Салат "Орхидейка" Ингредиенты: 200 г ветчины 100 г соленых грибов 50 г картофельных чипсов 2 шт вареных яйца 100 г моркови по-корейски 150 г твердого тертого сыра майонез чипсы и яйчный желток для украшения Приготовление: Грибы и ветчину нарежьте тонкой соломкой, яйца натереть на крупной терке, морковь нарезать покороче. Салат выкладывать слоями: сперва морковь, затем грибы, чипсы (раскрошить), следом ветчина, сыр и наконец яйца. Каждый слоя смазывать майонезом, верхний тоже.
Макароны с колбасой. Новый взгляд на старый рецепт Наверное, все пробовали есть макароны с колбасой, залив их яйцами? Я такое блюдо люблю. А дети так просто обожают! Сегодня мне захотелось поэкспериментировать не столько со вкусом этого блюда, сколько с его внешним видом. Итак... Ингредиенты: — макароны 100 г (100 г — это примерно 1 стакан) — колбаса 150-200 г или сардельки 2 шт. — яйца 3 шт. — растительное масло — куркума — черный перец молотый — соль — мука 4-5 ст. л.
КУРИНЫЕ КОЛОБОЧКИ "НЕЖНЫЕ" 1 кг. куриной грудки 200 гр. свиного шпига (или сало) 100 гр. овсяных хлопьев (лучше быстрого приготовления) 1 средняя луковица 2-3 зубчика чеснока 2 яйца 100 гр. белого хлеба (без корочки) 100 мл. тёплого молока Для заливки: 200 мл. молока 50 гр. кетчупа Куриную грудку,помыть,обсушить,порезать средними кусочками. Шпиг порезать кусочками (если есть соль по бокам,то удалить её с помощью ножа). Лук почистить. Хлеб замочить в молоке.
Котлета по Киевски 1 куриное филе 50 гр. сливочного масла 1 маленький зубчик чеснока 1 ст. ложка мелко нарубленной зелени укропа 0.5 ч. ложки соли щепотка молотого черного перца 2 яйца мука панировочные сухари растительное масло для фритюра В сливочное масло (слегка размягченное) выдавить чеснок через пресс, добавить соль, молотый перец и укроп, все хорошо размешать и растолочь вилкой, убрать масло в холодильник.
Рыбные маффины — мини-запеканки На 4 порции: 300 г филе окуня или трески, 1 яйцо, панировочные сухари, 10 г сливочного масла, 1 помидор, 100 г тертого сыра, 2 стол. ложки майонеза, зеленый лук для украшения. Приготовление: 1. Рыбу ополоснуть под струей холодной воды, обсушить полотенцем. Нарезать филе маленькими кусочками, посолить, поперчить и перемешать с яйцом. Понемногу подсыпать столько панировочных сухарей, чтобы получилась масса консистенции густой сметаны.
Мясо, запеченное в слоеном тесте с грибами и рисом ИНГРЕДИЕНТЫ 1) 500 г мяса (свинина, говядина, курица, индейка)я делала со свининой и с курицей 2) 300 г слоеного теста (дрожжевого или пресного) 3) 300 г грибов 4) 200 г отварного риса 5) 150 г лука 6) соль 7) перец 8) растительное масло 9) сливочное масло Способ приготовления: Мясо посолить, поперчить, положить в фольгу, завернуть.Выложить в форму для запекания, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.
Мясо деликатесное - мясные рулетики с черносливом. Понадобится: 500 г мякоти говядины, 50 г рубленых грецких орехов, 75 г мягкого чернослива без косточек, 2 ст. л. панировочных сухарей, 3 яйца, 2 ст. л. растительного масла, соль, перец. Мясо нарежьте поперёк волокон ломтиками толщиной 1 см, отбейте, посолите, поперчите. На середину каждого кусочка мяса положите нарезанный мягкий чернослив, смешанный с грецкими орехами, сверните рулетами.
