Время чая и задушевной беседы! А к чаю в кругу домочадцев - Манник с ягодами и сметанным кремом Ингредиенты: ●Манка 1 ст ●кефир 1 ст ●сахар 1 ст ●мука 1 ст ●3 небольших яйца ●щепотка соли ●ванилин 1/3 ч л ●сода гашеная 3/4 ч л ●ягоды любые Крем:сметана 150гр, сахар по вкусу. Приготовление: 1. Манку смешать с кефиром, оставить на 1 час набухать. 2. Яйца взбить с сахаром, солью и ванилином, добавить к манке, взбить. 3.
Аджарский хачапури на 1 порцию: Тесто дрожжевое 150 гр Сыр твердый 80 гр Яйцо куриное 1 шт Масло сливочное 10 гр Соль * В данном рецепте использовался сыр Сулугуни. В классическом варианте используется имеретинский сыр. Также некоторые кладут адыгейский сыр в хачапури. 1. Готовое тесто сворачиваем в шар. Затем раскатываем в тонкую лепешку. 2. Посыпаем тертым сыром, оставляя края свободными. 3. Теперь начинаем сворачивать края к центру с обеих сторон. Края защипываем, придавая форму лодочки.
В холодное время года многие люди отмечают ухудшение настроения. Это связано с понижением температур
В холодное время года многие люди отмечают ухудшение настроения. Это связано с понижением температуры и сокращением светового дня. Чтобы вы всегда были в хорошем настроении, делимся списком продуктов, положительно влияющих на эмоциональный настрой: 1. Продукты богатые триптофаном. Аминокислота триптофан является строительным материалом для производства серотонина.
Кулинарные секреты: Как взбить сливки Сливки очень капризны в работе, поэтому нужно знать несколько правил: – сливки должны быть очень холодными (не меньше суток в холодильнике) – миску и венчик тоже надо охладить, можно их просто положить на лед – на 200 г сливок добавить 1 ст.ложку сахарной пудры и 1 ч.ложку крахмала (лучше, конечно использовать специальный закрепитель для сливок, он уже иногда появляется в наших магазинах) – взбивать медленно, постепенно увеличивая скорость.
РУЛЕТ ИЗ ШПИНАТА, ЛОСОСЯ И СЛИВОЧНОГО СЫРА Свежий шпинат - 2 ст. Свежий базилик - 1 ст. Яйца - 3 шт. Измельченный укроп - 1 ст.л. Сливочный сыр - 200 г Цедра и сок лимона - 1 шт. Каперсы - 2 ст.л. Копченый лосось - 100 г Соль и молотый перец - по вкусу 1. Разогреть духовку до 180 градусов. 2. В кастрюлю налить немного воды и добавить шпинат. Накрыть крышкой и довести до кипения. Варить 2 минуты. Дать стечь воде и промыть шпинат под холодной водой. Отжать лишнюю жидкость. 3.
Запеканка «Мечта гурмана» - 1 кг картофеля средних размеров, - 3 крупные головки репчатого лука, - 6 томатов средних размеров, - 100 мл сливок, - 200 г твердого сыра, - 150 мл оливкового масла, - по 0,5 ч. л. тимьяна, душицы и семян укропа, душистый перец горошком, соль. 1. Картофель очистить от кожуры, вымыть проточной водой и сварить до полуготовности, остудить и нарезать кружочками толщиной 1 см. 2. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. 3.
Фаршированный перец с мясным фаршем и рисом Ингредиенты перец белозерка 12 шт. лук 1 шт. морковь 1 шт. рис 5-6 ст.л. вяленые помидоры 4 шт. смешанный фарш 500 г сметана 200 г томатный соус 100 г растительное масло соль молотый перец вода 1. Мясо пропустить через мясорубку, посолить и поперчить. 2. В сковороде с растительным маслом обжарить мелко нарезанный лук и тертую морковь. Добавить рис и готовить, пока он не пропитается маслом, около 5-7 минут. Если нужно влить немного воды.
