Заготавливаем зелень на зиму Лето, какое ты зелёное, ароматное и… вкусное!.. Душистый укропчик; яркая молодая петрушка; пряный базилик с его неповторимо аппетитным ароматом! Витаминные шпинат и щавель; нежная мелисса и мята, пахнущая летними вечерами… Но есть приёмы, с помощью которых Вы сохраните зелень на зиму вкусной и полезной! Выбирайте тот, который понравится и будет наиболее удобен для Вас.
Мясное рагу в горшочке Сытное мясное рагу с овощами, приготовленное в горшочке, - любимое блюдо многих. Его ценят за простоту и насыщенный вкус, а благодаря предварительному обжариванию овощи остаются целыми и сочными даже при длительном томлении в духовке. Надо: 500 г нежирного гуляша из говядины или свинины 1 средняя морковь 1 средний красный болгарский перец 2 крупные картофелины 1 средняя луковица 150 г замороженной стручковой фасоли 1 ст.л. оливкового масла 1 лавровый лист 1 ч.л.
Вишневое варенье с грецким орехом Варенье из вишни – это вкусно и полезно, но немного банально. С добавление грецких орехов это лакомство приобретает совершенно новый, необычный вкус. Работа, конечно, кропотливая, я бы даже сказала – ювелирная, но результат того стоит. Вам понадобится: сахар – 1,5 кг вишня – 1 кг орехи грецкие – 0,2 кг вода – ¾ ст. 1. Промываем в холодной воде вишни и с помощью булавки или шпильки вынимаем из них косточки.
Праздничный салат "Пикантный момент" • грецкие орехи - 100 грамм; • куриная грудка - 200 грамм; • свежие шампиньоны - 250 грамм; • куриное яйцо - 3 штуки; • чеснок - 3 зубчика; • луковица - 1 штука; • твердый сыр - 150 грамм; • майонез - по вкусу; • консервированный горошек - 100 гр.; • растительное масло для жарки. 1. Начнем с подготовки ингредиентов. Куриную грудку отварить, охладить и нарезать мелкими кубиками. 2. Шампиньоны обжарить на растительном масле до готовности. 3.
Баклажанная икра на зиму Зимой это можно есть и как салат, добавив еще свежей петрушки, чеснока и оливкового масла (по желанию), а можно просто кушать, положив на поджаренный кусочек хлеба. В обоих вариантах - это очень вкусно. Нам нужно: - 3 кг баклажан - 750 г красного болгарского перца - 750 г зеленого болгарского перца - 3 средних помидора - 12 зубчиков чеснока - пучок петрушки - 200 мл оливкового масла (можно заменить другим растительным) - соль, перец по вкусу 1.
Тушеная свинина в соевом соусе в мультиварке Испробуйте неожиданный вкус свинины с соевым соусом и томатной пастой в мультиварке. Мягче мяса не бывает! Ингредиенты: полкилограмма свинины, 2 ст.л. соевого соуса и 2 ст.л. томатной пасты, 10 небольших зубчиков чеснока Для начала хорошенько смешиваем томатную пасту с соевым соусом. Свинину режем небольшими кусочками и прямо в чаше мультиварки перемешиваем в томатно-соевой смеси, оставляя мясо в соевом соусе ровно на полчаса замариноваться.
Острая приправа к шашлыкам Шашлык с острой приправой - это лучше, чем шашлык без острой приправы. перец болгарский красный 3 шт. томаты 500 г лук репчатый 3 головки чеснок 12-14 зубчиков масло растительное 100 г сахар 100 г уксус винный 6 ст. ложек горчица 1 ст. ложка перец кайенский 1 ч. ложка перец стручковый 1 стручок соль по вкусу 1. Красные перцы разрезать вдоль и поджарить слегка на сковороде. Затем разрезать на куски. 2. Помидоры пробланшировать. Остудить и протереть через дуршлаг. 3.
10 секретов бисквитного теста Секрет №1 Первоначальное условие удачного бисквита заключается в правильной пропорции ингредиентов. Для бисквита средней величины нужны 5 яиц, 200 грамм сахарного песка, 3/4 стакана дважды просеянной муки высшего сорта, 1/4 стакана картофельного крахмала – тоже просеянного, и щепотка соли. Можно в тесто по желанию добавить ванилин, куркуму, кардамон и т.д. Секрет №2 Абсолютно все продукты должны быть одинаковой температуры, и чем ниже она будет, тем лучше.
