Пирог «Лимончик» Ингредиенты — маргарин — 250 г — сахар — 3 ст. л. + стакан (для начинки) — яйца — 1-2 шт. — сметана — 0,5 стакана — мука — соль — сода — ½ ч. л. — лимон — 1 шт. Способ приготовления 1. Маргарин растопить, добавить сахар, яйца, сметану, соль и соду (погасить). Добавить муку и замесить тесто такой густоты, чтобы его можно было раскатать. 2. Приготовить начинку. Лимон залить кипятком и выдержать 15 минут.
Овощное рагу по-индийски (100 гр - 104.89 ккал) Ингредиенты: Капуста цветная 400 гр; Картофель 400 гр; Зеленый горошек 1 стакан; Помидоры 5 шт; Имбирь 2 ст. л.; Чеснок 4 зубчика; Куркума 0.25 ч.л; Гарам-масала (приправа) 2 ч.л; Топленое масло 2 ст. л.; Соль 0.25 ч.л; Кинза 0.5 пучка; топленое масло растопить в объемной сковороде. Обжарить измельченный чеснок и корень имбиря в течение 1 минуты. В сковороду сложить очищенный и нарезанный кубиками картофель, гарам-масалу, куркуму и соль.
Мясо многослойное, запеченное в фольге Ингредиенты — говядина (мякоть) — 300 г — свинина (мякоть) — 300 г — курица (филе) — 300 г — грибы — 200 г — сыр твердый — 100 г — сливочное масло — 2 ст.л. — репчатый лук — 1 шт. — соль, перец — по вкусу Способ приготовления 1. Грибы очистить и обжарить. 2. Отдельно обжарить лук, нарезанный кольцами или полукольцами. 3. Мясо отбить, посолить, поперчить и обжарить на сливочном масле до золотистости. 4.
Запеченное с яблоками филе индейки (100 гр - 150 ккал) 500 г филе индейки 5 яблок свежих 1 сакан бульона 1/2 стакана сыра 1 головка репчатого лука 1 корень петрушки 1 морковь 2 ст.л. сметаны 2 ст.л.муки 1-1,5 ст.л. сливочного масла перец, соль Снять с индюшачьей грудки мякоть (филе), сухожилия убрать, слегка натереть филе перцем и солью, свернуть рулетом,завязать шпагатом.
Свиная рулька по-мюнхенски Покупаем рульку кг так на 2, моем её и замачиваем на ночь в холодной воде. Далее воду сливаем, наливаем свежую и ставим нашу рульку варится в кастрюле на огонь. Туда же кидаем целую большую морковь, луковицу, лавровый лист, соль, перец и другие специи по вкусу. Варим рульку 2 часа. Затем вынимаем её из бульона, кладем в форму для запекания, поливаем рульку 0,5 литра тёмного пива.
Салат 'Вдохновение'. Красивый и очень вкусный! Выкладываем слоями, каждый слой под майонезом, соль по вкусу.
Пицца Кальцоне неаполитанское Состав: Для теста: 200 г муки, по 0,5 ч. ложки соли и сахара, 10 г дрожжей, 0,5 стакана теплой воды, 1 ст. ложка растительного масла. Для начинки: 200 г салями, 300 г твердого сыра, 100 г мягкого сыра, 2 ст. ложки майорана, 4 яйца, 4 ст. ложки тертого сыра «Пармезан», 5 ст. ложек оливкового масла,. 4 ст. ложки протертых помидоров, 1 ст. ложка травяной смеси, соль, молотый черный перец. Приготовление пиццы: 1. Приготовить дрожжевое тесто на опаре.
Китайский овощной салат. На 100 гр. - 70 ккал. Ингредиенты: 2 болгарских перца 2 помидора 1 огурец, 50 г твердого сыра 1 ст. ложка винного уксуса 1 ст. ложка оливкового масла соль, перец - по вкусу Инструкция: Помидоры крупно нарезать. Перец порезать соломкой. Огурец начистить овощерезкой тонкими длинными пластинками. Сыр порезать кубиками, немного сыра потереть на крупной терке. Все перемешать. Посолить и поперчить. Заправить смесью винного уксуса и масла. Сверху посыпьте тертым сыром.
