Котлеты из свинины и говядины в панировке Необходимые ингредиенты: - свинина 300 граммов - говядина 300 граммов - яйцо 1 штука - лук репчатый 1 штука - хлеб белый 3 ломтика - молоко 150 миллилитров - сухари панировочные 4 столовых ложки - соль - специи - масло растительное 60 миллилитров Процесс приготовления: Крошим хлебные ломтики и заливаем их молоком. Отставляем хлеб в молоке в сторону. Прокручиваем свинину и говядину. Очищаем репчатый лук и мелко рубим. Отправляем лук в мясной фарш.
Картофель, фаршированный курицей и луком Это блюдо относится к категории наиболее популярных представителей тех-мех, то есть техасско-мексиканской кухни. Стоит попробовать! Необходимые ингредиенты: - Картофель 4 шт. - Соль по вкусу - Черный молотый перец по вкусу - Оливковое масло по вкусу - Лепешки тортильи 2 шт.
Деревенский омлет с сыром и кабачком Необыкновенно нежный, ароматный и очень сырный омлет прекрасно разнообразит Ваш стол. Очень быстро и просто готовится, - а в результате необычный вкусный завтрак. Необходимые ингредиенты: - кабачок 1 шт. - сыр 70 г - брынза 70 г - пармезан 70 г - яйцо 4 шт. - петрушка 1 шт. - черри 5 шт. - оливковое масло 2 ст.л. - соль - перец Процесс приготовления: Кабачок натереть на крупной терке. Весь сыр и брынзу натереть на крупной терке. Петрушку крупно нарезать.
Салат из запеченной свинины Необходимые ингредиенты: - 400 г запеченной свинины (окорок или нежирная шейка) - 1 среднее спелое авокадо - 2 средних маринованных огурца - 10 половинок вяленых помидоров - 1 маленький пучок зелени (кинза и зеленый лук) - 2–3 ст. л. майонеза - 1 ч. л. готового сливочного хрена - 1 ч. л. острой горчицы - сок половины лимона - соль, свежемолотый черный и красный острый перец Процесс приготовления: Свинину нарежьте небольшими кусочками. Вяленые помидоры – полосками.
Телятина "Орлофф" Необходимые ингредиенты: - (кострец, лопатка или грудинка) - 1,2 кг телятины одним куском - мука – 1 ст.л. - а также: кулинарный шпагат и - масло растительное – 1 ст.л.
Слойки с кинзой и зеленым луком Ароматные слойки с зеленью порадуют всех членов семьи без исключения. Необходимые ингредиенты: - Сухие дрожжи 2 ч. л. - Соль 2 ч. л. - Сахар-песок 2 ч. л. - Пшеничная мука 3/4 чашки + 3 ст. л. - Сливочное масло 4 ст. л. - Яйцо 1 шт. - Яичный желток 1 шт. - Рубленый зеленый лук 1 1/4 чашки - Рубленая кинза 1/2 чашки - Белые семена кунжута 1/2 чашки - Оливковое масло 3 ст. л. - Черный семена кунжута 1 ст. л.
Тост с яйцами, авокадо и копченым лососем Прекрасный завтрак для всей семьи. Это очень вкусно, питательно и полезно. Необходимые ингредиенты: - Рубленый зеленый лук 3 ст. л. - Сметана 2 ст. л. - Яйца 6 шт. - Сливочное масло 2 ст. л. - Соль по вкусу - Черный молотый перец по вкусу - Цельнозерновой хлеб 4 ломтика - Авокадо 1 шт. - Лимонный сок 1 ст. л. - Копченый лосось 120 г Процесс приготовления: Смешайте 2 столовые ложки рубленого зеленого лука, сметану и яйца в большой миске.
