ТОР - 7 Рецептов приготовления вкусных и полезных детских блюд 1. Борщ « Детский » Ингредиенты ( на 4-5 порций ) Бульон мясной - 1.2-1.4л Свекла - 150г. Картофель - 150г. Капуста - 200г. Морковь - 50-70г. Лук репчатый - 50-60г. Помидорка или 1 ч.л том пасты для детей постарше. Кислота лимонная 0.5г. или как у меня - лимонный сок 2 ст.л Сахарный песок - 1 ст.л без горки Зелень и чеснок по желанию в конце варки супа. Приготовление: Приготовьте мясной бульон. Мясо выньте.
ТОП-8 РЕЦЕПТОВ К ЧАЮ 1. Быстрое печенье Тут главное 2 вещи - СМЕТАНА и МАРГАРИН.... (не хотите маргарин? Только не "фукайте!))) , замените его на масло!) Ну еще полпакета разрыхлителя и мука... сколько возьмет. 250 г маргарина (мягкого - предварительно дать полежать вне холодильника) 300 г сметаны 2,5 - 3 ст. муки (а точнее - сколько возьмет на мягкое, не липнущее к рукам тесто) 0,5 пакетика разрыхлителя. Никакого сахара или яиц в тесто не надо...
Классический рецепт варенья из калины Итак, если вы уже заинтересовались, делаем следующие манипуляции: берём один килограмм калины, очищаем листья и веточки, перебираем самые спелые ягодки, после чего скрупулезно моем. Сначала в проточной воде, а затем в миске с раствором, куда добавляем полторы столовой ложки каменной соли на литр горячей воды. Подержать ягоды нужно 3 – 5 минут и, встряхнув, просушить на бумаге около 10-ти минут.
Фаршированный перец (или просто голубцы). Рецептов приготовления фаршированного перца множество. Мы любим его во многих вариантах, но вот в таком плане, где он подаётся вместе с бульоном, как суп, особенно нравится. Здесь получается, как два-в-одном, вроде и первое, и второе в одной тарелке))) И перцы сами вкусные, и бульон очень наваристый, томлёный, насыщенный вкусом от овощей и мяса. Очень сытно и вкусно, такое блюдо хоть на каждый день, хоть на праздничный ужин гостям подать.
Чеснок(Стрелки чеснока) консервированный. Этот рецепт будет интересен тем, кто имеет свой приусадебн
Чеснок(Стрелки чеснока) консервированный. Этот рецепт будет интересен тем, кто имеет свой приусадебный участок, и выращивает чеснок. На дно уложить лист хрена, смородины, положить гвоздику. Затем уложить стрелки чеснока, предварительно порезав, залить маринадом. Маринад: На 1 литр воды -1 ст. ложка соли,1 /2 ст.ложки сахара,вскипятить. Кипятком залить,перед закаткой добавить: на банку 0,5 литра 1 чайн. ложку (можно чуть меньше) 9% уксус.,закрыть.
Чеснок, маринованный головками. Чеснок (молодой) Перец черный (горошек) Гвоздика Свекла Вода — 1 л Соль — 4 ст. л. Сахар — 4 ст. л. Уксус (9%) — 1 ст. л. Чеснок моем, обрезаем "хвостики", снимаем шелуху. Старайтесь снять шелуху почти до зубчиков. Но чтобы головка чеснока сохранила форму (не развалилась). В подготовленные банки уложите на дно перец черный, гвоздику и затем плотно чеснок. Залейте чеснок кипятком, накройте крышкой и оставьте на сутки. Через сутки слейте воду из банок.
Малосольные огурцы: бабушкин рецепт Ингредиенты: - 3–4 почки гвоздики - 4 ст. л. соли - 1–2 листа хрена - 3 листика вишни - 5–6 зубчиков чеснока - 5–6 листиков смородины - лавровый лист - 2 л воды - 3 веточки укропа - 1,5 кг огурцов - 8–10 горошин душистого перца Приготовление: Отбери нужное количество небольших по размеру огурцов. Вымой, обсуши и отрежь кончики. Чеснок раздели на зубчики и очисти. Зелень тщательно вымой.
