Овощная запеканка из баклажанов с помидорами и картофелем Нежное и ароматное блюдо из сезонных овощей Ингредиенты: 4-6 картофелин, 2 молодых кабачка, 2 баклажана, 3-4 болгарских перца, 3-5 помидоров, 2-4 зубчика чеснока, 500г сметаны, 1 ч ложка соли, перец. 1. Картофель надо порезать небольшими дольками и отварить в течение 5 минут в подсоленной воде. 2. Баклажаны и кабачки также порезать дольками, а перцы – соломкой.
Огурцы фаршированные икрой мойвы 5 огурцов 200 г икры мойвы в сливочном соусе 2-3 ст. ложки постного майонеза 3 зубчика чеснока по 2 веточки петрушки, кинзы и укропа 1. Огурцы помыть, разрезать на пополам. Мякоть вынуть ложкой и измельчить. Чеснок очистить и измельчить. Петрушку, кинзу и укроп вымыть, обсушить и очень мелко нарезать. 2. Перетереть зелень с чесноком и добавить к мякоти огурца. Приправить солью, перцем и майонезом, все хорошо перемешать. 3.
Маринованные сливы с имбирём и ванилью В кулинарной практике очень популярно маринование овощей. Гораздо реже это происходит с фруктами: если их и маринуют, то чаще всего для десерта. Мы попробуем разрушить этот стереотип и предлагаем вам приготовить сливы в островато-сладком маринаде, которые подаются на закуску или в качестве дополнения к основному блюду. Такие сливы очень хорошо подойдут к запечённому мясу, особенно к сочной свинине. Ингредиенты: Сливы плотные - 1,5 кг. Вино белое - 300 мл.
Закуска из лаваша с крабовыми палочками, сыром и зеленью 1 лаваш, 1 упаковка крабовых палочек или крабового мяса 250г, 200 г сыра, майонез зелень чеснок 1. Готовим начинку: нарезаем небольшими кубиками крабовые палочки, сыр трем на мелкой терке, рубим зелень. 2. В майонез добавляем чеснок через пресс по вкусу. Заправляем салат. 2. Расправляем тонкий лаваш и намазываем на него начинку равномерным слоем. Скручиваем лаваш в рулет. 3. Нарезаем на рулетики толщиной 4-5 см.
Варенье из физалиса Физалис - яркий, сладкий плод родом из Америки. Мы привыкли его видеть как украшение в десертах, однако, сегодня он будет главным ингредиентом блюда. Такое варенье порадует своим ароматом в хмурое утро и промозглый денёк. На 1 баночку: Физалис - 300 г Лимонный сок - 2 ст. л. Сахар коричневый - 400 г Корица палочка - 1 шт. Вода - 150 мл.
Перцы на зиму с помидорами -помидоры — 4 кг -перец болгарский — 5 кг -сахар — 1 стакан -соль — 2 столовых ложки (с горкой) -растительное масло — 1 стакан -уксус 9% — 2 столовых ложки 1. Помидоры вымыть и прокрутить на мясорубке. 2. Перец вымыть, вырезать семенную коробку и разрезать каждый вдоль на 4-6 частей. 3. Прокрученную помидорную массу перелить в большую кастрюлю и добавить сахар, соль. 4. Поставить кастрюлю на огонь, и после закипания массы положить в кастрюлю перец и масло. 5.
Огурцы в огуречной заливке На 3-х литровую банку: Огурцы мелкие – около 2 кг, Огурцы перезревшие – по необходимости, Зонтики укропа – 2-3 шт., Лист хрена – 1 шт., Листья вишни – 5-7 шт., Листья чёрной смородины – 3-5 шт., Чеснок – 3-5 долек, Острый перец – 0,5–1 шт., Черный перец горошком – 5–10 шт., Лавровый лист – 2-3 шт., Гвоздика – 1–2 бутончика, Соль – 1–1,25 ст. ложки. 1. Огурцы промыть, перебрать и удалить все некачественные.
