Как лучше всего квасить капусту Кислая капуста с древнейших времен была любимой зимне-весенней закуской на Руси. Не случайно испокон веков крестьяне солили капусту бочками, а современные хозяйки продолжают эту традицию, поскольку приготовленный подобным образом овощ сохраняет все витамины и микроэлементы.
Говядина тушеная с подливкой. Ингредиенты: -Говядина — 1 Грамм (мякоть) -Лук репчатый — 2 Штуки -Болгарский перец красный — 1 Штука -Кипяток — 2 Стакана -Специи к мясу — По вкусу (на ваш выбор) -Растительное масло — 50 Грамм Как приготовить. Предварительно обмойте мясо, удалив после лишнюю влагу. Мякоть нарезаем на небольшие кусочки. Репчатый лук нарезаем полукольцами. Болгарский перец нарезаем произвольно. Перец у меня остался еще из летних заготовок на зиму.
Борщ вешенский. Ингредиенты: -Капуста белокочанная — 100 Грамм -Морковь — 1 Штука -Пастернак — 100 Грамм -Лук репчатый — 1 Штука -Томатный соус — По вкусу (или томатный сок) -Свекла — 1 Штука -Растительное масло — 50 Миллилитров -Картофель — 5 Штук Как приготовить: Очистите картофель. Одну картошинку оставьте целой, остальные порежьте небольшими кубиками. Сильно мельчить не надо, иначе ваш картофель разварится раньше времени. Морковь очистите и натрите на терке.
Ленивый пирог с картошкой. Ингредиенты: -Картофель — 5-6 Штук -Кефир — 250 Миллилитров -Лук репчатый — 1 Штука -Яйцо куриное — 2 Штуки -Мука пшеничная — 1 Стакан -Соль — По вкусу -Сода пищевая — 0,5 Чайных ложки -Перец чёрный — По вкусу -Масло растительное — 2 Ст. ложки Как приготовить: Сначала приготовьте картофельную начинку для пирога. Для этого очистите и нарежьте картофель небольшими кубиками. Лук очистите и нарежьте мелко.
Суп с фрикадельками из куриного фарша Ингредиенты: Вода — 3 Литра Куриный фарш — 400-500 Грамм Рис — 100-120 Грамм Лук — 1 Штука Морковь — 1 Штука Картофель — 400 Грамм Соль — По вкусу Укроп — По вкусу Как приготовить: Подготовьте продукты для супа. Куриное филе измельчите со щепоткой соли, для этого используйте мясорубку или блендер. Переберите рис, промойте его до чистой воды. Измельчите очищенные и вымыты овощи: лук, морковь. Очищенный картофель порежьте кусочками.
Оладьи из говядины. Ингредиенты: -Говядина — 500 Грамм -Хлеб черствый — 300 Грамм -Молоко — 250 Грамм -Сливки — 250 Грамм -Лук — 80 Грамм -Мука — 200 Грамм -Яйца — 2 Штуки -Специи — По вкусу Как приготовить: 1. Хлеб замочим в воде на 15 минут, как на котлеты. 2. Мясо пропускаем через мясорубку вместе с луком, солью и специями. Добавим хлеб, пропустим через мясорубку еще раз. 3. Теперь добавим яйца, молоко и сливки. Затем - муку.
Шоколадный флан. Ингредиенты: Шоколад горький - 100 г Масло сливочное - 50 г Сахар тростниковый - 40 г Яйца куриные - 2 шт. +1 желток. Мука - 1 ст. л. Соль морская - пара кристаликов Сахарная пудра - 1 ч. л. Приготовление: 1. Для начала включить духовку и разогреть ее до 200 градусов. Формочки для запекания смазать и присыпать мукой. 2. Шоколад (не менее 75 % какао) растопить вместе со сливочным маслом, остудить. 3. Яйца взбить с сахаром и солью. 4.
Щавелевый суп без картошки. Ингредиенты: -Щавель — 300 Грамм -Морковь — 1 Штука -Лук репчатый — 1 Штука -Яйца куриные — 5 Штук -Масло растительное — 2 Ст. ложки Как приготовить: Морковь очищаем от кожицы при помощи овощечистки. Натираем на терке. Лук очищаем и режем не очень крупно. На сковородку наливаем подсолнечное масло, выкладываем тертую морковь и лучок. Обжариваем до золотистого оттенка. Режем щавель не слишком мелко, чтобы он был заметен в супчике.