"Плов" из гречки 300 г гречки 0,5 кг мякоти свинины 1 репчатый лук 2 штуки моркови 1 ст. л. растительного масла соль, перец Мясо мелко нарезать. На дно горшочка налить масло. Положить мясо. Поставить режим “Выпечка” на 20 минут. Периодически открывать и помешивать. Можно добавить ложку горчицы к мясу для пикантности. Посолить, поперчить мясо. Добавить нарезанный лук и морковь. Морковь можно потереть на терке, а лук порезать колечками.
Маки-ролл с норвежской сельдью 50 г филе слабосоленой сельди (нарезать тонкими полосками или мелкими ломтиками) 1 лист нори (разделить на две части) 150 г риса (предварительно отваренного и заправленного уксусом для суши) 1 свежий огурец (разрезать вдоль на 4 части) 2 ст. л. семян кориандра, а также поджаренных семян кунжута 1 ст. л.
Крученики с черносливом. Это очень вкусное блюдо, которое на удивление просто готовится и способно дополнить любой праздничный стол. Мои гости очень любят свиные крученики с черносливом, всегда хвалят и просят рассказать рецепт. Вам потребуется: 1 кг свинины ( как для отбивных) 300 г чернослива без косточки 200 мл сметаны Соль, перец Как готовить: 1. Мясо тонко нарезать, посолить, поперчить и хорошо отбить. 2. Чернослив нарезать. На мясо выложить чернослив и завернуть в рулетик.
Бараньи ребрышки с луком бараньи ребрышки - 700г - 1кг. 150 г. курдючного сала или такое же количество растительного масла. 500 - 700г. лука кориандр, зира, соль, перец. 1. Бараньи ребрышки разделать на небольшие, порционные кусочки, лук нарезать полукольцами. 2. Казан разогреть и вытопить до аппетитных шкварок курдючное сало. Если Вы используете растительное масло ,то его достаточно просто хорошо разогреть. 3.
Запеченный окунь с чесноком и травами Вкусно,просто,быстро! Окунь - 500 г Масло оливковое - 1 ст.л Травы итальянские - 2 ч.л Соль - 0.5 ч.л Чеснок - 3 зубчика Сок лимонный - 1 ч.л Перец черный молотый - 1 ч.л Лимон по вкусу 1. Разогреть духовку до 230°С. Смешать в маленькой миске измельченный чеснок, оливковое масло, лимонный сок, итальянскую приправу, черный перец и соль. 2. Положить рыбу в стеклянную тару для выпечки и натереть приготовленной смесью.
ЧЕСНОК - САЖАЕМ ВЕСНОЙ Излишки чеснока, которые не были израсходованы за зиму, лучше всего разобрать на дольки, очистить от чешуи и сразу же замочить в любом стимулирующем рост растворе на 7- 9 часов. После этого необходимо взять мягкую тряпку, смочить ее, отжать и сложить в нее дольки чеснока, завернуть и положить в полиэтиленовый пакет (но, ни в коем случае плотно не прикрывать). Все это убрать в холодильник. Обычно чеснок для посадки к весне заготавливают за месяц до посадки.
Вкусный и полезный десерт: печеные яблоки Печеные яблоки – очень полезное лакомство. Если их съесть натощак, они подействуют как мягкое мочегонное средство. Их употребляют при плохом пищеварении, запорах, хроническом холецистите, отеках. Печеные яблоки обладают противовоспалительным свойством. Они особенно полезны при желудочно-кишечных заболеваниях. Яблоки – это натуральный сорбент. Пектины, содержащиеся в них, связывают и выводят из организма ядовитые соединения.
Сырный пирог с тимьяном и розмарином. Для теста: 150 гр муки 80 гр сливочного масла 1 яйцо 0,5 ч.л. разрыхлителя 0,5-1 ч.л. смеси тимьяна и розмарина щепотка соли Для начинки: 150 гр твердого сыра (или смесь сыров по вкусу) 250 мл молока 25 гр муки 25 гр сливочного масла 1. Муку просеять с разрыхлителем, добавить соль, травы (я использовала свежие, просто немного растерла пальцами) и охлажденное сливочное масло. Порубить или размять смесь в крошку. Добавить яйцо и замесить мягкое тесто. 2.