Густая солянка из свежей капусты Солянка может быть и вторым блюдом. Обычно солянку готовят с квашеной капустой, но для этой солянки мы используем свежую капусту и соленые огурцы. Ингредиенты: 300 г свинины; 600 г свежей капусты; 1 луковица; 1 морковь; 2-3 соленых огурца; половина столовой ложки томатной пасты; 1 столовая ложка уксуса (9%); 1 столовая ложка (с верхом) муки; 2 дольки чеснока; зелень.
Кальмары со стручковой фасолью На 10-15 порций потребуется: 1 килограмм замороженных кальмаров 1 килограмм замороженной стручковй фасоли 3-4 среднего размера репчатых луковицы 4-5 зубчиков чеснока Столовая ложка с верхом паприки крупного помола 2 чайные ложки соли 100 грамм растительного масла Ещё для приготовления вам потребуется небольшой казан с крышкой или утятница, либо сотейник с толстым дном. Стручковую фасоль промойте не размораживая, откиньте на дуршлаг.
Тарталетки с мясным ассорти Для теста: 500 г муки 300 г маргарина 1 яйцо 0,5 ч. ложки соли 1 ч. ложка уксуса 100 г пива Для мясного ассорти: 2 куриные грудки 200 г ветчины Язык (свиной или говяжий значения не имеет) Майонез, острый кетчуп 150 г твердого сыра Что нам надо для приготовления тарталеток? Во-первых, это, конечно, маленькие металлические формочки, которые нужно хорошо смазать маргарином.Ну, и конечно же тесто для тарталеток: муку мелко порубим с маргарином.
Торт Наполеон с картофельной и грибной начинкой Ингредиенты рецепта Лук зеленый – один пучок 100 грамм пошехонского сыра Половина килограмма шампиньонов Молоко Отварной картофель Одна упаковка готового слоеного теста (400 грамм) Лук репчатый – одна луковица Способ приготовления : Картофель необходимо тщательно вымыть, отварить его в мундире. Дать ему немного остыть, аккуратно очистить от кожуры. Сыр крупно натереть. Слегка подогретое молоко аккуратно влить в картофель, слегка его растолочь.
Горячие бутерброды «Пиноккио» Ингредиенты для рецепта хлеб пшеничный - 2 больших ломтика помидоры мелкие - две штуки. сосиски - две штуки. майонез - две столовых ложки сыр твердый тертый - 100 грамм перец сладкий желтый - одна штука. перец сладкий красный - 1/2 шт. маслины без косточек - две штуки. морковь вареная мелкая - две штуки. масло сливочное - две чайных ложки Способ приготовления : 1. Из каждого ломтика хлеба формочкой вырежем по кружку. 2.
Пирожки клубочки закусочные Состав куриная грудка филе - 1 шт (можно куриный фарш грамм 250) яйцо - 1 шт тесто слоеное бездрожжевое - 400гр (у меня уходит 1 лист покупного) лук репчатый - 1 маленькая луковица немного соли. Приготовление Лук измельчить в блендере (если его нет можно порезать на мелкие кусочки и пропустить через чеснокодавилку), затем добавить филе и измельчить ( если делать из готового фарша - можно добавить яйцо).
Курица с черносливом в яблоке Ингредиенты: яблоко, филе курицы, чернослив, орехи грецкие, укроп, лук репчатый, масло растительное, соль, перец. Яблоко вымыть, срезать верхушку и вынуть серединку. Филе курицы (у меня было вареное) порезать мелко и обжарить на масле вместе с порезанным луком, черносливом, укропом и размельченными орехами. Все не забудьте посолить и поперчить. Готовым фаршем начинить яблоко.
Прекрасный рецепт, который отлично подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного ужин
Прекрасный рецепт, который отлично подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Готовится легко и быстро. Ингредиенты: свинина - у меня было грамм 400 корейки; 1 большая луковица; 2-3 яйца; мука; сыр грамм 80; 2 маленьких соленых огурца; растительное масло - для жарки; соль, красный и черный перец - по вкусу. Приготовление: Свинину нарезать на порционные куски и хорошенько отбить. Каждую отбивную посолить, поперчить.
