"Слоёный салат "Блондинка" Ингредиенты: - картофель 3 штуки - помидоры черри 200 грамм - ветчина 150 грамм - сыр твердый 150 грамм - майонез - сметана 2 ст.ложки. - 2 зубчика чеснока - растительное масло для фритюра Приготовление: 1. Картофель чистим и трем на корейской терке (либо тонкой соломкой) . Промываем проточной водой лишний крахмал и обсушиваем на бумажных полотенцах или салфетках. 2.
"Пикантные макароны в духовке" Ингредиенты: - 400 гр макаронных изделий - 300 гр колбасы копченной - 2 шт среднего перца болгарского (можно замороженного) - 2 шт помидоры - 150 гр сыра - одна головка чеснока - майонез - кетчуп - соль Приготовление: 1. Режем копченную колбасу длинной соломкой. 2. Помидоры нарезаем тонкими кружочками. 3. Нарезаем кубиками болгарский перец. 4. Сыр натираем на крупной терке. 5. Чистим головку чеснока и пропускаем через пресс. 6.
"Цыпленок запеченный с картофелем" Ингредиенты: - 2 цыпленка весом по 500 гр или курица 1 кг - картофель 1 кг маринад: - чеснок 6 зубчиков(через пресс) - 1/3 стакана оливковое масло - 2 ч.л острая копченая паприка - ямайский душистый перец allspice 1 ч.л - 3 ст.л лимонный сок - 1 ст.л мёд - 1 ч.л сушеный эстрагон(или любые другие травы) - соль по вкусу Приготовление: 1. Цыплят помыть,обсушить бумажным полотенцем.Посолить внутри и снаружи.Картофель очистить и нарезать.
"Картофельные зразы с мясным фаршем" Ингредиенты: - картофель - 1 морковь - 1 лук репчатый - мясной фарш - 1 яйцо - соль Приготовление: 1. Начистить картофель. 2. Натереть половину на крупной терке, другую половину – на мелкой. 3. Все перемешать, посолить. 4. Соединить фарш (лучше брать свиной, зразы получатся более сочными), яйцо, нарезанную морковь, лук. Посолить и перемешать. 5. Взять в руку немного натертого картофеля и хорошенько отжать, распределить на ладони отжатый комочек.
"Салат "Венеция" Ингредиенты: - 400 г куриной грудки - 300 г шампиньонов - 200 г чернослива - 200 г сыра - 2-3 картофелины - 2-3 яйца - 1 огурец - майонез для заправки Приготовление: 1. Предварительно отвариваем до готовности куриную грудку, яйца и картофель. Чернослив заливаем кипятком на 15 минут. Шампиньоны обжариваем на растительном масле. 2. В разъемную форму выкладываем послойно, вначале порезанный средними кусочками чернослив 3.
"Салат "Купеческий" Ингредиенты: - 200 г отварной нежирной свинины; - 2 крупные морковки; - 1 луковица; - 2 ст. л. сахара; - 2 ст. л. уксуса; - полстакана кипятка; - полстакана консервированного зеленого горошка; - майонез, соль, перец по вкусу; - растительное масло для жарки. Приготовление: 1. Морковь натираем на средней терке. 2. Обжариваем до мягкости. 3. Лук нарезаем мелкими кубиками. 4.
"Пицца "Гости на пороге" Ингредиенты: - Батон белого хлеба - Колбаса 200 г. (любая копченая) - Помидоры - 2 шт. - Маслины - несколько штук - Перец- 1 шт. - Сыр твердый (любой) - Майонез - 300-400 гр. Приготовление: 1. В большую тарелку мелко покрошить хлеб, нарезать то, что есть в доме мясное или колбасное, добавить майонез и все перемешать. 2. Взять форму, плотным слоем выложить то, что у вас получилось, сверху уложить то, что найдется в холодильнике - грибы, перец, маслины и т.
"Салат "Мореман" Ингредиенты: - креветки - 500 гр - крабовое мясо - 100 гр - два яйца - огурец - красный лук - 1 шт. - салатные листья - сыр - 50 гр - укроп - сметана - 2 ст.л. - половина лимона - соевый соус - 2 чайн. лож. Приготовление: 1. Креветки отварить, почистить, крупные порезать пополам. 2. Нарезать мелко крабовое мясо, огурец, лук, яйца, укроп. 3. Для заправки перемешать сметану, соевый соус, выжать сок лимона, перемешать с укропом. 4.
