Гречка с сосисками и грибами Ингредиенты 200 г гречневой крупы 500 г сосисок (я использовала охотничьи) 300 г грибов (свежих или замороженных) 200 г лука соль перец растительное масло Приготовление Лук мелко нарезать. Грибы почистить, мелко нарезать. Сосиски нарезать кружочками. Гречку отварить до готовности. Я варю так - 400 мл воды довожу до кипения, бросаю гречку, солю, варю около 15-20 минут. Лук обжарить на растительном масле. Добавить грибы.
Хлебная запеканка с ветчиной, сыром и огурчиками. Вам потребуется: 5 ломтиков ржаного хлеба 300 г тонко нарезанной ветчины (или сыровяленой ветчины или готовой говядины) 1 стакан промытой квашеной капусты 3/4 чашки маринованных огурцов, мелко нарезанных 1 чайная ложка семян тмина 4 чашки тертого сыра 3 яйца 1 1/4 стакана молока 1/4 стакана мягкой горчицы 1/4 стакана заправки для салата «1000 островов» или майонеза Как готовить: 1. Смажьте маслом форму для выпечки.
Курочка под ананасом с сырной корочкой. Ингредиенты: - белое куриное филе 200 гр; - свежий ананас 90гр; - сыр мягкий 60гр; - оливковое масло 2 ст. ложки; - соль; - перец; - сыр рокфор с голубой плесенью(по желанию можно выбрать и любой другой сыр); Способ приготовления: Берем куриную грудку (она должна быть без кожицы) солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом и выкладываем на заранее подготовленный противень. Ананас нарезаем на тонкие ломтики и выкладываем сверху на куриную грудку.
Рыбный салат "Рафаэлло" Ингредиенты: 200 г рыбного филе 100 г сыра 2 яйца 2 ст.л. майонеза 1 зубчик чеснока соль перец 1⁄3 стакана миндаля для обсыпки листовой салат для подачи блюда Очень вкусный и нежный салат из рыбного филе, сыра, вареных яиц и чуточки чеснока. Такой салат отлично подойдет на праздничный стол, а также для фуршета. Очень удобно - каждый гость возьмет себе по шарику рыбного салата.
Капустные конвертики в кляре. Начинкой в конвертиках будут сыр и ветчина. Но можно сделать их и с другими мясными продуктами – отварной курицей или мясом, вареной колбасой или добавить жареные грибы. Для кляра понадобятся такие продукты: одно яйцо, 300 мл. холодной воды, мука, соль, черный молотый перец, специи – по вкусу. Кроме этого – капустные листья, твердый сыр, любые мясные продукты, соль и перец, пучок свежего укропа (если есть), растительное масло.
Вкуснейшее тирамису за 5 минут Ингредиенты: сливочный сыр - 110 грамм сгущенка - 5 стол. ложек сливки жирные - 4 стол. ложки ваниль - 2-3 капли кофе - 1 чашечка печенье "Дамские пальчики" немножечко тертого шоколада Приготовление тирамису за 5 минут: Взбиваем в мисочке сыр вместе со сливками и сгущенкой. Добавляем ванильку. Теперь необходимо окунуть наше печенье в кофе всего на пару секунд, не давая ему размокнуть.
Легкие, вкусные творожники с киви! 250г творога смешиваем со столовой ложкой сметаны и сахара, добавляем 2 яйца, чайную ложку разрыхлителя, ванильку, хорошо перемешываем! Постепенно добавляем муку-сколько возьмет, чтобы тесто можно было раскатать в пласт 0,5см толщиной. С помощью стакана вырезаем из него кружочки, выкладываем на них имеющиеся в доме фрукты или ягоды (кубики) с добавлением сахарка и капельки лимонного сока (старайтесь, чтобы в выпечку не попала стекающая жидкость).
