Салат с тунцом, помидором и зернистым творогом Салаты с тунцом всегда получаются вкусными и питательными. Хочу поделиться с вами рецептом салата с тунцом, помидором и зернистым творогом, который может стать вашим полноценным обедом или ужином. Для приготовления вам потребуется: (на 1 порцию) -помидор - 1 шт.; -огурец - 1 шт.; -яйцо - 1 шт.; -тунец консервированный - 1/2 банки; -зернистый творог - 3 ст. л.; -сливки - 1 ст. л.; -соль, перец - по вкусу. Помидор порезать крупными ломтиками.
Сфоглиателле Итальянская кухня без сфоглиателле, как украинская без маковника или медовика. Сфоглиателле – типичная неаполитанская выпечка, своеобразное слоеное пирожное с сырной начинкой, чаще всего с рикоттой . Хотя на первый взгляд готовить такое блюдо кажется сложным, но мастера слоеных трубочек поймут, что создавать такое произведение кулинарного искусства довольно легко.
Уха классическая Ингредиенты 1 кг. рыбы 4 шт. картофеля 1 — 2 шт. лука репчатого в шелухе 1 корень петрушки 1 морковь 2 — 3 лавровых листика (не обязательно) 5 — 7 шт. горошин черного перца (не обязательно) 1 — 2 столовые ложки сливочного масла или жира, если рыба не жирная — по желанию 70 г. водки зелень лука, чеснока, петрушки, укропа Соль, перец Инструкция приготовления Закипятить воду (примерно 2,5 литра), положить туда нарезанный кубиками картофель.
СОВЕТЫ: Как правильно варить кальмара? В подсоленную кипящую воду опустите подготовленное мясо. Варите 2-3 минуты на слабом огне. Лучше варите каждую тушку отдельно. Достав шумовкой первую, дождитесь закипания воды и опустите следующую. Некоторые вообще не варят кальмары, а просто заливают кипятком, затем сливают воду и сбрызгивают уксусом. Если Вы переварите кальмара, то мясо будет жестким и «резиновым» на вкус.
Кесадилья с говядиной Ингредиенты на 3 кесадильи: - 6 шт тортильи - 400 г постной говядины - 1 лук репчатый - 150 г фасоли красной вареной - 150 г кукурузы (можно замороженной) - 2 перца чили - 50 мл растительного масла - 1 чайная ложка кумина - 1 чайная ложка кориандра - 500 г томатного пюре - 250 г твердого сыра Сделайте фарш из постной говядины. Когда фарша нужно немного, его очень удобно делать с помощью блендера. Измельчите лук.
Торт с малиной и заварным кремом КОРЖИ 200 гр сливочного масла, размягченного 1 стакан сахара 2 яйца + 3 белка (желтки пойдут на крем, если крем - сливки, тогда берем 4 яйца) ванилин 1 стакан муки + 1 ст л 1+1/2 ч л разрыхлителя 2 щепотки соли КРЕМ 250 мл молока ванилин 3 яичных желтка 1/4 стакана сахара 3 ст л муки или крахмала 2 щепотки соли 2 ст л сливочного масла 1 стакан малины (или 1/2 стакана любого ягодного варенья) сахарная пудра для декора - КОРЖИ: Разогреть духовку до 180*, смазать ст
ВКУСНАЯ КАРТОШКА ПО-ШВЕДСКИ Очищенный картофель помещаем в ложку и не до конца надрезаем на тонкие ломтики (делаем из картофелины "гармошку"). Края ложки, как ограничитель, не дают разрезать клубень до конца. Если картофелины крупные - нарезаем их на закусочной тарелке или блюдце с невысокими бортиками. Или в качестве ограничителей укладываем по бокам разрезаемой картофелины две тонкие деревянные реечки.
Открытые пирожки с томатами " Вдохновение". Приятная и нежная закуска - открытые пирожки с помидорами из слоеного теста. Приготовление простое, все продукты часто бывают под руками. Потребуется (на 10 порций): Томаты средние 5 штук Слоеное тесто 400-350 грамм Сыр 200 грамм Масло оливковое 2 столовых ложки Смесь прованских трав по вкусу Перец черный молотый и соль по вкусу Как делать: Тонко раскатайте тесто и вырежьте из него 10 квадратов со стороной примерно 10 см.
