Капрезе с рукколой Взять на 2 порции: 150 г листьев рукколы 12-15 томатов черри 12-14 беби моцареллы 1 ст.л. лимонного сока 1 ст.л. бальзамического уксуса 3-4 ст.л. оливкового масла соль и перец по вкусу КАК ДЕЛАТЬ: Вымытые и высушенные листья рукколы разложить по блюду. Сверху положить нарезанные пополам черри и моцареллу. Заправка: смешать сок, уксус и масло, заправить солью и перцем. Этим соусос заправить салат. Подать к столу!!!
Конкильони (Conchiglioni) с куриным фаршем Нам надо: 1. Conchiglioni - это большие макароны-ракушки. Их можно найти в больших магазинах, хотя конечно можно начинить и маленькие ракушки, но это будет дооолго и кропотливо. 2. Куриный фарш - 300 грамм 3. 1 стебель сельдерея 4. Сметана - 4 ст. л. 5. Специи (сладкий красный перец, черный перец, соль, суш. базелик) 6. половина средней луковицы. 7. 1 большой зубчик чеснока. 8. Масло - 20-20 гр. 9. Мука - 20-30 гр. 10. Молоко - 100 мл. 12. Сыр - 50 гр.
Закуска «Райский вкус» Делается закуска очень просто, а результат замечательный! Ингредиенты: (на 8 штук) 500 гр. картофеля 1 луковица 30 гр сливочного масла, растопить Соль. Ингредиенты для соуса. 250 гр. натурального йогурта 2 зубчика чеснока 150 гр. консервированного тунца или копченой красной семги Зелень петрушки или укропа Немного зеленного лука Свежемолотый черный перец Приготовление: С консервированного тунца слить сок , чеснок, зелень мелко нарезать или взбить блендером.
Рецепты блюд для малыша после года. Салат из свеклы 1 средняя свекла, ½ ч.л. лимонного сока, ½ ч.л. растительного масла, соль Свеклу вымыть, отварить (или испечь в духовке), очистить, нарезать мелкими ломтиками (или соломкой), слегка посолить. Заправить лимонным соком и растительным маслом. Салат из капусты с яблоком 1/8 кочана капусты, 1 небольшое яблоко, 1 ч.л. лимонного сока, ½ ст.л.
Почему кофе так необходим женщинам? Без чашечки кофе для многих и утро будет нерадостным. Терпкий горький вкус и будоражащий аромат наполняют организм энергией и силами на весь день. Кстати, вопреки распространенному мнению кофе не влияет на артериальное давление! Американские ученые пришли к выводу, что кофе просто необходим женском у организму. По результатам исследования, в котором наблюдали за 42 тыс. мужчин и 82 тыс.
Я – кофейная девушка! Я – девушка-кофе! Я бегу мимо вас в городской суматохе. Мои волосы – мокко, изысканный мокко, Но мне так одиноко, мне так одиноко. Я – кофейная девушка с ароматом ванили, Вы, наверно, меня еще не позабыли. Я – кофейная фея в карамельной помаде, Отыщите меня в городском звездопаде. Я – конфетка ночная. Я медленно таю… Вместе с кофе ночным в небеса улетаю… А потом возвращаюсь с излюбленным мокко, Чтобы не было так без меня одиноко. Людмила Осокина
ЗАКУСКА из сельди с луком и морковью сельдь 2 шт (малосольная)=4 филе морковь 2-3 шт лук-репка 2-3 шт томатная паста 1-2 ст.л. свои специи или подойдёт приправа для корейских салатов - свежая зелень для украшения растительное масло Филе сельди порезать небольшими кусочками. Морковь настругать соломкой (как на корейскую), лук нарезать полукольцами. Слегка обжарить морковь и лук на масле (не жадничаем масла), добавить томатную пасту, приправить специями по вкусу.
Суп "Виктория" •картофель - 1.5 кг. •соль, зелень - по вкусу •гренки - по вкусу 1 этап: Курицу сварить в подсоленной воде, вытащить из готового бульона. Кожицу, мясо с потрошками прокрутить через мясорубку. 2 этап: В куриный бульон добавить картофельное пюре приготовленное из полутора килограммов картофеля без добавления масла и молока. Туда же опустить прокрученное куриное мясо. 3 этап: Все это варится на слабом огне в течение 15 минут.