Стейк Рибай с солью и перцем Сочный и аппетитный стейк никого не оставит равнодушным. Сегодня готовим популярный Рибай! Необходимые ингредиенты: - Рибай 1 шт. (1 кг) - Соль 2 ч. л. - Черный молотый перец 1 ч. л. - Морская соль по вкусу Процесс приготовления: Стейк выложите на решетку. Насухо вытрите бумажным полотенцем. Посолите. Отправьте в холодильник минимум на 3 часа. Достаньте стейк из холодильника и оставьте при комнатной температуре на 1 час. Снова вытрите мясо бумажным полотенцем.
Окунь с томатами черри Не знаете, как приготовить окуня? А мы знаем! Запеките его в духовке с томатами черри. Необходимые ингредиенты: - Лук-шалот 1 шт. - Измельченный чеснок 2 зубчика - Томаты черри 2 чашки - Зеленые оливки 1/2 чашки - Оливковое масло 1 ст. л. - Соль по вкусу - Черный молотый перец по вкусу - Филе окуня 4 шт. - Рубленый базилик 1/4 чашки Процесс приготовления: Разогрейте духовку до 150 градусов.
Смаженина с кислой капустой В украинской кухне есть множество блюд, которые готовятся сразу всеми возможными способами: часть продуктов нужно обжарить, другую – потушить или отварить, третью – нашпиговать, да плюс еще соус... Пусть вас не расстраивает такое количество действий – на самом деле все совсем несложно, а результат окупит ваши усилия.
Жареная курица с рисом по-китайски Блюда из курицы чрезвычайно популярны по всеми миру. В Китае их готовят с рисом, особым соусом и грибами. И, конечно, добавляют свежую зелень. Необходимые ингредиенты: - Лимонный сок 1/4 чашки - Соус Tamari 2 ст. л. - Мед 2 ст л. - Красный перец молотый 1 ч. л. - Имбирь сушеный 1 ч. л. - Соль, перец по вкусу - Кунжутное масло 1/4 чашки - Куриная грудка 1 шт. - Коричневый рис 2 чашки - Оливковое масло 2 ст.
"День соусов", дамы и господа. Соусы придают любому блюду неповторимый вкус и аромат. Подайте гарнир с соусом и он станет самостоятельным блюдом, используйте соусы в приготовлении салатов и вы каждый раз будете удивляться, разным вкусовым оттенкам. Кухни всего мира таят в себе секреты приготовления большого количества различных соусов. Среди самых известных в мире соусов, о которых вы наверняка слышали: Бешамель, Вустерский, Песто, Тартар, Терияки и многие другие.
Сацебели – традиционный грузинский соус Сацебели в переводе с грузинского означает "соус". Традиционный томатный соус с добавлением кинзы, хмели-сунели и чеснока подают к кукурузной каше, к цыпленку табака, к хинкали, к шашлыку. Но даже если всего вышеперечисленного у вас сегодня нет на столе, то отломите кусочек свежего хлеба, макните его в сацебели и наслаждайтесь ярким вкусом самой солнечной и самой гостеприимной страны.
Турецкий соус на основе куриного бульона Этот острый соус на основе густого куриного бульона понравится всем. Он отлично подойдет к блюдам из птицы и украсит праздничный и повседневный стол. Храните соус в холодильнике, и он сохранит свежесть с течение несколько дней. Необходимые ингредиенты: - Куриный бульон 5 чашек - Мука 1/4 чашки - Вода 1 стакан - Приправа для курицы 1 ч. л. - Соль 1 ч. л. - Молотый перец 1/2 ч. л. - Соль с сельдереем 1/4 ч. л.
Телятина с грибами в горчичном соусе Телятина, тушенная с грибами в сливочно-горчичном соусе, получается сочной и нежной. Мы рекомендуем подавать ее с отварным рисом или картофелем. Необходимые ингредиенты: - Телячий эскалоп 4 шт. - Шампиньоны 250 г - Масло оливковое 2 ст. л. - Лук средний 1 шт. - Уксус бальзамический 1 ст. л. - Горчица дижонская 2 ст. л. - Сливки 250 мл - Соль, перец по вкусу Процесс приготовления: Шампиньоны нарезать пластинками. Лук очистить и мелко нарезать.