Запеканка из фарша с кабачком Фарш 250 г Кабачки 400 г Сыр твердый 50 г Лук репчатый 50 г Масло растительное 30 г Томатная паста 1 ст.л Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Молотая паприка по вкусу 1. Кабачок порезать тонкими кружками. 2. Лук мелко порезать. Обжарить на растительном масле 1 минуту. 3. Добавить фарш. Приправить солью, перцем, паприкой. Готовить 3-5 минут, помешивая. 4. Добавить томатную пасту и готовить 2 минуты. Влить немного воды. Довести до кипения. Снять с огня. 5.
Помидоры на зиму в аэрогриле: 5 рецептов В аэрогриле можно приготовить практически всё, что вам захочется. Важно, приспособиться к аэрогрилю, так как каждое блюдо готовится при определенной температуре и скорости обдува. Предлагаю несколько рецептов заготовок из помидор на зиму в аэрогриле. 1) Томаты с луком и пряным маринадом на зиму в аэрогриле Для этой заготовки берем помидоры средней величины, промываем и разрезаем их вдоль пополам.
Пирог-решетка с персиково-черничной начинкой Тесто: 300 г муки 180 г сливочного масла 1 ч.л соли 2 ст.л сахара Начинка: 5 персиков 1 ст черники пол лимона 100 г сахара 2 ст.л крахмала 1. Муку смешать в комбайне с сахаром и солью, холодное мало порезать и добавить к муке.Всё перетереть и маленькими порциями добавлять воду пока не замесится суховатое тесто. Сформировать 2 лепешки и убрать в пакет,оставить в холодильнике на 30 минут. 2. Для начинки порезанные персики смешать со всеми ингредиентами.
Яблоки с корицей и карри Яблоко - 2 шт. Масло сливочное - 30 г Карри - 1 ст. л. Корица - 1 ч. л. Яблочный сидр - 60 мл Соль - 1 щеп. 1. Очистить яблоки от кожицы и нарезать ломтиками толщиной 5-6 мм. 2. Растопить масло на сковороде на средне-медленном огне. 3. Когда масло начнет шипеть, добавить порошок карри и корицу и помешивать, пока масса не станет ароматной и однородной. 4. Положить в сковороду яблоки и перемешать.
Арбузно-молочный коктейль Чтобы заморозить арбуз нужно нарезать его на кубики, выложить в один слой на пергамент на лист для выпечки и поставить в морозильную камеру. После заморозки убрать кубики в пакет и хранить до использования. 3 чашки замороженных кубиков арбуза 1 стакан молока 1/2 ч.л. ванильного экстракта 2 столовые ложки сахара 2 ст.л. миндального сиропа 1. Поместите все ингредиенты в блендер и смешать до получения однородной массы. 2. При подаче посыпать тертым шоколадом.
Ароматная манная каша с грушами Нам понадобится: манная крупа — 0,5 стак. молоко — 2 стак. сахар — 2 ст.л. яйцо — 1 шт. сливочное масло — 1 банка спелые груши — 2 шт. соль — щепотка корица — по вкусу коричневый сахар — 2 ч.л. 1. Молоко довести до кипения и тонкой струйкой, непрерывно помешивая, всыпать манную крупу. Убавить огонь и варить, помешивая около 3 минут, затем снять с огня, накрыть крышкой и оставить набухать на 5 минут. 2.
Королевская творожная запеканка Почувствуйте себя королями! Начинка: 3 яйца 2 ст. л. сахара 500 г обезжиренного творога пакетик ванильного сахара Для штрейзеля: 1 ст. л. сахара 2 ст.л. какао 3/4 ст. цельнозерновой муки 2 ст. л. растительного масла без запаха 1. Творог, яйца, сахар смешать миксером. 2. Для штрейзеля все компоненты перетираем руками, чтоб получилась крошка. 3. Половину штрейзеля укладываем на дно формы, затем творожную массу, сверху остатки штрейзеля. 4.
Фаршированные патиссоны с мясом Красивые и вкусные фаршированные патиссоны с мясом приготовленные по этому рецепту станут оригинальным украшением Вашего стола. ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 патиссона 300 гр мясного фарша 1 помидор 2 зубчика чеснока рубленная зелень, растительное масло, молотый черный перец, соль СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1) Промытые патиссоны ставим в микроволновую печь на 5-7 минут, чтобы кожица стала мягче( или отвариваем до полуготовности).