РЫБА ГРИЛЬ В ФОЛЬГЕ С ОВОЩАМИ Ингредиенты рыба - 2 кг сладкий перец - 3 шт. репчатый лук - 3 шт. помидоры - 3 шт. цуккини - 1 шт. растительное масло - 2 ст. ложки сливочное масло - 80 г зелень петрушки нарезанная - 1 ст. ложка зелень тимьяна нарезанная - 3 ч. ложки зеленый лук нарезанный - 1 ст. ложки цедра лимона тертая - 2 ч. ложки перец черный молотый , соль Приготовление 1. Овощи нарежьте соломкой, уложите слоем на смазанную растительным маслом фольгу, посолите и поперчите. 2.
Нуга ореховая Ингредиенты: сахар - 500 г пудра сахарная - 25 г мёд - 1 стакан вода - 1 стакан миндаль - 300 г белок - 10 шт. ванилин - на кончике ножа Приготовление: Сахар, мед, воду прокипятите. Белки взбейте в плотную пену, перемешайте с сахарной пудрой и залейте медово-сахарной карамелью, а затем, непрерывно помешивая по дну деревянной лопаточкой, уварите на слабом огне до полутвердого состояния.
Яблочно - овощная икра от Розика . В моем исполнении это больше походит на соус, но суть одна- эту икру/ соус можно есть ложками и с чем вам захочется! С сыром, мясом, рыбой, а самое вкусное- это с черным хлебом! Я второй день обедаю на работе этой икрой! Привожу рецептуру автора , а ниже мои добавки и отступления. Понадобится: 1,25 кг красных, спелых помидоров 0,5 кг зеленых яблок "Грани Смит" 0,5 кг болгарского красного перца 0,5 кг моркови 50 гр. острого перца 100 гр.
МАФФИНЫ ИЗ КАБАЧКОВ: БЛЮДО, ОТ КОТОРОГО СЛОЖНО ОТОРВАТЬСЯ! ИНГРЕДИЕНТЫ ● 1 небольшой кабачок ● 2 яйца ● 150 г муки ● 50 мл молока ● 50–70 г твердого сыра ● 50 мл оливкового масла ● 2 ст. л. манной крупы ● 10 г разрыхлителя ● укроп (по желанию) ● соль, черный молотый перец (по вкусу) ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Вымой кабачок и натри на крупной терке. 2. Сыр натри на крупной терке и смешай с кабачком. 3. Добавь яйца, перемешай. 4.
ВИШНЕВАЯ НАЛИВКА! ОБАЛДЕННАЯ. Вишневый компот, варенье, мармелад, замороженная ягода... и в свежем виде, просто наслаждение. А вот еще сделать вишневую наливку и вечерком так в кругу друзей пригубить, просто красота. Не пропадать же такому добру. Вкусно, ароматно, полезно. Мои друзья очень полюбили ходить ко мне на опробование, а я не против, ведь вкусно же! И так делаем наливку ВИШНЕВУЮ! Что надо? Вишня+ Сахар+ Солнце...
МАНЗАНЫ — ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ПО-ГРЕЧЕСКИ. НЕЗЕМНОЙ ВКУС! ИНГРЕДИЕНТЫ ● 3 кг баклажанов ● 1 кг моркови ● 400 г болгарского перца ● 100 г петрушки ● 100 г чеснока ● соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Помой баклажаны и отрежь плодоножку. В середине сделай надрез и отвари до готовности. Остуди в холодной воде, выложи на доску или противень рядами и прижми другой доской, на которую нужно положить груз. Это делается для того, чтобы из баклажанов вышел лишний сок. 2.
ЧУДО ТЕСТО НА КЕФИРЕ И БЕЗ ДРОЖЖЕЙ Рецепт для тех, кто не дружит с дрожжевым тестом. С тестом хорошо и приятно работать. Это тесто "на все случаи": бездрожжевое тесто для пирога. Оно очень напоминает дрожжевое по своей структуре, по изделиям из него. Но в нем нет ни грамма дрожжей. И делается намного быстрее. Короче, не тесто, а чудо-тесто! Ингредиенты: кефир 500мл мука 800гр соль щепотка сахар 1стл сода 1чл масло растительное 120-130гр начинка любая Приготовление 1.
КАК СТЕРИЛИЗОВАТЬ БАНКИ В МИКРОВОЛНОВКЕ! Обычно раз в год опытные домохозяйки задумываются о запасах на зиму. Делая заготовки на зиму, необходимо знать и соблюдать правила стерилизации банок для консервации. Стерилизация довольно-таки трудоемкий и неприятный процесс. Хозяйки для уничтожения микроорганизмов длительное время стерилизуют стеклянные банки на горячем пару. Можно ли облегчить этот тяжелый труд? Да! Можно стерилизовать банки в микроволновке.