Самое вкусное и самое дорогое – это не одно и тоже Вкусно – не значит дорого. Самое простое блюдо превращается в кулинарный шедевр не с помощью дорогих ингредиентов, а руками повара. Посмотрите рецепты блюд, которые стали всемирно признанными «хитами» кулинарного искусства – среди них практически нет тех, которые приготовлены из чего-то дорогого и дефицитного. Дорого – это мода, а не искусство повара. А мода имеет свойство меняться.
Холодная закуска из лаваша Такая закуска из ЛАВАША не остаются без внимания на праздничном столе и легко составляют конкуренцию любой изысканной закуске. После приготовления вы получите 5 порций Время приготовления: 10 минут ИНГРЕДИЕНТЫ - Лаваш 2 шт; - Помидор 100 гр; - Сладкий перец 100гр; - Рыба красная 150 гр; - зеленый лук 50 гр; - майонез 3 ст.л; - сыр 100-150 гр. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Помидор,перец,сыр нарезать соломкой. Лук зеленый режим мелко как на салат. Рыбу нарезать тонко.
Закусочный бисквитный рулет с грибами Очень оригинальное, вкусное и сытное блюдо, которое нравится и взрослым, и детям. ИНГРЕДИЕНТЫ - 4 крупных яйца; - 1 ст.л. муки; - 1 луковица; - 1 зубчик чеснока; - 1 помидор; - 200 г свежих грибов; - 100 г сыра; - соль и перец по вкусу. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Разделите белки и желтки и взбейте сначала белки с щепоткой соли, потом этим же миксером желтки с солью и перцем.
Вкуснейший Чизкейк без выпечки Десерт получается очень легким и не слишком сладким. После приготовления вы получите 12 порций ИНГРЕДИЕНТЫ - 250 грамм печенья; - 100 грамм растопленного сливочного масла; - 100 грамм обжаренных орехов; - 45 грамм желатина; - вода; - 500 грамм сыра маскарпоне; - 150 грамм творога; - 1 стакан малинового джема (теплого); - для украшения малина и черника. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для основы - измельчите блендером печенье, орехи совместно с растопленным сливочным маслом.
Фарш в тесте по-особому ИНГРЕДИЕНТЫ Фарш Куринный– 500 гр. (или любой другой) Луковица – 1 шт. Чеснок – 1 зуб. Соль – 1/2ч.л. Приправа для курицы – 1/3ч.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовьте фарш из мяса, лука, чеснока, соли и приправы. Тесто раскатайте в пласт толщиной 3 мм, нарежьте на полоски, обмотайте мясные шарики. Готовить в духовке при 180 градусах 35-40 минут. Приятного аппетита!
Перекус из сосисок ИНГРЕДИЕНТЫ - Сосиски - 200 г; - Сыр твердый - 200 г; - Мука - 4 ст.л. (без горки); - Сметана - 2 ст.л.; - Яйцо - 1 шт.; - Мука (для панировки); - Яйцо (для панировки); - Сухари панировочные (хлопья!). СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Порезать сосиски. Натереть сыр. Добавить остальные ингредиенты. Перемешать. Сформировать котлетки. Обвалять в панировке. Жарить на медленном (можно среднем) огне до золотистой корочки. Приятного аппетита!
Свинина жареная за 6-7 минут Это скорее не рецепт, а пример использования технологии стир-фрай, как способа без лишних заморочек и траты времени приготовить вкусное мясо для голодного желудка. ИНГРЕДИЕНТЫ - 200-250 г мякоти свинины (шея, корейка, карбонад, грудинка); - 2-3 ст. ложки растительного масла; - соль, перец, специи - по вкусу. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Берем острый нож и нарезаем кусок мяса мелкими и тонкими (не больше 5 мм) ломтиками. Посыпаем перцем и специями.
Десерт "Плавающий остров" в микроволновке Французский десерт "Плавающий остров", который готовится в микроволновке всего 30 секунд. Из этой порции ингредиентов выходит две чашки (200 г) вкуснейшего воздушного десерта. ИНГРЕДИЕНТЫ Яйца (только белок) - 2 шт сахар - 70 г шоколад 30 г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Яйца разделяем на желтки и белки, нам понадобятся только белки. Белки взбиваем миксером и понемногу добавляем сахар. Белки с сахаром нужно взбить до крепкой пены.
