Салат 'Здоровье' Ингредиенты: 2 свежих огурца 2 сырых моркови 2 яблока 100 г зеленого салата 1/2 стакана сметаны 1/4 среднего лимона 1-2 помидора Приготовление: 1. Обмытые свежие огурцы, сырую морковь и яблоки нарезать тонкой соломкой, а листики салата на 3-4 части каждый. 2. Все это перемешать и заправить сметаной, добавив лимонный сок, соль, сахар. Сверху салат украсить помидорами, нарезанными ломтиками. 3.
КАРТОШЕЧКА ДУХОВАЯ 'НЯМ-НЯМ' ИНГРЕДИЕНТЫ: Мясо(можно любое,я люблю говяжью шейку)-300-400гр Картофель-6 или 7 шт.средних. Лук репка-2 или 3 крупных луковицы. Морковь-1 большая(можно без) майонез чеснок-2 или 3 зубчика перец/соль по вкусу. сыр -100 гр. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Сначала подготовим майонезный соус.В чеснокодавилке давим чеснок в майонез. Затем режем мясо на не очень крупные кусочки.Смазываем майонезным соусом.Далее мелко режем лук.
Салат-мусс с копченой курицей Состав: Копченая куриная грудка – 1/2 штуки; Корейская морковь – 150 грамм; Помидор свежий – 1/2 штуки; Перец болгарский красный (у меня маринованный) – 150 грамм; Укроп – 1 небольшой пучок; Сырок плавленый (типа «Дружба») – у меня 3 по 80 грамм; Чеснок – 2 зубчика; Соль – 1/2 чайной ложки Натуральный йогурт (или сметана)– 3 ст. ложки; Приготовление: Зеленый слой – измельчить в блендере курицу+чеснок+зелень+2 ст.
Рисовый суп с фрикадельками Ингредиенты: 100 г длиннозерного риса 1 зубчик чеснока 1 ст. л. растительного масла 1 стебель зеленого лука 150 г помидоров 250 г рубленой свинины 1,5 л бульона 2 ст. л. соевого соуса 2 ст. л. рубленой петрушки Приготовление: Отвариваем рис в подсоленной воде, как указано на купаковке. Чеснок очистить, порубить и слегка обжарить в разогретом растительном масле. Снимаем с плиты и обсушить. Подготавливаем зеленый лук и нарезаем тонкими кольцами.
Сливочный ролл с сиропом ингредиенты: Клубника 1-2 шт. Груша – 1-2 шт. Блины (в зависимости от количества роллов) Сыр сливочный Маскарпоне – 100 гр. Сахарная пудра 1 ч/л Замороженная вишня 100-150 гр. Сахар Вода Листья мяты Сливочный ролл – рецепт приготовления Самый главный ингредиент в сливочном ролле - это конечно же сливочный сыр. Самый лучший сыр для начинки сладкого ролла это Маскарпоне или Филадельфия с сахарной пудрой.
Салат 'Венеция' Ингредиенты: 400 г куриной грудки; 300 г шампиньонов; 200 г чернослива; 200 г сыра; 2-3 картофелины; 2-3 яйца; 1 огурец; майонез для заправки. Предварительно отвариваем до готовности куриную грудку, яйца и картофель. Чернослив заливаем кипятком на 15 минут. Шампиньоны обжариваем на растительном масле. В разъемную форму выкладываем послойно, вначале порезанный средними кусочками чернослив Затем отварную куриную грудку, порезанную кусочками. Слой майонеза.
Торт 'Ленинградский' Ингредиенты: Тесто Мука 500гр Масло сливочное 280гр Сахарный песок 200гр Яйца 2 шт Сода+уксус 1/ч.л.крем Масло сливочное 200гр Сахарная пудра 100гр Молоко сгущенное вареное 1 банка Какао - 2 ст. ложки Ликер апельсиновый - 2 ст.ложки Оформление Джем абрикосовый - 350 гр Орехи грецкие - горсть Приготовление: Взбить масло и сахар, добавить яйца и продолжать взбивать до пышности. Ну особой пышности я так и не добилась.