Капустный пирог с курицей и сыром Ингредиенты: тесто: 4 яйца, 200 г майонеза, 200 г сметаны, 4 ст.л. муки, 1/2 пакетика разрыхлителя, 1 ч.л. сахара, щепотка соли для начинки: свежая капуста, твердый сыр, куриное мясо. Приготовление капустного пирога: Для теста сметану, майонез, яйца хорошо смешиваем, добавляем 4 столовых(с большой горкой) ложки муки, которую смешали с 1/2 пакетика разрыхлителя, быстро замесить тесто. Капусту нарезаем тонкой соломкой, слегка обминаем.
"Фруктовые узелочки" Ингредиенты: Для теста: маргарин - 1\2 пачки (125 гр.) сметана 25% - 4 ст. ложки мука - 1,5-2 стакана сода или разрыхлитель - 1\2 ч. ложки ванилин - 1 пакетик сахар - 2 ст. ложки соль - по вкусу Для начинки: яблоки - 2 шт. банан - 1 шт. ананас консервированный - 2 колечка апельсиновый сок , сахар, корица - по вкусу Приготовление: Готовим тесто: Маргарин из холодильника натереть на крупной тёрке. Разрыхлитель перемешать с мукой.
ФАРШИРОВАННЫЕ СЫРНЫЕ ШАРИКИ Правда,красиво? Делается это проще простого,нам нужно всего ничего: Сыр (сыр может быть любой,чедер например) Чеснок Майонез (ваш любимый) Укроп Оливки (без косточек) Сыр потереть на мелкой терке, прикрыть пленкой и оставить на 30 минут при комнатной температуре. Сыр станет чуть мягче и формовать будет удобнее.
Рулет мясной с яйцом Говядина — 400 г, хлеб пшеничный — 2 ломтика, морковь — 1 шт., рубленый лук репчатый или зеленый – 1 ч. ложка, масло сливочное — 2 ст. ложки, вода или молоко — 100 мл, яйца — 2 шт., немного соли. Приготовьте мясной фарш, как для котлет, положите его на мокрое полотенце(лучше льняное) и сформируйте овальную лепешку толщиной 1,5 см. На середину лепешки положите в длину половинки крутых яиц, посыпьте их рубленым зеленым луком или пассивированным в масле репчатым луком.
Мекленбургский рулет со шкварками - картофель отварной - 100 г, - мука - 250 г, - яйца - 2 шт., - лук репчатый - 80 г, - шкварки - 250 г, - зелень петрушки - 5 г, - молоко - 250 г, - перец черный молотый, - соль. Картофель натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку, добавить муку, яйца, соль и замесить крутое тесто (оно должно легко отставать от краев миски). Раскатывают его на доске, посыпанной мукой, пластом толщиной в палец.
Огурчики в маринаде.Изумительный вкус! Смешайте сок 1/2 лимона, с 1 ст.л дижонской горчицы,2ч.л сахара и 1/2 ч.л соли. 1 кг огурцов нарежьте тоненькими кружочками,заправьте маринадом и оставьте на 1 час.(2 раза перемешайте) Через час,лишнюю жидкость слейте,и заправьте растительным маслом. (кто любит лук,может добавить половинку одной луковицы и 2 зубчика чеснока,получается более острый вкус) Огурцы не теряют свою свежесть и получаются хрустящими,с насыщенным вкусом.
Сьеаманс-бифф – мясо по-флотски Для приготовления этого блюда необходимо взять 3-4 ломтика говядины 3 луковицы 0,6 картофеля жир для жарения соль, перец, горчица 0,5 л мясного бульона 90 г измельченного шпига Приготовление. Отбитые с обеих сторон ломтики говядины нужно намазать горчицей и обжарить. В распущенный в кастрюле шпиг нужно добавить нарезанный ломтиками картофель, крупно нарезанный лук и на них сверху нужно уложить обжаренное мясо. При этом каждый слой посолить и поперчить.