Соленая лосятина Лосятина получилась шикарная. Вкусная, мягкая... съедается с пальцами, если во время не отдернуть их ото рта )) Короче, как говорят: "Дайте два!" )) Лосятина - 1 кг Вода обычная - 1 л Вода сильногазированная 1 л (у меня была Новотерская) Сахар 500 г Соль 350 г Тимьян 5 веточек Розмарин 2 веточек Лавровый лист 2 шт Перец душистый горошком 5 шт Ягоды можжевельника 5 шт Чеснок 2 зуб Паприка с дымком 2 ч.л. Воду нагреть с сахаром и солью до их полного растворения.
Пляцок «Томатный » Набор продуктов: 600 г муки 200 г масла или маргарина 250 г сахара 20 г аммония 2 яйца 10 столовых ложек томатной пасты 25% (от томатной пасты зависит вкус и красивый цвет коржей. У меня к сожалению томатная паста не такая как мне бы хотелось . Который раз пеку в Испании и результатом я не довольна.
Шоколадные кексы с карамелью Вот это соблазн, искушение и наслаждение! Ааа... Берегитесь! Ингредиенты: Желток — 2 шт. Яйцо — 1 шт. Сметана — 2 ст. л. Сахар — 250 г Соль — ½ ч. л. Какао-порошок — 40 г Сода — ½ ч. л. Кипяток — 200 мл Растворимый кофе — 1 ч. л. Растительное масло — 100 мл Ванильный экстракт — 1 ст. л. Мука — 150 г Разрыхлитель — ½ ч. л. Для швейцарской меренги с карамелью: Белок — 3 шт.
Маринованный красный перец по -армянски!!! перцы 3кг вода 1литр масло растительное 250гр уксусная эссенция 50гр сахар 1стакан соль 2,5ст.л. чеснок 200гр лавровый лист 4-5лшт перец горошком 3 пучка сельдерея(средних) Удалить у перцев плодоножку,очистить внутреннюю часть перца от прожилок и семян,удалять прожилки аккуратно ножом.Помыть перцы.Затем я их раскладываю на полотенце.
ЗОЛОТАЯ ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ ЗАГОТОВОК НА ЗИМУ! Летний салат на зиму. Хочу предложить рецепт салата, который в нашей семье "живет" около 15 лет. Овощи в нем хрустящие, на рассол кто успеет, а за лук вообще драка.
Ежевичный пирог со свежими ягодами. Время приготовления: 50 мин. + охлаждение Порций: 8 Вам потребуется: Для основы: 60 мл очень холодной воды 300 г муки 200 г сливочного холодного масла 1 и 1/2 столовые ложки сахара 1 чайная ложка соли 1 желток Тесто рассчитано на 2 формы по 30см Для начинки: 100 г жирной сметаны(или взбитые жирные сливки) 8,5 чашек ежевики 220 г сахара 3 столовые ложки кукурузного крахмала 120 мл холодной воды Как готовить: 1.
Пхали. Наша замечательная Изо Дзандзава, шеф-повар шести грузинских ресторанов, любезно поделилась рецептом пхали – легкой и очень вкусной закуски, которую совсем не трудно приготовить в домашних условиях. Время приготовления: 20 мин. Порций: по желанию Вам потребуется: Свежий шпинат – 400 г Очищенные грецкие орехи – 50 г Репчатый лук – 1 шт.
Креветки с васаби. Ингредиенты: Тигровые креветки – 5-6 шт.; Лайм – 1 шт.; Тростниковый сахар – 1 ч.л.; Васаби – 1 ст.л.; Кунжут – 1 ч.л.; Кокосовая стружка – 1 ч.л.; Кунжутное масло – 1 ст.л.; Манго – ½ шт.; Апельсин – 1 шт.; Кинза – пучок; Авокадо – ½ шт. Как приготовить: Замариновать креветки в лайме, сахаре, кунжутном масле и васаби. Оставить на 15-20 минут. Нарезать авокадо на дольки. Обвалять креветки и авокадо в кунжуте и кокосовой стружке. Обжарить на кунжутном масле.