Свинина по-бендерски Вам потребуется: - свиная грудинка нежирная - 150 г, - мякоть свинины - 800 г, - сыр 'Голландский' - 150 г, - оливковое масло - 50 г, - шампиньоны или белые грибы - 100 г, - салатный белый лук - 1 шт., - светлое пиво - 0,2 л, - соль, - перец черный и душистый молотый, кориандр, - хмели-сунели, - чеснок - 2 дольки. Приготовление: Свинину нарежьте порционными кусками округлой форма, толщиной 2 см.
Бутерброд с сыром и помидорами Ингредиенты: Багет 0.5 шт; Помидоры 1 шт; Сыр твердый 150 гр; Чеснок 1 зубок; Масло оливковое 3 ст. л.; Орегано 1 ч.л; Перец красный, молотый 0.25 ч.л; Соль 1 щепотка; В небольшой миске смешать оливковое масло, орегано, красный перец и щепотку соли. Багет разрезать вдоль на 2 части. Смазать пряным оливковым маслом. Обжарить с двух сторон на сухой сковороде. Хлеб немного остудить, натереть зубчиком чеснока. Сверху положить тонкие ломтики помидора.
Куриные котлеты 'Банкетные' Нам необходимо: Куриное филе - 1 шт. Панировочные сухари - 100 г Масло сливочное - 80 г Орехи грецкие - 120 г яйца - 1 шт. петрушка - 1 пучок чеснок, соль - по вкусу Фарш: грецкие орехи пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанную зелень петрушки, чеснок, растертый с солью, сырое яйцо – все тщательно размещать.
Раз-ромашка, два-ромашка... 200 г маргарина перетереть с 1 стаканом сахара, добавить щепотку соли, 1 большое яйцо, ванилин, 1 ч.л. гашеной соды, 250 -300г муки. Тесто разделить на 2 части, в одну добавить 1 ст. л. какао. Комочки теста /щепоть/придавить рукой, вырезать ромашку/у меня форма/ прямо на смазанном маслом противне/чтоб не деформировать при перенесении лепестки/. Выпекать 8-10 минут.
Печенье 'Жёлуди'. С начале делаем тесто: 1яйцо смешать с 70гр. сахара. +80гр. мягкого масла сливочного или маргарина, чуть ванилина и 170гр муки, смешанной с 0,5чай. лож. разрыхлителя. Замесить тесто, слегка мягкое.Оно не липнет к рукам.Разделить на одинаковые кусочки, скатать шарики и слегка вытянуть.Придаём им форму желудей как-нибудь.Выкладываем на форму, с большим зазором. Я выпекала при 205* около 20мин.Не надо их сильно зажаривать в духовке.Остужаем.
Закуска из зеленых помидоров 3-4 зеленых помидора 2 крупных зубчика чеснока, пропущенных через пресс 1 острый чили перчик 2 ч л сахара 2 ст л растительного масла 2 ст л уксуса 9% соль Помидоры нарезаем дольками, перчик тонкими колечками. Взбиваем масло, соль, сахар, уксус до полного растворения сахара, смешиваем с помидорами и чили и убираем на сутки в холодильник.
Пирог'Зебра' 3яйца, 1ст. сахара, 1стакан сметаны, 0,5ч. л. соды гаш уксусом, 2стакана муки. 1ст. ложка какао., немного ванилина, Все компоненты перемешать,взбить миксером.Тесто разделить на 2 части,в одну добавить какао.Затем ложкой положить в форму белое тесто,на него ложку темного/ с какао/до тех пор пока тесто кончится. Выпекать при темпер.180гр.-30 минут. Украсила белой шоколадной глазурью шоколадной стружкой и золотист. сах пудрой. Очень просто и вкусно!
ПОЛЬСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ФРУКТАМИ 0,5 кг муки 4 с.л. сахарной пудры 4 желтка ок.3/4 стакана сметаны 80 гр маргарина 1 ч.л. соды щепотка соли фрукты: персики, яблоки, абрикосы, сливы и т.д. На доску насыпать муку и добавить остальные ингредиенты (кроме фруктов). Все порубить ножом и замесить тесто ( будет густое). Прикрыть полотенцем и оставить мин. на 0,5 часа. Тесто раскатать толщиной ок. 3-5 мм и вырезать формочкой кружки.