20 полезных кулинарных советов на каждый день. Хозяйкам и поварам на заметку. 1. Картофель, что бы он не растрескался, надо варить на слабом огне при едва заметном кипении. Крахмал при такой варке разбухает медленно и картофель остается целым. Так же поможет и добавление нескольких капель уксуса. 2. Картофельное пюре или картофельные котлеты будут пышнее, если в пюре добавить немного соды. 3. Кожу с угреобразных рыб (налима, угря, вьюна и т.д) снимают как чулок, предварительно надрезав у головы.
Котлеты по-киевски с сыром. Ингредиенты: Для котлет - 2 шт.куриного филе - 100г плавленного сыра Viola - укроп - соль - перец Для панировки - мука - панировочные сухари Для льезона - 1 яйцо - 50 мл молока. Льезон (фр. liaison — связь, соединение) — жидкая смесь из яиц и молока. Приготовление: 1. Каждое филе разрезать посередине (почти до конца). Филе отбить через пищевую пленку, рекомендовано тупым концом молотка для отбивания.
Очень вкусные пирожки, для детей и взрослых! Слоеные пирожки с курицей и картофелем. Ингредиенты: -500 г слоеного теста -200 г куриного филе -300 г картофеля -150 г лука -соль -перец Приготовление Лук мелко покрошить. Филе нарезать небольшими кусочками. Сырой картофель почистить и мелко нарезать. Смешать картофель, лук, филе, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Тесто раскатать, нарезать прямоугольнички. Выложить на них начинку. Слепить пирожок.
30 кулинарных секретов, которые должен знать каждый. Премудрости кухонной науки раньше бережно передавались от родителей к детям и становились чуть ли не семейными секретами. Однако все тайное рано или поздно становится явным и настала пора пополнять свою собственную копилку кулинарных трюков новыми полезными советами! Для сегодняшнего обзора мы отобрали 50 лучших лайфхаков, которые значительно облегчают нашу жизнь на кухне. После прочтения применить! 1.
КАК СДЕЛАТЬ ОГОРОД В КВАРТИРЕ Лучше всего на подоконниках растут листовые растения: салат, капуста пекинская, горчица листовая, кресс-салат, шпинат, укроп и другие. Листовые и пряные растения очень неприхотливы и выдерживают понижение температуры до минусовых значений. Но они плохо реагируют на сухой и жаркий квартирный климат, и при температуре выше +25° С испытывают угнетение. Зелень от этих культур можно получать ежедневно на протяжении практически восьми месяцев.
Шариковый пластилин своими руками. Пластилин состоит из пенопластовых шариков и связующего вещества на основе глицерина. Это комфортный материал не прилипает к рукам, ни к волосам, ни к коврам. Отлично развивает мелкую моторику рук, мышление ребенка и раскрывает творческое начало у малыша. Необходимо: - Бура — 2ст.
Пюре мясное (с 8 мес.). Ингредиенты: -Мясо говяжье — 40 гр, -вода — 50 мл, -масло сливочное — 3 гр. -Выход — 50 гр. Приготовление: Мясо нарезать небольшими кусочками, залить водой и тушить до мягкости. Остывшее мясо провернуть дважды через мясорубку, затем протереть через мелкое сито, добавить бульон, немного посолить, довести до кипения, добавить сливочное масло, тщательно перемешать, снять с огня. ages_baby_gotovim_detkam
Мамам грудничков. Прикорм по Комаровскому. Итак, стратегия и тактика прикорма или, проще говоря, конкретная последовательность действий с пояснениями и комментариями. • До 5-6 месяцев темы прикорма не существует. Ничего! Нисколько! Кормим маму – качественно и разнообразно. Нет или не хватает молока – напрягаем материальные ресурсы семьи и покупаем хорошую адаптированную молочную смесь.
