Сьеаманс-бифф – мясо по-флотски
Сьеаманс-бифф – мясо по-флотски
Для приготовления этого блюда необходимо взять
3-4 ломтика говядины
3 луковицы
0,6 картофеля
жир для жарения
соль, перец, горчица
0,5 л мясного бульона
90 г измельченного шпига
Приготовление.
Отбитые с обеих сторон ломтики говядины нужно намазать горчицей и обжарить. В распущенный в кастрюле шпиг нужно добавить нарезанный ломтиками картофель, крупно нарезанный лук и на них сверху нужно уложить обжаренное мясо.
При этом каждый слой посолить и поперчить.
Затем все нужно полить бульоном и протушить на слабом огне в течение получаса под закрытой крышкой. Готовое блюдо нужно подать в горшочке.
Для приготовления этого блюда необходимо взять
3-4 ломтика говядины
3 луковицы
0,6 картофеля
жир для жарения
соль, перец, горчица
0,5 л мясного бульона
90 г измельченного шпига
Приготовление.
Отбитые с обеих сторон ломтики говядины нужно намазать горчицей и обжарить. В распущенный в кастрюле шпиг нужно добавить нарезанный ломтиками картофель, крупно нарезанный лук и на них сверху нужно уложить обжаренное мясо.
При этом каждый слой посолить и поперчить.
Затем все нужно полить бульоном и протушить на слабом огне в течение получаса под закрытой крышкой. Готовое блюдо нужно подать в горшочке.