Слойки с капустой
Слойки с капустой
Чтобы разнообразить постный стол, можно приготовить слойки с капустой. Слоеное тесто делается без яиц и слив. масла. Поэтому его рекомендуют для питания в пост. Его можно покупать и дрожжевое и бездрожжевое. Для начинки подойдет капуста, или картофель с луком и грибами. Можно сделать сладкие слойки с яблоками, брусникой, вишней и добавлением сахара. Для того, чтобы слойки выпекались красивые, а яйцом смазывать нельзя, нужно смазать слойки чайной заваркой.
Что нужно:
капуста;морковь;лук;р. масло;соль;слоёное тесто.
Как делаем?
Свежую капусту тонко шинкуем и кладем в сковороду, добавляем раст. масло – 1 ст. ложку и нужно тушить на медленном огне под крышкой. Для цвета можно добавлять тертую морковь, обжаренный лук. Солим, можно добавлять зелень свежую или сушенную.
Тесто нужно разморить, стол присыпать мукой и слегка раскатать. Разрезать на квадраты (из одного пласта у меня получилось 4). Положить начинку и защипать края. Противень слегка смазать р.маслом. Выложить слойки. Смазать чайной заваркой. Выпекать в духовке. Вкусно и просто. Поститесь на здоровье.
Чтобы разнообразить постный стол, можно приготовить слойки с капустой. Слоеное тесто делается без яиц и слив. масла. Поэтому его рекомендуют для питания в пост. Его можно покупать и дрожжевое и бездрожжевое. Для начинки подойдет капуста, или картофель с луком и грибами. Можно сделать сладкие слойки с яблоками, брусникой, вишней и добавлением сахара. Для того, чтобы слойки выпекались красивые, а яйцом смазывать нельзя, нужно смазать слойки чайной заваркой.
Что нужно:
капуста;морковь;лук;р. масло;соль;слоёное тесто.
Как делаем?
Свежую капусту тонко шинкуем и кладем в сковороду, добавляем раст. масло – 1 ст. ложку и нужно тушить на медленном огне под крышкой. Для цвета можно добавлять тертую морковь, обжаренный лук. Солим, можно добавлять зелень свежую или сушенную.
Тесто нужно разморить, стол присыпать мукой и слегка раскатать. Разрезать на квадраты (из одного пласта у меня получилось 4). Положить начинку и защипать края. Противень слегка смазать р.маслом. Выложить слойки. Смазать чайной заваркой. Выпекать в духовке. Вкусно и просто. Поститесь на здоровье.