6 ленинградских блюд. 1. Пышки Пышки в Петербурге — традиционный десерт. Если вы были в Северной столице и не попробовали это блюдо, значит вы не знаете, каков этот город на вкус. Круглые горячие булочки с дыркой посередине обычно посыпают сахарной пудрой и запивают кофе. Петербуржцы так чтят этот ритуал, что в городе можно найти не одну пышечную. В подобных заведениях, естественно, кроме этого вида выпечки ничего иного не предложат, да и зачем.
ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ - ПРОЩЕ ПРОСТОГО Ингредиенты: - 1 яичный желток - 1,5 ст. л. яблочного уксуса - 1 ч. л. дижонской горчицы - 120-250 мл растительного масла - соль, по вкусу - черный перец, по вкусу Приготовление: Смешайте в небольшой миске желток, уксус и горчицу. Постоянно взбивая венчиком, начните добавлять по несколько капель растительное масло. Взбивайте, пока соус не начнет густеть и превращаться в эмульсию. Добавьте столько масла, чтобы достичь нужной вам консистенции.
СМУЗИ: ТОП-5 ЛЕТНИХ РЕЦЕПТОВ ХОЛОДНЫХ ДЕСЕРТОВ 1. Смузи с ананасом и имбирем Ингредиенты: - 150 г. ананаса - 20 г. тертого имбиря - 1 яблоко - 4 ст. ложки малины Приготовление: Ананас нарезать кусочками, яблоко очистить от семечек и кожицы. Не забыть про тертый имбирь. Все ингредиенты смешать вместе в блендере. Смузи с ананасом и имбирем готов. 2. Смузи с клубникой Ингредиенты: - 200 г. клубники - 200 мл. молока - 1 пачка обезжиренного творога - 2 ст.
Рулеты из трески запеченные с овощами. Ингредиенты: Треска600 г Тыква300 г Тимьян30 г Лук зеленый30 г Картофель500 г Оливковое масло30 мл Прованские травы1 ст.л Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Как готовить: 1. Тыкву и картофель очистить и порезать крупными кубиками.Выложить на противень. Посолить, поперчить, полить оливковым маслом и хорошенько перемешать. Поставить в нагретую до 200 градусов духовку на 10 минут. 2. Филе трески вымыть, обсушить.
МАРГАРИТА НА ЛЕПЕШКЕ Ингредиенты: - 1 пшеничная лепешка - моцарелла - 1 помидор, нарезанный как можно тоньше - 5-6 листьев базилика - 3 зубчика чеснока - 1,5 ст. л. оливкового масла -1,5 ст. л. бальзамического уксуса - соль и перец Приготовление: Чеснок раздавить, смешать с маслом. Смазать лепешки половиной смеси, поместить в разогретую до 180ºC духовку на 5 минут. Положить на лепешку порезанную моцареллу, посолить, поперчить. Тонко нарезать помидоры, положить на лаваш, посолить, поперчить.
НАЙДЕНО НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ "ПРАВИЛУ 5 СЕКУНД" ОБ УПАВШЕЙ НА ПОЛ ЕДЕ! Британские учёные нашли научные обоснования так называемому «правилу пяти секунд» — шутке о том, что еда, упавшая на пол и быстро с него поднятая, не считается упавшей и обсеменённой бактериями. Соответствующая статься была опубликована на сайте Университета Астона.
КРЕПКИЙ ГОРЯЧИЙ ЧАЙ МОЖЕТ БЫТЬ ОПАСЕН! Оказывается, очень горячий, обжигающий чай опасен для нашего организма. А если напиток еще и крепкий, то опасность удваивается. К такому выводу пришли британские диетологи, проанализировав результаты анализов. Все дело в том, что чрезмерно горячий чай раздражает не только слизистую горла, но также пищевод и стенки желудка. Если потреблять горячий чай длительное время, есть большой риск заполучить некоторые болезни.