"Острая закуска" Ингредиенты: - 1 крупный кабачок - 2-3 зубчика чеснока - 5 не крупных помидоров - по половинке пучка укропа и петрушки - масло для жарки - майонез - мука Приготовление: 1. Берём крупный кабачок и нарезаем кружочками толщиной 0.5 см. 2. Посолить все кружочки и перемешать, оставить в мисочке на 5 минут. 3. Разогреть масло в сковороде и обжарить каждый кружочек предварительно обмакнув его с двух сторон в муку. 4. Обжаренные кабачки выложить на блюдо и дать остыть. 5.
"Салат "Облако" Ингредиенты: - Куриное филе - 400 г. - Яйца - 3 шт. - Огурцы свежие - 2 шт. - Яблоко - 1 шт. - Сыр - 150 г. - Майонез - 300 г. - Соль - по вкусу. - Укроп - пучок. Приготовление: 1. Отварить куриное филе в подсоленной воде. Остудить и нарезать мелко куриное филе. 2. Яйца также отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке. 3. Огурцы, яблоко и сыр натереть на крупной терке. 4. Все перемешать, заправить майонезом, посолить. 5.
"Салат-желе с овощами" Ингредиенты: - 200 грамм моркови, - 200 грамм мороженого зеленого горошка, - 350 грамм картофеля, - 200 грамм вареной ветчины, - 100 грамм яблок, - лимонный сок, - соль, - перец, - 6 столовых ложек майонеза, - 3 столовых ложки сметаны, - 5 вареных яиц, - 200 овощного бульона, - 20 грамм желатина, - 1 столовая ложка горчицы. Приготовление: 1. Отварить и мелко нарезать кубиками картофель, морковь и добавить горошек. 2. Ветчину и яблоки мелко порезать. 3.
"Запеканка из пельменей "Ленивая жена" Ингредиенты: - Пельмени замороженные - 800 г - Лук репчатый - 2-3 шт. - Сыр твердый - 100 г - Яйца куриные - 4 шт. - Майонез - 250 г - Соль - 1-2 ч. ложки - Перец - 1 щепотка - Зелень - по вкусу Приготовление: 1.Включить духовку. Почистить и помыть лук, нарезать кубиками. 2.Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук, обжарить, помешивая, 2-3 минуты, до золотистого цвета. 3.
"Пирог маково-творожный" Ингредиенты: Основа: - Мука пшеничная 1,5 - 2 ст. - Молоко 4 ст.л. - Соль щепотка - Сахар 2 ст.л. - Масло сливочное 2 ст.л. - Свежие дрожжи (или 1 ч.л. сухих) 15 г - Яйцо 1 шт. - Желток 2 шт. Начинка: - Жирный творог 1 кг - Мак 500 г - Молоко 250 мл - Сахар 3/4 ст. - Ванильный сахар 1 ст.л. - Желток 2 шт. - Цедра 1 апельсина Обсыпка: - Мука пшеничная 1 ст. - Сахар 4 ст.л. - Масло сливочное холодное 4 ст.л. - Желток 1 шт. Приготовление: 1.
Слоеные хачапури с сыром Ингредиенты - 200 мл. теплого молока - 1 яйцо - 1 ч. ложка сухих дрожжей - 1 ч. ложка сахара - 0.5 ч. ложки соли - 2 стакана муки - 100 гр. сливочного масла или маргарина (размягченного) - 300 гр.
Гренки с авокадо Чтобы приготовить нам понадобиться ингредиенты: зрелое авокадо – штука; горчица зернистая – 1 ч. ложка; сок - одна треть лимона; масло оливковое – 4 ст. ложки; творожный сыр (нежирный) – упаковка; пшеничный хлеб – по потребностям; перец – на свой вкус; соль – на свой вкус. Способ приготовления 1. Подсушить хлеб в тостере или на сковороде. 2. Очистить авокадо, порезать его кубиками и выложить все это в измельчитель блендера. Затем добавить масло оливковое, горчицу и сок лимона.