"Цыплята в яйце" Ингредиенты: - яйца - майонез - морковь - маслины для глазок Приготовление: 1. Яйца сварить в крутую. 2. Острым ножом отрежьте верхнюю треть от каждого яйца и достаньте желток. 3. Разомните желтки в миске и добавьте немного майонеза, должна получиться масса как очень густая сметана. 4. Заполните большую нижнюю часть каждого яйца (с помощью чайной ложечки или сложите в пакет, обрежьте уголок и выдавливайте - так быстрее получится).
"Заварные пончики с шоколадной начинкой" Ингредиенты: - Сахар – 1 ч.л. - яйца – 8 шт. - Сливочное масло – 220 г - Масло – для фритюра – по вкусу. Для начинки: - Сливки 35%-ные – 300 г - Желтки яичные – 8 шт. - Молоко – 1 л - Сахар – 400 г - Крахмал – 2 ст.л. - Ванилин – по вкусу. - Тертый шоколад – 10 г Приготовление: 1. Приготовьте заварное тесто: молоко соедините с водой, маслом, солью и сахаром. Поставьте смесь на огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. 2.
"Супер-тонкие блинчики" Ингредиенты: - Молоко - 500 мл - Мука - 4 ст.л. с горкой - Крахмал- 4 ст.л. - Яйца - 4 штуки - Растительное или растопленное сливочное масло - 2 ст.л. - Сахар - по вкусу (я обычно беру 1 - 2 ст.л.) - Соль - небольшая щепотка Приготовление: 1. Для приготовления теста смешайте муку, крахмал, соль и сахар. 2. Добавьте к сухой смеси яйца, размешайте. 3. Постепенно влейте, постоянно размешивая, теплое молоко (я нагреваю в микроволновке). 4.
"Овощные котлетки на пару" Ингредиенты на 3 порции: - Капуста — 1\4 (среднего кочана) - Морковь — 1 шт (средняя) - Перец болгарский (у меня красный) — 2 шт - Яблоко — 1 шт (маленькое) - Помидор — 1-2 шт - Картофель — 2 шт - Карри — 1 ч.л. - Соль — 1 ч.л. - Сахар — 2 ч.л. - Мука — около 5 ст.л. Приготовление: 1. Овощи измельчить (в измельчителе) или потереть на терке. 2. Добавить специи, соль, сахар. 3. Добавить муку. 4. Накатать шарики и выложить их в пароварку. 5.
"Салат "Вечерний Владивосток" Ингредиенты: - Кусок мяса копчёного - Банка корнишонов - Банка опят - Майонез Приготовление: 1. Корнишоны нарезаем соломкой, разрезая пополам по длине. 2. Потом через дуршлаг промываем грибочки от склизкого маринада, в котором они хранятся в банке, и оставляем так высыхать, пока режем мясо. 3. Мясо режем соломкой, так же как и корнишоны, может быть самую малость крупнее. И отправляем его к огурцам. Закидываем сверху грибы.
"Салат "Кармен" Ингредиенты: - 150-200г куриного филе - 150г ветчины - 250г свежих помидор - 100г греное - 200г майонеза - 15г аджики - 10г чеснока - Масло растительное для жарки Приготовление: 1. все ингредиенты нарезаем одинаковым брусочком. 2. Сырое куриное филе обжариваем до готовности, можно добавить щепотку приправы для курицы. В конце жарки посолить. 3. Ветчину тоже обжариваем на раскаленной сковороде до румяной корочки. 4.
"Торт "Панчо" Ингредиенты: Бисквит: - яйцо, - 1 стакан сметаны, - 1 стакан сахара, - 1 стакан муки. Приготовление: 1. Яйцо растереть с сахаром и добавить муки(для шоколадного бисквита добавить еще 2 ст. ложки какао вместе с мукой ). 2. Выпечь два бисквита. 3. В одном бисквите(в шоколадном) срезать верх и поломать или порезать на кусочки. Низ использовать как основу торта. 4. Второй бисквит весь порезать на кубики или поломать. Крем: грамм 700 сметаны и стакан сахара. 1.