Оригинальная закуска с сельдью Для приготовления данной закуски вам потребуется: 2 вареные свеклы, 3 вареные морковки, 200 гр. твердого сыра, 3 вареных яйца, 100 гр. филе сельди, 7 ядер грецких орехов, 3 зубчика чеснока, майонез, зелень петрушки и укропа для украшения. Пошаговое приготовление: 1. Селедку очистите от костей и порежьте кубиками. 2. Сыр натрите на крупной терке, разделите на две равные части. 3. Морковь натрите на терке. 4. 1 свеклу также натрите на терке. 5.
Рис по-японски. Состав рецепта блюда Рис – 1 ст, куриное яйцо – 2 шт, пучок зеленого лука, масло сливочное – 3 ст. л, вода – 1,25 ст, соус соевый – 2 ст. л. Способ приготовления блюда: Кулинарный рецепт приготовления риса специально для тех, кто неравнодушен к японской кухне. Для японцев рис – священная еда и отношение к нему особое. Они называют его «гохан», что в переводе означает – «главная еда». Я предлагаю приготовить вместе рис по-японски.
Слойки с капустой Чтобы разнообразить постный стол, можно приготовить слойки с капустой. Слоеное тесто делается без яиц и слив. масла. Поэтому его рекомендуют для питания в пост. Его можно покупать и дрожжевое и бездрожжевое. Для начинки подойдет капуста, или картофель с луком и грибами. Можно сделать сладкие слойки с яблоками, брусникой, вишней и добавлением сахара. Для того, чтобы слойки выпекались красивые, а яйцом смазывать нельзя, нужно смазать слойки чайной заваркой.
Предлагаю сварить борщ с фасолью. Он вкусный и сытный, хоть и без мяса. Что нужно: фасоль красная;капуста;морковь;лук, свекла;зелень, чеснок;соль, перец, аджика;р. масло;уксус столовый 1 ст. ложка. Как делаем? Для начала перебираем фасоль, в ней попадаются камушки и мусор. Можно замочить фасоль, тогда она быстрее сварится. Ставим варить, готовность определяем так: если подуть на фасолинку, оболочка начинает раскрываться.
Жиденькая картошка 5-6 клубней картошки 400 гр. мяса (у меня индюшатина) лук морковь 100 гр. сметаны (у меня 50 гр. сливочного масла и 100 гр. молока) перец, соль, лавровый лист, перец горошком Мясо порезать небольшими кусочками, картошку порезать (как для жарки), морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать.
Интересные маленькие слойки СО СВЕКОЛЬНОЙ НАЧИНКОЙ И СЕЛЁДКОЙ Эти маленькие слоечки будут прекрасной закуской праздничного стола, кроме того, их можно приготовить и в будни, например как, интересное дополнение к завтраку. Сочетание селедки и свеклы придает слойке неординарный вкус, а сметана добавляет нежности. Оригинальный внешний вид, притягивает взгляды и вызывает желание попробовать это блюдо. Приготовить такие слойки совсем не трудно, да и времени на готовку Вы потратите немного.
Салат «Райский»с курицей Понадобится: филе курицы отварное — 250-350 г яйца варёные — 2-3 шт. твёрдый сыр — 300 г курага — 150 г чернослив — 80-100 г майонез — 250-300 г грецкие орехи — 150 г лук репчатый — 3 шт. растительное масло Это слоёный салат, поэтому выкладываем все ингредиенты в салатницу, смазывая каждый слой майонезом. Не смазываем только орехи.
Необычные вкусовые сочетания Эти кулинарные секреты известны большинству поваров, но обычные домохозяйки о них могут не знать Неожиданные сочетания знакомых продуктов помогут по новому оценить их вкус Возможно,некоторые из них вам известны,а некоторые заставят удивиться МОРКОВЬ И САХАР Ну,скажите вы,кто в детстве не ел тертой морковки с сахаром? Оказывается бывают и такие. Кто начал добавлять сахар в овощные блюда? Французы.