Острая приправа к шашлыкам

Острая приправа к шашлыкам
Шашлык с острой приправой - это лучше, чем шашлык без острой приправы.
перец болгарский красный 3 шт.
томаты 500 г
лук репчатый 3 головки
чеснок 12-14 зубчиков
масло растительное 100 г
сахар 100 г
уксус винный 6 ст. ложек
горчица 1 ст. ложка
перец кайенский 1 ч. ложка
перец стручковый 1 стручок
соль по вкусу
1. Красные перцы разрезать вдоль и поджарить слегка на сковороде. Затем разрезать на куски.
2. Помидоры пробланшировать. Остудить и протереть через дуршлаг.
3. Чеснок измельчить. Горький перец мелко нарезать.
4. Все смешать с маслом, добавить сахар, специи, уксус и слегка прогреть. Посолить, остудить.
Подавать к шашлыку!