Курица тушенная в соусе из кефира 600 г филе куриной грудки 1 стак. 1% кефира укроп, чеснок соль и перец 1. В кефир добавить мелко нарезанный чеснок, рубленый укроп, молотый перец, перемешать. 2. Грудку нарезать на порционные кусочки,опустить их в кефирную смесь и дать им промариноваться 30-60 минут. 3. Затем выложить курицу на сковородку не смазанную маслом, добавить немного маринада и тушить под крышкой до готовности, периодически подливая соус.
Салат из кольраби с яблоком и беконом на 6 порций: 3 небольшие луковицы кольраби 1 среднее зеленое яблоко 15 стручков сладкого горошка 6 ломтиков бекона 1 / 2 стакана майонеза, Соль и свежемолотый перец по вкусу 1. Обжарить очень тонко нарезанный на маленькие кусочки бекон, снять со сковороды и выложить на бумажное полотенце, что бы избиваться от лишнего жира. 2.
ВАРЕНЬЕ ВИНОГРАДНОЕ виноград - 1 кг Для сиропа: сахар - 1 кг вода - 1 стакан 1. Ягоды отделите от плодоножек, промойте, залейте на 2 минуты водой, нагретой до 80 °С, затем воду слейте. 2. Для сиропа воду соедините с сахаром и доведите до кипения. 3. Залейте виноград кипящим сиропом и варите 20 минут на слабом огне. Снимите с огня, оставьте на 8 часов. 4.Затем вновь доведите до кипения и варите 40 минут. 5. Ягоды отделите от сиропа, разложите в банки.
Пшенично-ржаной хлеб с отрубями Вкуснейший пшенично-ржаной хлеб с отрубями по рецепту от нашего сайта получается очень вкусным. Приготовить его совсем не сложно, а получается хлеб невероятно мягким, полезным и ароматным. мука пшеничная — 300 г мука ржаная — 150 г отруби пшеничные — 50 г растительное масло — 50 мл свежие дрожжи — 13 г соль — 10 г теплая вода — 320 мл отруби — для украшения 1. Ржаную и пшеничную муку смешать. Добавить отруби и соль.
Салат с курицей, ананасами и виноградом. Курятина филе – 350 г Масло сливочное – 1 ст.л. Ананасы консервированные – 1 баночка Виноград без косточек – 100 г Сыр твердых сортов – 150 г Орехи грецкие или миндаль половинками – 0,5 ст. Майонез Чеснок – 1 зуб. Соль, перец — по вкусу 1. Нарежьте филе кубиками. Посолите, поперчите и обжарьте на сковороде несколько минут. Курятина должна прожариться внутри. Остудите в другой посуде. 2. Нарежьте ананасы и сыр кубиками, виноградинки разрежьте пополам. 3.
СЛАДКИЕ ВАРЕНИКИ - 10 рецептов с необычной начинкой 1. Лимонные вареники с черникой Для теста: - 3 стакана муки; - 1 яйцо; - цедра 1 лимона; - по щепотке соли и сахара. 1. Из муки, соли, сахара, цедры, яйца и 2/3 стакана воды замесить плотное, эластичное тесто. Дать ему постоять 20–30 мин., разделить на несколько частей; скатать из них "колбаски". 2. Каждую колбаску разрезать на кусочки; кусочки раскатать довольно тонко, но так, чтобы тесто не рвалось, диаметром 5–7 см.
Деликатесные помидоры черри за зиму Помидоры получаются необычайно вкусными, очень рекомендую! помидоры черри соль — 2 ст.л. (без горки) сахар — 3 ст.л. (я кладу чуть-чуть больше) * На 1,5 литровую банку у меня уходит приблизительно 0,7-0,8 кг помидор. Из 5-6 кг помидор получается примерно 3-3,5 литра жидкости. 1. Сначала нам надо будет простерилизовать наши банки. 2. Крупные помидоры очищаем от кожуры и проворачиваем их через мясорубку. 3.