РЫБА ПО ДЕРЕВЕНСКИ ( в горшочках) 1 кг свежей речной рыбы 800 гр. капусты 2 ст. ложки сливочного масла 1 морковь 1 головка репчатого лука пучок петрушки 2 ст. ложки молотых сухарей 1 ст. ложка томатной пасты 2 соленых огурца 0, 5 ч. ложки сахарного песка соль перец 2 ст. ложки тертого твердого сыра Нарежьте мелко капусту, положите ее в кастрюлю, добавьте немного воды. Нарежьте лук, морковь, петрушку, обжарьте. Добавьте томатную пасту, соль, сахар, посыпьте 1 ст.
Куриные котлеты с начинкой из сладкого перца Понадобится: Куриные грудки филе - четыре штуки, сливочное масло - 100 граммов, яйца куриные - два яичка, мука для панирования, растительное масло для жарки котлет, сухари панировочные, болгарский перец - два стручка, укроп - один пучок, соль, перец, зелень, овощи для украшения. Приготовление: Болгарский перец помыть, почистить от плодоножек и семечек и нарезать на маленькие кубики.
Куриный мини-пирог "Горшочек" Рецепт очень прост: любым дрожжевым или слоеным тестом заполняем формы для маффинов, выдавливаем отверстие для начинки, оставляя тесто по краям. Если тесто дрожжевое, пусть поднимается минут 10. Готовим начинку. На 1 кг теста: 100 г арахисовой пасты, 100 мг майонеза, бобовая смесь из молодых горошка, фасоли, бобов, моркови, кукурузы (можно готовой замороженной смеси)- 200 г, куриного отварного филе (в идеале гриль), 1 яйцо сыр для посыпки., тмин, орегано.
Паста с креветками и черри Ингредиенты: 5 горстей пасты (бантики, перья и т.п. на ваш выбор), 1 большая горсть черри, 1 большая горсть крупных креветок, зубчик чеснока и оливковое масло. Приготовление: На нагретую сковородку с оливковым маслом выложить лепестки чеснока. Их нужно подрумянить с двух сторон, а затем «выловить» — они нужны только для аромата и больше не понадобятся. Положить на сковородку креветки и обжаривать до золотистого цвета. Тем временем поставить воду нагреваться.
Креветки тандури на шпажках с соусом из запеченных перцев ингредиенты: Очищенные креветки 700 гр 2 ст.л лимонный сок 3 ст.л оливкове масло 1 ч.л рисового уксуса 2 ч.л жидкий мёд 3 ст.л без горки специи тандури масала Соль по вкусу Деревянные шпажки приготовление: Очищенные креветки сполоснуть и обсушить бумажным полотенцем,положить в миску.Посыпать специей тандури,добавить оливковое масло,мёд,уксус и лимонный сок,посолить по вкусу,перемешать.Оставит мариноваться на 30 минут.
Шарлотка"Грушенька" Возьмите 3 больших спелых груши,вырежьте сердцевину и нарежьте ее дольками,засыпьте стаканом сахара и половиной чайной ложки соды. Дайте постоять до образования сока. Добавьте 1маленький стаканчик фруктового йогурта,3 взбитых яйца,1ст.л мака,100,0 промытого изюма,1 стакан муки и тщательно все перемешайте. Выложите в смазанную маслом форму и выпекайте до готовности Приятного аппетита!
Свинина со молодой капустой и яйцом Ингредиенты: свинина 300 г капуста 400 г лук 1 шт морковь 1 шт молоко 300 мл вода горячая 200-300 мл яйца сырые 2-3 шт горчица 2 ст л соль, специи зелень Мясо порезать небольшими кусочками, перемешать с горчицей. Оставить на 2-3 часа. Капусту нашинковать, морковь натереть, лук порезать кубиком. Обжарить мясо до легкой золотистой корочки, добавить лук, потушить с добавлением масла, помешивая, 7-10 мин.