Предлагаю сварить борщ с фасолью. Он вкусный и сытный, хоть и без мяса.
Предлагаю сварить борщ с фасолью. Он вкусный и сытный, хоть и без мяса.
Что нужно: фасоль красная;капуста;морковь;лук, свекла;зелень, чеснок;соль, перец, аджика;р. масло;уксус столовый 1 ст. ложка.
Как делаем?
Для начала перебираем фасоль, в ней попадаются камушки и мусор. Можно замочить фасоль, тогда она быстрее сварится. Ставим варить, готовность определяем так: если подуть на фасолинку, оболочка начинает раскрываться. Начинаем закладку овощей, капусту, тонко нашинкованную, картофель нарезанный соломкой, лук и морковь, натертые на крупной тёрке. Солим. Пусть варится, кладем аджику и перец.
Свеклу трём на кр. тёрке и слегка пассируем на р.масле, добавляем уксус – 1 ст. ложку, чтобы цвет остался красивым. Свеклу закладываем, когда картофель и капуста сварились. Кладем рубленую зелень, мелко рубленый чеснок и даём покипеть не больше 5 минут. Выключаем. Даем настояться и можно кушать. При подаче можно заправить постным майонезом (без животных жиров). Кушайте на здоровье.
Что нужно: фасоль красная;капуста;морковь;лук, свекла;зелень, чеснок;соль, перец, аджика;р. масло;уксус столовый 1 ст. ложка.
Как делаем?
Для начала перебираем фасоль, в ней попадаются камушки и мусор. Можно замочить фасоль, тогда она быстрее сварится. Ставим варить, готовность определяем так: если подуть на фасолинку, оболочка начинает раскрываться. Начинаем закладку овощей, капусту, тонко нашинкованную, картофель нарезанный соломкой, лук и морковь, натертые на крупной тёрке. Солим. Пусть варится, кладем аджику и перец.
Свеклу трём на кр. тёрке и слегка пассируем на р.масле, добавляем уксус – 1 ст. ложку, чтобы цвет остался красивым. Свеклу закладываем, когда картофель и капуста сварились. Кладем рубленую зелень, мелко рубленый чеснок и даём покипеть не больше 5 минут. Выключаем. Даем настояться и можно кушать. При подаче можно заправить постным майонезом (без животных жиров). Кушайте на здоровье.