Консервированные кабачки в томатном соусе Что нужно: Кабачки – 3кг Морковь – 3 Растительное масло – 200г Томатный соус Чеснок – 0,70г Уксус – 100г Перец острый красный– 2 ч.л Сахар – 200г Соль – по вкусу Как приготовить консервированные кабачки в томатном соусе: Морковь пропустите через мясорубку, добавьте измельченный чеснок, острый красный перец, соль, уксус, растительное масло, сахар и томатный соус (в данном случае любой, какой вам больше всего по вкусу).
Пирог с абрикосами - ингредиенты: 500 г абрикосов, 3 стакана муки, 2 яйца, 1 стакан молока, 150 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 10 г ванильного сахара, 1 ч. ложка сахарной пудры, 3 ч. ложки разрыхлителя теста, щепотка соли. Пирог с абрикосами - приготовление: Помой и обсуши абрикосы, раздели их на половинки и удали косточки. Приготовь тесто для пирога. Размягченное сливочное масло взбей с сахаром и солью добела. Добавь к маслу яйца, молоко и еще раз все взбей.
Картофельная запеканка с треской Ингредиенты: Филе трески 600 г; Сливки 30 % 200 мл; Лук-порей 1 шт; Чеснок 2 зубка; Сливочное масло 60 г; Петрушка 1/4 пучка; Цедра 1 лимона; Пармезан 30 г; Тёртые сухари 2 ст.л.; Соль по вкусу; Картофель 700 г; Сливки 30 % 100 мл; Яйцо 1 шт; Приготовление: 1.Время приготовления - 1 час 2.Приготовьте пюре: картофель отварите до готовности в большом количестве подсоленной воды. Процедите. Пропустите через картофельный пресс или тщательно истолките толкушкой.
Сельдь жареная в хрустящей панировке с имбирно-чесночным соусом Ингредиенты: Сельдь свежемороженная — 1 шт Панировочные хлопья — 4 стл Соль — по вкусу Яйцо ( для панировки) — 1 шт ДЛЯ СОУСА: Сметана ( или йогурт) — 100 мл ( 4 стл) Перец острый стручковый( чили) — по вкусу Чеснок — 0.5 Имбирь свежий тёртый — 1 чл Зелень ( укроп, кинза, петрушка) нарезанная — 1-2 стл мёд — 0.5 чл соль — по вкусу лимонный сок — по вкусу растительное масло — для жарки Приготовление: 1.
Овощная запеканка. Ужин без ущерба для фигуры. Ингредиенты: -2 баклажана -2 молодых кабачка -3 помидора -сушеные пряности -100мл молока или сливок -1 яйцо -козий сыр Приготовление: 1. Баклажаны и кабачки почистить, нарезать кольцами и слегка обжарить на оливковом масле с двух сторон. 2. С помидоров снять шкурку и тоже нарезать кольцами. 3. Форму смазать маслом. 4. Овощные колечки выложить «черепицей». 5. Посолить. Посыпать черным свежемолотым перцем. 6.
МЕДАЛЬОНЫ ИЗ КАБАЧКОВ С ФАРШЕМ Получаются очень вкусные мясо-овощные котлетки. Ингредиенты: фарш (ассорти) - по вкусу кабачки (небольшие) - 4 шт лук - 1 шт соль, перец, орегано - по вкусу яйцо - 2-3 шт мука - по вкусу Приготовление: Приготовить фарш, добавить в него лук, соль, перец, орегано. Хорошо перемешать. Кабачки нарезать кружочками до 1см. Сердцевину вырезать. Присолить. Начинить колечки фаршем. Обвалять в муке, обмакнуть во взбитое яйцо и жарить на среднем огне до готовности.
Варенье и джем из мушмулы Ингредиенты Мушмула свежая — 1 кг. Сахар белый — 300-500 грамм Вода чистая — 250-300 мл. Приготовление Фрукты очистить от кожицы, разрезать и вынуть косточки. Порезать фрукты кусочками любого размера, если нужно варить джем. Если на варенье, то можно оставить фрукты половинками. Мушмула по вкусу напоминает сливу кисло-сладкую, кожица твердая, мякоть очень мягкая. Сварить сироп из воды и сахара. Растворить сахар в воде, дать прокипеть 1-2 минуты.