Котлеты из индейки, жаренные с помидорами и сыром. Ингредиенты -Котлеты из индейки, жаренные с помидорами и сыром. Ингредиенты -500 г филе индейки (или куриного филе, свинины, говядины) -150 г хлеба (белого) -молоко -200 г лука -300 г помидоров -200 г сыра -панировочные сухари -соль -перец -растительное масло -зелень по вкусу Приготовление Хлеб замочить в молоке (полностью кусочек заливать не обязательно, хлеб и так хорошо впитает молоко). Филе пропустить через мясорубку.
Шарлотка с тыквой. Ингредиенты: -Яйца — 2 Штуки -Масло сливочное — 50 Грамм -Манка — 1/2 Стакана -Сахар — 1/2 Стакана -Тыква — 2 Стакана ( очищенная и нарезанная кубиками) Как приготовить "Шарлотка с тыквой" 1. Масло размазываем по противню. 2. Присыпаем сверху манкой, чтобы получилось равномерно. 3. Отделяем желток от белка в яйце. 4. Желток взбиваем миксером с сахаром до однородности, затем добавим белок и взбиваем, пока масса не увеличится в объеме и станет совсем белой.
Простой банановый пирог. Ингредиенты: -Банан — 3 Штуки -Сахар — 150 Грамм (100 - для карамели, 50 - в тесто) -Мука пшеничная — 100 Грамм -Манная крупа — 50 Грамм -Разрыхлитель для теста — 8-10 Грамм -Вода — 150 Грамм -Масло растительное — 50 Грамм -Соль — 1 Щепотка Как приготовить: Смешайте в миске сахар, соль, разрыхлитель, муку и манку. А в другой миске смешиваем масло и воду. Ставим сковороду на огонь, насыпаем сахар. Растапливаем его на небольшом огне. Бананы очищаем и разрезаем вдоль.
Открытый мясной пирог из картофельного теста. Нам потребуются: Для теста: — 200 г картофеля (одна большая картофелина или две средние) — стакан муки — 1 яйцо — 50 сливочного масла — соль по вкусу Для начинки: — 400 г мясного фарша (у меня смешанный) — 1 луковица — 150-200 г капусты (я взяла цветную) — 2 яйца — 3 ст.
Да-да, вот такой ход я придумала год назад! Кетчуп - не детский продукт - вредно очень, а у меня сын
Да-да, вот такой ход я придумала год назад! Кетчуп - не детский продукт - вредно очень, а у меня сын сам не свой до кетчупа, всё с ним ест, что делать?? Домашний наварила, детский рецептик долго искала, так ребенок не ест - ему видите ли "магазинный" надо (( Тогда я сделала "ход конём" - налила в его любимую баночку - не прокатило, что б еще придумать?
Печенье "Муравейник". Ингредиенты: -Мука — 3 Стакана -Сметана — 0,5 Стакана -Сахар — 0,5 Стакана -Ванильный сахар — 1 Чайная ложка -Масло сливочное — 400 Грамм (200 гр - в тесто, 200 гр - в крем) -Разрыхлитель для теста — 1,5 Чайных ложки -Молоко сгущенное вареное — 450 Грамм (или самому сварить банку обычной сгущенки) Как приготовить "Печенье "Муравейник"" Растопить сливочное масло и смешать со сметаной.
Творожная запеканка с черносливом. Ингредиенты: -Творог — 500 г, -яйцо — 2 шт, -крупа манная — 2 ст. л., -молоко — 100 мл, -сахар — 4 ст. л., -чернослив — 100 г, -соль (немного). Приготовление: Залить манку молоком и дать постоять, чем дольше, тем нежнее будет манка. Яйца обязательно предварительно вымыть, разбить в емкость, добавить сахар, взбить венчиком или миксером. Выложить творог в миску к яйцам и растереть толкушкой. Чуть-чуть посолить. Добавить набухшую манку, перемешать.