примечание.
Закуска "Шарики" Берем: куриной грудки=450 г, свежих шампиньонов=450 г, сыра 100 г, горсть грецких орехов (очищенных), оливки или маслины чеснока = 1-2 зубчика, соевого соуса=1 ст. л. черный перец и соль по вкусу, а кроме этого свежая зелень укропа и петрушки. Готовим: Шампиньоны предварительно нарежем и поджарим на небольшом количестве растительного масла до готовности (не забыв при этом посолить и слегка поперчить грибы). Куриное мясо отварим с добавлением небольшого количества соли.
ОРИГИНАЛЬНЫЙ САЛАТ "РОМАНТИК" Чтобы приготовить салаты не только вкусные, но и красивые не нужно целый день стоять у плиты или знать какие-то кулинарные тайны. Вполне достаточно иметь стандартный набор продуктов, кухонные принадлежности и немного фантазии. Даже простое расположение ингредиентов в салате может создать изумительное сочетание, способное восхитить привередливого гурмана. Для салата понадобится: -200 г куриного филе -1 свежий огурец -2 салатных листа -50 г сыра -3 ст.л.