Мороженое на палочке В последнее время кроме традиционного пломбира мы имеем возможность попробовать фруктовое мороженое на палочке, которое по вкусу напоминает замороженный сок. Изобретатель этого продукта — Frank Epperson, который в 1905 году смешал порошкообразную соду, воду и сок, забыв эту смесь на улице. Той ночью в Сан Франциско было морозно, и проснувшись на следующий день, «изобретатель» обнаружил, что смесь затвердела вместе с находившейся в ней палочкой, образовав вкусное лакомство.
Движение цвета в молоке Вам понадобятся: цельное молоко высокой жирности, пищевые красители разных цветов, любое жидкое моющее средство, ватные палочки, тарелка. Молоко должно быть цельным, а не обезжиренным. Налейте молоко в тарелку. Добавьте в него по несколько капель каждого красителя. Старайтесь делать это аккуратно, чтобы не двигать саму тарелку. После чего возьмите ватную палочку, окуните ее в моющее средство и дотроньтесь ей до молока в самом центре тарелки.
Банан – это ягода. Банановое растение – крупнейшее растение, не имеющее твердого ствола. Стебель банановой травы иногда достигает 10 метров в высоту, и 40 сантиметров в диаметре. На одном таком стебельке висит, как правило, по 300 плодов общим весом 500 кг .Бананы почти в полтора раза питательней картошки, а в сушеных бананах в пять раз больше калорий, чем в сырых. В одном банане содержится до 300 мг калия, который помогает бороться с повышенным давлением и укрепляет сердечную мышцу.
Квас из бородинского хлеба. Ингридиенты: Вода - 5 л.; Сахар - 500 гр.; Дрожжи - 1 упаковка; Бородинский хлеб - 1 шт.; Кефир - 1 ст. л. Рецепт приготовления: Нарезать хлеб прямоугольниками, выложить на противень и поставить в духовку сушиться до почти горелой корочки. Пока сухари готовятся, налить в кастрюлю 5л. воды, засыпать 500 гр. сахара и поставить на плиту. После того, как вода закипела можно засыпать сухари. Все перемешать и можно снимать с плиты.
Что подать к виски? Ассортимент закусок, традиционно подающихся к виски, просто огромен. Свое веское слово здесь говорят разнообразные традиции разных стран мира. Каждая страна отличается собственным подходом к культуре пития виски. Шотландия Мнение прародины изысканного спиртного менялось с течением времени. В стародавние времена, на заре рождения виски этот напиток был распространен преимущественно у бедных слоев населения. У них закусывать скотч было не принято совсем.
Не стоит пугаться сырой рыбы, ведь по сути она получается малосольной. Ведь она маринуется благодаря
Не стоит пугаться сырой рыбы, ведь по сути она получается малосольной. Ведь она маринуется благодаря лимонному соку. Но рыбу необходимо выбирать непременно свежую. Тартар получается очень вкусным! На одну порцию: Ингридиенты: Филе лосося - 100 г; Имбирь - 1/2 ч.л.; Лук зеленый - 3 пера; Сок лимона - 1-2 ч.л.; Оливковое масло - 1 ч.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу. Как приготовить "Тартар из лосося" 1. Филе нарезать мелким кубиком 2.
Рулеты из лаваша - это прекрасное блюдо когда нужно приготовить на праздничный стол простую, но вкус
Рулеты из лаваша - это прекрасное блюдо когда нужно приготовить на праздничный стол простую, но вкусную и эффектную закуску. После приготовления вы получите 5 порций Время приготовления: 5 минут ИНГРЕДИЕНТЫ: -лаваш 2-3 шт; -грибы 250 гр; -сыр плавленый 100 гр; -майонез 2 ст.л; -лук 1 шт. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В сыр добавить майонез и хорошо перемешать. Если сыр не мягкий, то натереть на терке. Обжарить грибы с луком около 7 минут.