Рыбный салат «Морская звезда» Этот салат прекрасно будет смотреться на новогоднем столе. Вам понадобится: слабосоленое филе семги, лосося или форели, 2 картофелины, 100 грамм сыра, 3 яйца, маленькая луковица, листья салата. Способ приготовления: Яйца и картофель варим, мелко нарезаем их и лук, сыр нужно натереть на средней терке. Смешиваем, заправляем майонезом.
Пирог с фруктами и миндальным штрейзелем Ингредиенты тесто: 100 г сахара 1 ч.л. ванильного сахара 100 г сливочного масла 2 яйца 1 ч.л. разрыхлителя 150-200 г муки штрейзель: 100 г миндаля 100 г сливочного масла 100 г сахара 100-150 г муки также: 500 г слив 300 г нектаринов Приготовление Готовим тесто. Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто. Готовим штрейзель. Миндаль измельчить.
Коктейль "Дары моря" - Лист салата - тонко нашинкованная пекинская капуста - форель - огурец свежий тонко порезанный без кожуры - креветки - тонко нашинкованная пекинская капуста - семга - красная икра - укроп Между слоями буквально по капельке майонеза, все делала "на глаз" по чуть-чуть. Делать салат советую почти перед подачей чтобы не стоял долго (Огурец даст много сока и будет сыровато).
Салат с куриным филе и брокколи к Новому году Ингредиенты: - куриное филе (вареное) – 300-350 гр; - вареные яйца – 4 шт; - картофель – 6 шт; - морковь – 2 шт; - маринованный огурец – 3 шт; - майонез – 4-5 ст. ложек; - свежий огурец – 1 шт (для украшения); - зеленый лук или лук-порей (зеленая часть); - капуста брокколи – 300 гр. Приготовление: Картофель отварите в соленой воде, остудите и нарежьте мелкими кубиками.
Печенье к Рождеству "Рождественские уголки" Ингредиенты: 300г муки, 1/2 чайной ложки разрыхлителя, 60г + 150г сахара, соль,3 пакетика ванилина, 125г + 200г масла, 1 яйцо, 200г грецких орехов/средних,грубых кусочков/, 125г сливок, 200г кокосовой стружки, 200г абрикосового варенья, Белый и темный шоколад для украшения/не обязательно/ Способ приготовления: 1. Муку, разрыхлитель, 60г сахара, щепотку соли,1 п.
Новогодний оригинальный салат Продукты: 5 яиц 3 плавленных сырка Дружба 2-3 зубчика чеснока соль, перец белый, майонез пищевой краситель или морковный, свекольный сок и сок красной капусты. Способ приготовления салата: Яйца отвариваем и натираем в мелкую терку. Сырки лучше брать из холодильника и тоже натираем в мелкую терку. Чеснок пропускаем через чеснокодавку. все компоненты аккуратно перемешиваем, солим, п желанию добавляем белый перец, майонез — салат должен получиться густым.
Салат «Новогодняя веточка» Нам понадобится: 2-а маленьких отварных сердца, 7-8 маленьких отварных свеколки (2-3 больших), 3-и варёные морковки, баночка консервированных шампиньонов (резаных), 2-а сладких яблока. Для соуса: маринованные огурчики 3-4 шт. (у меня 7-8 маленьких), чеснок 4-5 зубчиков, майонез ~300 гр. соль. Для украшения: 1-2 варёных яйца, кусочек краснокочанной капусты, копчёный сыр, укроп, розмарин, гранат, 2-3 маслины.
Кармашки из свинины с ананасами Ингредиенты: Кармашки из свинины с ананасами. Ингредиенты 600-700 г свинины (филе) консервированные ананасы 50 г сыра 1 яйцо панировочные сухари соль растительное масло Приготовление: Сыр натереть на крупной терке. Свинину нарезать кусочками толщиной 1.5-2 см. Сбоку сделать надрез (не до конца), чтобы получился "кармашек". Положить в "кармашек" немного сыра. Также в "кармашек" положить кусочки ананаса.