Куриная грудка с сыром,запеченная в сметанно-куркумном соусе Ингредиенты Куриное филе 800гр Чеснок - 1-2 зубчика Сметана 15-20% - 180 гр. Томатное пюре - 25 гр. Куркума молотая - 1 ч.л. Перец чёрный молотый - 1/2 ч.л. Лимон - 1/4 часть кусочек сыра (у меня была брынза) соль Приготовление: Готовим соус. В чашечке смешиваем сметану с чесноком, который режем мелко ножом. Добавляем туда томатное пюре, куркуму, молотый перец, немного соли, и сок лимона. Всё хорошо перемешиваем до однородности.
Салат «Дон Жуан» Состав: 2-3 куриных филе, 4-6 слив, 2 красные луковицы, упаковка помидоров черри, руккола, гранат, около 150 гр. пармезана, апельсин, оливковое масло, соль и перец.
Кабачок под сыром. Ингредиенты: — 1 кабачок (у меня был длиной около 20-25 см) — 150-200 г сыра (я брала «Российский Шостка») — несколько столовых ложек майонеза — 3 столовые ложки растительного масла — 1 столовая ложка муки — 2-3 зубчика чеснока — красный молотый перец — соль Приготовление: Кабачок помыть, очистить от кожуры и семян. Порезать кубиками. Если кабачок молодой, то можно, не вырезая семян, порезать кружками. 1 столовой ложкой растительного масла смазать форму.
Несладкая выпечка и в праздники, и в будни !!! Для маффинов я приготовила: 2 яйца; 1 стакан сметаны; 1 стакан муки; 100 г сливочного масла; 200 г сулугуни; 1 баночка зелёных оливок без косточки; 1 столовая ложка сахара; 1 столовая ложка разрыхлителя для теста; щепотка соли, орегано, острый молотый перец, любая зелень Яйца я смешала с солью и сахаром. Сахар я решила добавить для того, чтобы сыграть на контрасте вкусов. Впрочем, совсем немного, всего одна столовая ложка.
Такие разные гарниры. 1.Очистить картофель, порезать. И варить пока не разварится, затем остудить. Разрезать помидоры, вынуть семена и мелко нарезать. Добавить помидорки, оливковое масло, соль, перец, петрушку, лук и немного муки к картошке, размять и перемешать. Скатать колбаску, и порезать на лепешки толщиной где-то 1 см Обжаривать картофельные лепешки до появления золотистой хрустящей корочки. 2.
Как правильно засолить опята на зиму? Рецепт засолки пряных осенних опят на зиму. Ингредиенты: 10 кг подготовленных опят, 500 г соли, 20 г лаврового листа, 120 горошин душистого перца, 180 г зеленого укропа, 180 г шинкованного репчатого лука. Рецепт приготовления 1. Опята по размерам не сортируют. 2.
салатик *Осенний* Понадобится: -куриный окорочек - 2 шт. (сварить) -шампиньоны - 250 г (пожарить) -лук репчатый - 1 шт. (пожарить) -морковь - 2 шт. (отварить) -маринованные огурцы - 2-3 шт. -кукуруза - 1 банка -яйцо - 6 шт. (сварить) -майонез -зелень укропа -чеснок - 1-2 зубчика -раст. масло для жарки -соль, перец Приготовление: *Шампиньоны режем крупно, вдоль и обжарим на раст. масле, подсолим. *Окорочка отварим, отделим от костей, измельчим на маленькие кусочки руками.
Овощное ассорти, маринованное в уксусе с пряностями. Такая аппетитная закуска зимой под картошечку я думаю будет как раз самое "то"! ))))))) Можно использовать самые различные овощи, лучше всего мелких сортов (огурцы, помидоры, лук, райские яблочки, алыча...). Если крупные - порезать на порционные дольки или кружки (морковь, перец, кабачки или патиссоны, цветная капуста...). Некоторые овощи, как стручковая фасоль и кукуруза, надо пробланшировать несколько минут в кипящей воде.
Лосось, маринованный в укропе c лимоном и коньяком Ингредиенты: Лосось (филе) - 300 г Укроп - 1 пучок Чёрный перец горошком - 1 чайная ложка Лимон (цедра, сок) - 1 шт Сахар - 2 чайных ложки Соль - 4 чайных ложки Коньяк или водка - 3 столовых ложки Смесью ингредиентов натрите рыбу. Оберните в пищевую пленку и оставьте мариноваться в холодильнике не меньше, чем на 24 часа. Ножом можно снять слой специй, если готовая рыба получилась слишком острой/соленой.
Открытый пирог с курицей и картошкой Тесто: мука 250 гр масло слив холодное 90 гр яйцо 1 шт сметана 1 ст л соль 1/2 ч л В миску всыпать муку, натереть туда масло, перетереть, добавить яйцо, соль, сметану, замесить, убрать в холодильник на 30 мин. Начинка: отварной картофель 3 куриноемясо отварное 300 гр жареный лук 1 шт Картошку и мясо порезать, смешать с луком, посолить, поперчить.
Куриные сосиски с томатно-базиликовым соусом Что нужно: 10 куриных сосисок Для маринада: 1/4 стакана красного винного уксуса 1/4 стакана оливкового масла 1/4 стакана красного вина Для соуса: 40 г соли 1 ч. ложка свежемолотого перца 1 1/2 ч. ложки измельченного зубчика чеснока 4 чт.
Гречневые зразы с куриным филе,зеленым луком и яйцом... Нам понадобится: Куриное филе-500гр. гречка-2ст. лук репчатый-2шт. чеснок-3зубчика молоко 4ст.л. яйца-4шт. соль и перец по вкусу зеленый лук несколько штук масло растительное Способ приготовления: Гречку отвариваем в подсоленой воде и остужаем.Перекрутить на мясорубке филе,вареную гречку и чеснок. Лук нарезаем мелкими кусочками и обжариваем до золотистого цвета.
Картофельные гнезда с куриными желудками Из простых блюд очень легко можно сделать что-то новенькое, изменив их подачу Состав: 6-7 клубней картофеля 70 гр. сливочного масла несколько горошин черного перца лавровый лист 400 гр.отварных куриных желудков 1 головка репчатого лука растительное масло веточка розмарина соль 4 яйца Приготовление: Приготовление стоит начать с варки картофеля. Для этого картошку очистить, крупную разрезать на две части, залить холодной водой и поставить на огонь.
САЛАТ *ЛЕШИЙ* Ингредиенты: 1 шт. куриная отварная грудка, 400 г шампиньонов, 2 шт. лука, 3 шт. вареных яйца, 100 г твердого сыра, 0,5 ст молотых грецких орехов, майонез. Приготовление: Шампиньоны, лук порезать, пожарить по отдельности. Грудку порезать кубиками, яйца отварить, потереть на крупной тёрке, сыр потереть на крупной тёрке, добавить орехи, заправить майонезом, перемешать. На плоское блюдо поставить в центр стакан или бутылку, выложить наш салат и немного придавить его.
Курочка "Пленница" Делим целую курочку на порционные кусочки, солим, перчим. Смазываем майонезом и горчицей. Нарезаем дольками картошечку. Потом картошку по вкусу солим, перчим и в трёхлитровую банку. Вышло половина банки. Самое то! Сверху на картошку маленькую луковичку, меленько( ну прямо в пыль!) нарезанную и в заключение - курочку! Никакой воды! Ни капли! Закроем нашу пленницу металлической крышкой и в холодную духовку на среднюю температуру.