Салат из овощей и перца Нам понадобятся такие ингредиенты: • 1 кг огурцов, • 1 кг немного недоспевших помидоров, • 1 кг болгарского перца, • 300 г лука, • 150 мл растительного масла, • 2 ст. ложки 9%-го уксуса, • 2 ч. ложки сахара, • 1 ст. ложка соли. Способ приготовления: Помойте и почистите овощи. Огурцы очистите от шкурки. Лук порежьте полукольцами, добавьте 1 ч. ложку уксуса, соль, сахар и дайте настояться, пока готовятся другие овощи. Болгарский перец порежьте небольшой соломкой, посолите.
САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ ( ОХ, ХОРОША ЗАКУСКА!) Огурцы ~ 1 кг Сладкий перец - 2 штуки Лук - 3 средних луковицы Соль - 75 г Сахар - 550 г Яблочный уксус - 600 мл( было 500 мл столового 9% уксуса) Душистый перец горошком - 1 чайная ложка Семена горчицы горошком - 2 столовые ложки( не было) Семена фенхеля - 1 чайная ложка( был корень и зелень фенхеля) Бутоны гвоздики - 3 бутона Овощи мелко порезать (здесь мне помог комбайн). Посолить, перемешать, накрыть тарелкой и немного придавить.
Домашнее мороженое. Вкус советского пломбира. Ингредиенты: -2 стакана сахара -1 литр молока -100 гр сливочного масла -1 ч. ложка крахмала -5 яичных желтков 1. Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения. 2. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана. 3.
Рецепт заготовки пряных маринованных помидоров Ингредиенты: 5 помидоров некрупных плотных, 1,5л воды, 8 зубчиков чеснока, 6 горошин перца черного, по 5 листов лавровых, черной смородины и вишни, 3 листа хрена, 1 пучок соцветий укропа, 4 ст.л. сахара, 2,5 ст.л. соли, 1 ст.л. уксуса. Приготовление: Промыть и обсушить помидоры, наколоть зубочисткой. В стерилизованную банку уложить хрен, смородину и вишню, половину укропа, чеснок, плотно сложить помидоры, сверху уложить оставшийся укроп.
Пицца "Быстрее просто не бывает", жареная на сковороде Ингредиенты: Тесто: ●4 ст. л. сметаны, ●4 ст. л. майонеза, ●2 яйца, ●1/2 ч. л. соли, ●9 ст. л. муки без горки. Начинка: ●помидоры, ●лук, ●отварное мясо, ●перец сладкий, ●сыр. Приготовление: Яйца взбить вилкой с майонезом и сметаной, солью и мукой. Порезать все для начинки. Сыр натереть.
Чипсы из яблок Не знаете как отучить ребенка от чипсов? Приготовьте ему чипсы из яблок – вкусно, полезно и кушать, не менее интересно, чем картофельные. Ингредиенты: Яблоки Для кислого сиропа: 2 л холодной воды 1 ч. л. лимонной кислоты: Для сладкого сиропа: 1 л воды 1 кг сахара. Приготовление: В воде растворить лимонную кислоту. Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину. Очищенные яблоки бросать в подкисленную воду. В 1 л воды распустить сахар, поставить на плиту.
Блинчики из яблок и овсяной муки Продукты: 2 яйца 4 - 5 яблок. 1 ст. л. сахара 1 ст. л. сливочного масла 1 ст. молока овсяная мука - до консистеции сметаны содана кончике ножа Способ приготовления: Растереть яйца с сахаром, сливочным маслом, добавить молоко и такое количество муки, чтобы получилось густое тесто, как сметана. Тесто для блинчиков хорошо взбить, чтобы оно насытилось кислородом.
Баскский пирог с вишней и шоколадом Ингредиенты: Тесто: 300г муки 2 ст.л. рома 120г масла 25г какао 1 яйцо 1 желток 100г сахарной пудры Крем: 4 желтка 40г сахарной пудры 60г сахара 400мл молока 40г муки 1 коф.л. ванильного экстракта или стручок ванили 60г темного шоколада 100г молотого миндаля 150г вишни замороженой 1 чашка сиропа 1:1 вода и сахар Приготовление: 1.Для начала сделайте заварной крем. Желтки смешайте с сахарной пудрой и мукой в гладкую массу. 2.