"ОМЛЕТ приготовленный в полиэтиленовом пакете" Ингредиенты: - 3 яйца - 1/3 стакана молока - соль по вкусу - 1 л воды Приготовление: 1. 3 яйца взбить хорошо и добавить треть стакана молока и тоже взбить (соль по вкусу). 2. В это время на плите должна кипеть вода кастрюля желательно широкая и глубокая в два пакета заливаем массу и завязываем как обычный пакет например с крупой и ложим в кастрюлю. 3. Накрываем крышкой и варим 20 или 25 мин при кипении. 4.
Луковое печенье Ингредиенты: 3 стакана муки 200 слив.масла 2 яйца 0,5 пакетика разрыхлителя Для луковой смеси: 2 крупные луковицы, нарезанные мелко 2 зубчика ченока, измельченных 0,5 ч.ложки крупной соли 0,5 ч.ложки молотого черного перца Приготовление: Накрошить мелко лук и чеснок, смешать с солью и перцем, и оставить на 15 минут, пока лук не "вспотеет" от соли. Нагреть духовку до 180 градусов. Размягченное масло смещать с яйцами, добавить муку с разрыхлителем, замесить тесто.
"Хрустящие бутерброды с моцареллой и копченым лососем (кростини)" Ингредиенты: - копченый лосось - свежая моцарелла - свежий багет - 1 ст.л.оливковое масло - 1 ч.л. мед - 2 ч.л. соевый соус - 1 ч.л. чесночный порошок - 2 ст.л зеленый лук. Приготовление: 1. Хлеб нарежьте и смажьте его оливковым маслом. 2. Обжарьте в духовке до хрустящей корочки. 3. На каждый кусок багета выложите слайс моцареллы и лосося. 4. В миске смешайте мед, соевый соус и чесночный порошок. 5.
Салат с рыбой и сухариками Ингредиенты: 1. Соль - по вкусу 2. Майонез - 3 ст.л. 3. Зеленый горошек консервированный - 1 банка 4. Лук репчатый - 1 шт. 5. Морковь - 1 шт. 6. Огурцы маринованные - 2 шт. 7. Яйцо куриное - 3 шт. 8. Шпроты - 1 банка 9. Хлеб белый - 1/2 шт. 1. Сначала приготовить сухарики. Половину батона нарезать мелкими кубиками, хорошо подсушить в духовке. Как остынет, залить маслом из консервов, перемешать, оставить для пропитки. 2.
АМЕРИКАНСКИЕ ПОНЧИКИ)) Ингридиенты: теплое молоко – 250 мл, дрожжи свежие – 30 г, желтки – 2 шт., соль – 1 ч.ложка, сахар – 60 г, масло сливочное – 40 г, ванильный сахар – 10 г, мука – 500 г масло растительное для жарки. Глазировка: 200г сахар.пудры + 3-4ст.л. ябл. сока (у меня варенье малиновое + вода) + 2ст.л. горячей воды, все смешать и теплыми намазать. В теплом молоке развести дрожжи, сахар, соль, желтки и 1/2 часть нормы муки.
Легкие индюшиные шарики с острым томатным соусом Ингредиенты: для шариков: 450 г индюшиного фарша 1/2 столовой ложки свежего шалфея, нарубить 1/2 столовой ложки свежего розмарина, нарубить 1 зубчик чеснока, выдавить маленькая луковица, мелко нарубить 1/4 чайной ложки соли 2 больших яичных белка (или 1 большое яйцо) щепотка черного перца для соуса: 1 столовая ложка оливкового масла 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца 1/2 чайной ложки мелкой морской соли 1 зубчик чеснока, мелко нарубить 400 г
Салат-торт с редисом. Ингредиенты: Хлеб (круглый) - 1 шт. Сырный соус (или сырный крем) - 200 г. Огурцы маринованные - 100 г. Огурцы свежие - 100 г. Ветчина - 150 г. Лук репчатый - 1/2 головки. Чеснок - 1 зубчик. Редис - 100 г. Майонез - 2-3 ст.л. Лимонный сок - 1 ст.л. Соль - по вкусу. Способ приготовления: Этап 1. Аккуратно срезать нижнюю корку у хлеба. Этап 2. Намазать сырным кремом и оставить при комнатной температуре. Этап 3. Мелко нарезать маринованные огурцы, лишнюю жидкость отжать.