«Ленивая» ачма Режем лаваш на квадратики (у меня примерно 20х20). Заготовьте 5-6 одинаковых листов. Сразу включаем духовку на t 200* C. Она очень скоро понадобится разогретой. 200 гр. сметаны и одно яйцо размешиваем до однородной массы. 500 гр. творога солим по вкусу и режем петрушку, растираем вилкой. Начинка готова. На кладем бумагу для выпечки. Можно еще дополнительно смазать ее подсолнечным маслом. В центре размещаем первый лист лаваша.
МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ ПОД АРОМАТНЫМ ЯРКИМ ТУЛУПОМ ИНГРЕДИЕНТЫ Говядина бескостная – 800-1000г Картофель молодой некрупный – 1 кг Лук репчатый – 1 луковица Морковь – 1 шт Перец болгарский – 1шт Мякоть томатов протертая - 500г (или помидоры свежие, очищенные от кожицы) Сельдерей черешковый – 2 стебля Фасоль стручковая замороженная – 100г Орегано сухой – щепотка Базилик сухой – щепотка Масло оливковое – 2 ст.л.
Сделать макароны и рис рассыпчатыми макароны Из-за крахмала, содержащегося в рисе и макаронах, эти продукты часто слипаются и при легком остывании превращаются в неаппетитный комок. Чтобы рис или макароны не слипались во время варки, добавьте в воду немного подсолнечного или оливкового масла, если планируется подавать их горячими. Если же макаронные изделия или рис будут использоваться при приготовлении запеканок или других блюд, обдайте их в дуршлаге холодной водой сразу после варки.
Если ты хозяйка дома, То с проблемою знакома - Чем бы работягу - мужа Вкусным угостить на ужин, И при этом чтоб на кухне От готовки не опухнуть. Вот один рецепт простой: Надо водки граммов сто… Нет, не стоит мелочиться – Лучше триста, и горчицы Не скупяся положи - Он не мальчик, а мужик. На своей работе чахнет, - Так что пусть рюмашку жахнет. Ты же здесь, гляди, не мешкай – Ставь скорей варить пельмешки (Штук не меньше сорока) Для родного муженька.
Пирог сосисочный (совсем простой) Время приготовления 5 минут, время выпечки 25 Если у вас прямо сейчас есть любое дрожжевое , сосиски и яйцо, вы легко приготовите плетёнку. Начали: раскатать и нарезать тесто полосочками. Сосиски разрезать вдоль, чтобы плетенка получилось аккуратной и симметричной. Сделать плетенку, смазать яйцом и отправить в духовку на 20-25 минут до появления легкой румяной корочки! Приятного аппетита!
Картошечка „по-французски„ на сковороде Свинину (мясо в общем-то можно взять любое) режем тонкими кусочками и быстро обжариваем с небольшим кол-вом растительного масла на большом огне . Добавляем резанный дольками картофель. Обжариваем минут 10-15 на большом огне без крышки, периодически перемешивая. Добавляем лук и немного мелкопорезанного или раздавленного чеснока. Солим, перчим. Жарим ещё минут 5, перемешиваем, солим, перчим.
С чем пьют кофе? Аромат свежемолотого натурального кофе позволяет человеку фантазировать. Поэтому, при приготовлении этого бодрящего напитка, возникают разные варианты сочетания кофе со специями, фруктами, закусками. Иногда такие сочетания не понятны кофеману, а вот гурманы наслаждаются необычными вкусами и ароматами. Раскроем небольшие секреты и посмотрим, с чем пьют кофе. Кофе и традиции разных стран В разных странах ценители кофе создали клубы кофеманов.
Картофельные блинчики с сельдью Готовим: Картофель натрем на мелкой терке. Добавим яйцо, кефир, немного гашенной лимонным соком соды и муку. Всё это тщательно. Перемешаем, чтобы получилось не очень густое тесто. Добавляем соль, перец и молотый кориандр. Разогреваем на сковороде растительное масло. Вылеваем тесто, распределяем по всей сковороде и жарим блинчик. Отваренную свеклу нарезаем соломкой, сельдь - брусочками.