Витаминный напиток - имбирный лимонад!=. Нам понадобится: -два крупных лимона -кусочек корня имбиря (около 10-15 см) -стакан сахара -два литра охлажденной питьевой воды. Лимоны тщательно моем, имбирь чистим. Нарезаем лимоны и имбирь на крупные куски и измельчаем в блендере. Выкладываем все в кувшин, заливаем водой и настаиваем около часа. Добавляем сахар и процеживаем. Получаем Имбирный лимонад! ages_1_3_gotovim_detkam ages_family_gotovim_detkam bludo_3e_gotovim_detkam
10 продуктов, от которых дети умнеют. Лосось. Жирная морская рыба содержит полезную для мозговой функции жирную кислоту омега-3, употребление которой улучшает когнитивную функцию мозга. Ребенку можно давать с собой бутерброд с жаренным или тушеным лососем и овощами (нарезанным огурцом, помидором или листьями салата). Яйца. Желтки содержат холин, элемент улучшающий память. Школьнику можно на обед дать жаренное яйцо или омлет между двумя кусочками хлеба из цельного зерна. Арахисовое масло.
Тыквенно-ореховый пирог в молочном шоколаде. Ингредиенты: -Тыква сквош —300 гр. -Яйца — 4 шт. -Миндаль — 100 гр. -Фундук — 100 гр. -Сахар — 200 гр. -Ванилин — 1 гр. -Мука —150 гр. -Масло сливочное — 50 гр. -Цедра одного апельсина -Сок — 2 ст. лож. -Соль — 1/4 ч.лож. -Сода —1 ч.лож. Приготовление: 1. Лучше всего для этого пирога взять тыкву-сквош. Мякоть этой тыквы не волокнистая, сладкая, ароматная и очень яркая) А еще она при натирании не дает сок. Итак, натрите мякоть тыквы на крупной терке.
Говядина для грудничка. Ингредиенты: -Говяжий стейк — 1 Штука -Соль — По вкусу -Кабачок — 1 Штука Как приготовить "Говядина для грудничка" 1. Мясо и кабачок режем кусочками, солим, а потом измельчаем в блендере до консистенции паштета. 2. Формируем из паштета фрикадельки, и отвариваем их 20 минут, потом воду сливаем, заливаем новую и варим еще столько же. 3. Перекладываем мясо в блендер, и еще раз измельчим. Измельчаем долго, пока консистенция не станет совсем однородной. 4.
Заготовки из груш. Груши почему-то по сравнению с яблоками пользуются гораздо меньшим спросом и у садоводов, и у населения в качестве их едоков. А ведь они имеют в своем составе не меньшее количество полезных витаминов, грубой клетчатки, помогающей работать пищеварительному тракту. К тому же хорошая спелая груша прямо таки тает во рту и будет иной раз по ароматнее наливного яблочка. Предлагаем вам вот такие несложные рецепты консервирования груш на зиму. Классическое грушевое варенье.
Тушеная говядина с морковкой. Ингредиенты: -2 средние луковицы, очищенные и нарезанные кружочками, -растительное масло, -350 г нежирной говядины для тушения, без оттонок и мелко нарезанной, -2 средние морковки, очищенные и нарезанные кружочками, -1 ст. ложка измельченной свежей зелени петрушки, -600 мл воды, -2 большие картофелины, разрезанные на четыре части. Приготовление: Поджарьте лук в небольшом количестве масла до золотистого оттенка, затем положите мясо и тоже обжарьте.
Котлеты из индейки и курицы. Ингредиенты: -Филе курицы — 250 Грамм -Филе индейки — 250 Грамм -Лук — 1 Штука -Картофель — 2 Штуки -Чеснок — 1 Зубчик -Соль, перец — По вкусу -Масло растительное — По вкусу (для жарки) Как приготовить "Котлеты из индейки и курицы " Пропустите филе и лук через мясорубку. Картофель очистите и потрите на мелкой терке. Добавьте в фарш. Посолите, поперчите добавьте мелко нарубленный чеснок и немного воды. Хорошо вымешайте фарш и слепите котлетки.