Салат «Дипломат» с апельсинами и сыром Состав: 2 апельсина 2 яблока (кислых или кисло – сладких) 4 яйца 1 луковица 250 г сыра 200 г майонеза Яйца отварить вкрутую, затем мелко порезать. Яблоки очистить от кожицы и натереть на крупной терке. Сыр натереть на мелкой терке. Лук мелко покрошить, залить кипятком и оставить постоять на 10 минут. Апельсин очистить от кожуры и белых перегородок и нарезать кубиками.
Суп из цветной капусты с гренками Ингредиенты: Для гренок: 1 чайная ложка оливкового масла Ломтики батона или французской булки Специя кумин Для супа: 2 чайные ложки оливкового масла Треть чашки мелко нарезанного лука-шалота 1/3 чашки мелко нарезанного сельдерея 2 1/2 чашки нарезанного цветной капусты (около 1/2 кочана средних размеров) 300 г нарезанного очищенного картофеля 400 г куриного бульона 1/2 чайной ложки соли 1/4 чайной ложки молотого красного перца 1 чайная ложка лимонного сока 2 чайн
ЛЕНИВАЯ ГОВЯДИНА. 150 гм бекона 2 луковицы 3 зубчика чеснока 2 лавровых листа 6 веточек тимьяна Чуть больше килограмма говядины 1,5 стол лож муки 450 мл красного сухого вина 1 стол лож бальзамико Соль, перец Приготовление : Приготовила чугунную кастрюлю Бекон нарезала кусочками. В кастрюлю. Луковицы очистила, нарезала кружочками, в кастрюлю. Чеснок очистила, тонко нарезала, в кастрюлю. Туда же положила лавровые листы и тимьян. Говядина очистила от жилок и прочих излишест и нарезала на кусочки.
Салат "На скорую руку" Ингредиенты: 2 огурца, 2 яйца, 100 г полукопченой колбасы, 100 г консервированного зеленого горошка, 50 г сыра твёрдого, 2 ст. л. майонеза. Приготовление: Огурцы, колбасу нарезать соломкой. Яйца отварить, остудить и порезать соломкой, добавить в салат. Добавить горошек и тертый сыр. Заправить майонезом. Перемешать. Выложить на блюдо и подавать к столу. Приятного аппетита!
Готовим куриный фарш, можно купить готовый, 500 грамм, добавляем в фарш одну луковицу, чайную ложку французской горчицы и чайную ложку кетчупа, если чего-то у вас нет не расстраивайтесь и без горчицы вкусно. Соль и перец на кончике ножа.
Ленивые голубцы, один из вариантов приготовления. Понадобится: Мясной фарш -500 гр. Отварной рис – 100 гр. Белокочанная капуста - 200 гр. Для соуса Кетчуп -2 ст. л. Майонез -1 ст. л. Вода кипячёная -300 мл. Мука – для панировки Капусту нашинковать не очень мелко, залить горячим кипятком и дать постоять 5-10 минут. Это делается для того, что бы капуста стала мягче и убрать горечь. После слить воду и отжать капусту. Смешать и посолить фарш, рис, капусту. Скатать шарики и обвалять в муке.
Рыбные мини колбаски. Ингредиенты: 200 г филе окуня, 1 ст. ложка творога, 1 яйцо, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки растительного масла, соль по вкусу. Приготовление: Мякоть рыбы отделить от кожи, вместе с творогом пропустить через мясорубку, чеснок растереть с солью, смешать с фаршем. Добавить яйцо, перемешать. Полученную смесь разделить на 4 части, придать форму колбасок, слегка поджарить со всех сторон, сложить в кастрюлю и тушить на медленном огне до готовности.
5 легких рецептов молочного коктейля Молочный коктейль – незаменимый напиток для безалкогольной вечеринки, детского праздника, самого банального завтрака. Милкшейки способны поднять настроение, разнообразить каждодневный рацион, при этом, не требуя много времени для приготовления. 1.
ВАФЛИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ картофель - 10 шт. зеленый лук - 1 стебель дрожжи прессованные - 1 ст. ложка мука пшеничная - 2 ст. ложки яйца - 2 шт. крахмал картофельный - 1 ст. ложка соль по вкусу Состав и приготовление этого кулинарного чуда требует: Картофель натрите, залейте 2 стаканами холодной воды и выдержите 10 минут. Дрожжи разведите 1/2 стакана теплой воды и смешайте с мукой. Яйца слегка взбейте. С тертого картофеля слейте воду, обсушите, добавьте крахмал.
Кальмары тушеные со сладким перцем. Что нужно: Кальмары неочищенные - 1 кг Перец болгарский сладкий - 1шт. Морковь средняя - 1шт. Лук - 1 головка масло растительное соль специи зелень Как приготовить: Очистить кальмары от кожицы и внутренностей. Промыть водой и нарезать колечками или соломкой. Сделать поджарку из моркови и лука на растительном масле. Тушить примерно 5 минут переодически помешивая.
Овощные тефтели с грибами. Ингредиенты блюда: Морковь – 200 г Капуста – 200 г Картофель – 200 г Сухие грибы – 50 г Манная крупа – 100 г Масло топленое – 50 г Масло растительное – 100 г Яйца – 2 шт. Помидоры – 4 шт. Петрушка Соль Как приготовить. Для приготовления рецепта овощных тефтелей с грибами картофель и морковь очистить и нарезать кусочками. Порезанные овощи переложить в кастрюлю, к ним добавить нарезанную капусту, замоченные предварительно грибы, 1 ст.л.
Возьмите тоненький уже нарезанный хлеб для тостов. Вырежьте из плотной фольги трафареты рисунков. Выложите кусочки хлеба на противень и на каждом разместите по трафарету, прижав его рукой к тосту. Запекайте 10 минут в духовке при 200°С в режиме верхнего нагрева или под грилем. Закрытая фольгой часть тоста останется белой, все остальное подрумянится. Снимите фольгу и подавайте тосты к столу горячими. Можно эту красоту намазывать не только джемом или маслом, но и любым мягким сыром.
Яичница на слоеном тесте на завтрак. Ингредиенты: 200 г тертой моцареллы или твердого сыра 2 больших яйца 2 полоски бекона 1 стрелка лук-порея, мелко нарезать 2 стрелки зеленого лука, мелко нарезать 1 лист слоеного теста, разморозить 1. Духовку нагрейте до 200 градусов. 2. Раскатанное слоеное тесто выложите на противень. 3. Сделайте немного проколов вилкой. Выложите тертый сыр, нарезанный порей и зеленый лук по всему периметру теста. 4.Нарежьте бекон и выложите его поверх сыра. 5.
Вкусные лимонные булочки Тесто 300 г муки (возможно чуть больше) 6 г свежих дрожжей (или 1 ч.л сухих дрожжей) 100 мл молока 60 г сахара 60 г растопленного и охлажденного сливочного масла 2 яйца цедра 1 лимона 3/4 чайной ложки соли Для смазки и посыпки: 1 яйцо мак Приготовление: Дрожжи смешать с небольшим кол-вом теплого молока и 1 ч.л сахара. Оставить на 5-10 минут.
Запеканка “Хозяюшка” Ингредиенты: 0,5~1 стакан гречки, 2~3 луковицы, 1 кг филе любой рыбы, 2 ст. ложки томатного соуса, 100~150г сыра, 1~2 ст ложки майонеза смесь восточных пряностей соль, перец по вкусу Способ приготовления: Из гречки сварить кашу. Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Лук выложить в миску, тщательно отцеживая масло, иначе запеканка будет очень жирной. Рыбу посолить, поперчить и обжарить до готовности.