Солянка из капусты и грибов Ингредиенты 1 кг лука измельченного 1 кг моркови 1 л Масло растительное 500 г соуса томатного Капуста белокочанная грибы 150 г Уксус 9% Инструкции Нашинковать 10 литровую емкость капусты и еще один качан, натереть на крупной терке морковь, перемешать с солью измельченный лук, обжарить в растительном масле и переложить в таз с капустой, влить 1 бутылку растительного масла, 1 пол-литровую банку томатного соуса и 150 г уксуса.
Чизкейк ванильный с фруктами. Печенье (для коржа) — 500 г Масло сливочное (для коржа) — 250 г Сахар (для коржа) — 120 г Сыр сливочный— 400 г Сахарная пудра (для крема) — 250 г Ананасы Ежевика Желатин Печенье измельчить в крошку,добавить растопленное масло. Форму для выпечки смазать маслом Выложить массу на дно. Убрать в холод на пол часа. Сыр взбить с ванилином,и желатином. Залить в корж и снова убрать в холод на 3 часа. Верхний слой- Взбить желатин с ежевикой и сахаром.
Салат 'Праздничный' Состав: 500 г вареного куриного филе 2 плавленных сырка 3 вареных моркови 5 вареных яиц 200 г твердого сыра майонез, зелень. Приготовление: 1) Филе отварить, нарезать 2) Плавленные сырки, яйца и морковь натереть на терке, смешать с майонезом. 3) Выложить на блюдо слоями: часть куриного филе, сверху часть смеси из сырков, яиц и моркови. Повторить. 4)Готовый салат посыпать тертым сыром, украсить и дать пропитаться.
Кабачки 'Как грузди' Продукты: 3 кг кабачков (очищенных) 2 ст.л. соли 1 ст.л. черного перца 6 ст.л. сахара 1 ст. подсолнечного масла пучок петрушки пучок укропа 1 ст. 9%-го уксуса 1 или 2 ст.л. выдавленного чеснока(на ваш вкус). Приготовление: Кабачки желательно брать не молочные, а достаточно зрелые, чтобы мякоть была твердой. Порезать на ломтики 1 см толщиной (смотрите, чтобы эти ломтики внешне немного напоминали порезанные грибы).
Бастурма (Мясо в специях, вяленое на открытом воздухе) Вам понадобится: Говяжья вырезка 1200 г Соль морская 12 ч.л. Сахар-песок 10 г Перец чили молотый 5 ч.л. Лавровый лист 2 шт. Гвоздика 1 шт. Чеснок дольки 5 шт. Чаман сушеный (пажитник голубой) 160 г Ягоды можжевельника 1 шт. Семена кориандра 5 шт. Приготовление Для засолки взять крупную морскую соль — чем крупнее, тем лучше, соль постепенно растворяясь в мясном соке равномернее проникает вовнутрь.
Жареные бананы с рисом 100 г - 116 ккал на одну порцию нам понадобится: 1 крупный банан (не переспелый); 0,5 стакана длиннозерного риса; 1-1,5 стакана воды; паприка (хлопья); соль, красный перец, куркума; растительное масло. Рис тщательно промываем, заливаем стаканом воды и доводим до кипения. Солим, добавляем 1-2 ч.л. паприки и 1-1,5 ч.л. куркумы, чтобы наш рис приобрел аппетитный желтый цвет. Я заметила, что паприка впитывает воду, и пришлось подлить в процессе готовки, т.к.
Салат с огурцом и рыбой "Рисовый" 300 г красной рыбы (копченой/соленой) 2 соленых огурца 2 вареных яйца 1 красный репчатый лук 1 стакан риса майонез соль Кубиками нарезать рыбу, огурцы, лук и яйца, выложить в салатник и перемешать. Рис отварить – он должен получиться рассыпчатым, дать остыть, добавить к остальным ингредиентам, перемешать, добавив майонез. Выложить салат с огурцом и рыбой «Рисовый» на плоское блюдо горкой, оформить зеленью и розочкой из рыбы.