ЯБЛОЧНО-МОРКОВНЫЕ ОЛАДЬИ. Рекомендуется детям: от 3 лет Время приготовления: 30 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ Яблоки – 3 шт. Морковь – 1 шт. Яйца – 2 шт. Мука – 100 г Манка – 60 г Соль – щепотка Сахар − по вкусу. ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Яблоки очистите от кожуры, разрежьте на две-четыре части и выберите сердцевину. Почистите морковку. 2. 2. Натрите подготовленные ингредиенты на мелкой терке. 3. 3. Вбейте в получившееся в результате фруктово-овощное пюре яйца, добавьте соль и при необходимости сахар.
ОМЛЕТ ИЗ ЯИЧНЫХ БЕЛКОВ Рекомендуется детям: от 1 года Время приготовления: 30 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: белки от яиц – 5-6 шт.; • масло сливочное; • молоко высокой жирности; • сыр типа «Гоуда»; • соль по вкусу. ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Белки, заранее охлажденные и отделенные от желтков, взбить с помощью миксера. На дно чаши мультиварки поместить масло, растопить его, и вылить туда взбитые белки. Приготовить массу в течение четверти часа на режиме «Выпечка».
ПЮРЕ ИЗ СУШЕНЫХ АБРИКОСОВ Рекомендуется детям: от 8 мес. Время приготовления: 40 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: • Абрикосы сушеные 4 шт., • яблоки сушеные 1 ст. ложка. ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сушеные абрикосы или яблоки промыть два-три раза в теплой воде, положить в посуду, залить холодной водой и оставить для набухания на 3—5 часов. Затем варить фрукты в той же воде в закрытой посуде, пока они не станут мягкими. Готовые фрукты протереть через сито. блюдо дети рецепты ребенку малышам
ШТАМПЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ ИЗ ПОДРУЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ Из того, что найдется дома, можно смастерить отличный набор «рисовательных» инструментов, которые помогут творить даже малюткам: штампиками можно смело работать детям с 1,5 лет. Малыш сможет сам создавать основы для красивых открыток, упаковочную бумагу и еще много всего прекрасного! Нанесите ровным слоем пластилин на любой брусок, кубик или деталь от конструктора.
ОМЛЕТ С КУРИНЫМ ФИЛЕ И ОВОЩАМИ Рекомендуется детям: от 1,5 лет Время приготовления: 30 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: 5 свежих домашних яиц; • четверть литра молока; • 3 ложки просеянной муки; • 200 г филе куриной грудки; • 1 свежий помидор; • масло сливочное, соль. ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Мясо курицы отварить, мелко нарубить и отставить в сторону. Помидор очистить от кожуры, также нарезать кубиком. Смешать муку и молоко до однородности, добавить соль, яйца и тщательно размешать.
СПАГЕТТИ С СОУСОМ БОЛОНЬЕЗЕ Рекомендуется детям: от 1 года Время приготовления: 40 мин. Ингредиенты: • говядина 200 граммов • помидор 2 штуки • лук репчатый 1 штука • спагетти 100 граммов • масло оливковое • зелень • соль ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Вырезаем плодоножки у помидоров. Делаем крестообразные надрезы на кожице. Опускаем в кипящую воду на 1,5 минуты. Перекладываем в холодную воду. Очищаем от кожицы. Мелко нарезаем лук. Разогреваем казан с добавлением оливкового масла. Обжариваем лук.
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С КАПУСТОЙ И КАБАЧКОВОЙ ИКРОЙ Рекомендуется детям: от 3 лет Время приготовления: 40 мин. Ингредиенты: • капуста белокочанная 400 граммов • лук репчатый 2 штуки • картофель 4 штуки • яйцо 1 штука • масло сливочное 100 граммов • масло оливковое • соль • кабачок 1 штука • морковь 1 штука • помидор 2 штуки • чеснок 1 зубчик • кинза • сметана ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Очищаем картофель. Разрезаем пополам. Кладем в кипящую воду. Посолим. Накрываем крышкой.
ЗАПЕКАНКА С СУДАКОМ И ШПИНАТОМ Рекомендуется детям: от 2 лет Время приготовления: 40 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: • филе судака 400 граммов • листы лазаньи 3 штуки • яйцо 2 штуки • шпинат 50 граммов • сыр 100 граммов • масло оливковое • мука пшеничная • соль ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Удаляем кости из филе судака. Аккуратно выкладываем листья лазаньи в кипящую подсоленную воду, чтобы они не слиплись. Добавляем оливковое масло. Отвариваем до готовности. Перекладываем в холодную воду. Натираем сыр на терке.
ПОЖАРСКИЕ КОТЛЕТЫ С БРУСНИЧНО-ЯБЛОЧНЫМ СОУСОМ Рекомендуется детям: от 3 лет Время приготовления: 30 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: • фарш куриный 300 граммов • хлеб белый 200 граммов • лук репчатый 2 штуки • молоко 250 миллилитров • яблоко 2 штуки • брусника 100 граммов • масло оливковое • соль ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Срезаем корки у хлеба. Нарезаем мякоть кубиком. Заливаем два ломтика хлеба молоком. Нарезаем репчатый лук и обжариваем на оливковом масле. Отжимаем хлеб от молока.
КУРИННЫЕ ТЕФТЕЛИ Рекомендуется детям с 1 года Время приготовления – 40 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: • куриный фарш – 0,5 кг; • рис отварной – 0,5 стакана; • лук – 2 шт; • морковь – 1 шт; • яйца – 2 шт; • соль, перец по вкусу; • растительное масло для жарки. ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала необходимо куриный фарш смешать с рисом, яйцами. Затем к смеси добавляем мелко нашинкованную луковицу и специи. На смазанную маслом и разогретую сковороду выкладываем сформированные руками шарики.
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С МАННОЙ КРУПОЙ в мультиварке Рекомендуется детям с 1 года Время приготовления – 1 час 30 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: Творог - 500-600 грамм; Яйца -2-3 штуки; Манная крупа - 100грамм; Сахар - 150грамм; Ванильный сахар - 1 пакетик; Сливочное масло - 50 грамм; Молоко - 60 грамм или 1/3 мульти чашки. ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Начинаем с того, что разбиваем яйца в мисочку и перемешиваем с молоком. Дальше добавляем ванильный и обычный сахар и еще раз хорошенько перемешиваем.
ПЕЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ С РИСОМ, МОРКОВЬЮ И ЯЙЦОМ Рекомендуется детям 1 -2 года, 2-3 года, от 3 лет время приготовления – 50 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: o 3 яблока – по 120 г (небольшое, масса среднего яблока – 150 г- 200 г) o крупа рисовая – 10 г (1 ч.л) o морковь – 27 г (1/3 от среднего корнеплода) o яйцо – ¼ яйца o масло сливочное - 5,3 ч.л o сахар - 1 ч.л. o молоко ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Яблоки промываем проточной водой, затем вырезаем сердцевину так, чтобы яблоко приняло форму чашки; 2.
ГОЛУБЦЫ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С КУРИНЫМ ФАРШЕМ Рекомендуется детям: от 3 лет Время приготовления: 1 час ИНГРЕДИЕНТЫ: Фарш куриный 400 г • Пекинская капуста 800 г • Рис 0,5 стакана • Помидоры 2-3 шт. • Перец болгарский 2 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Растительное масло 1 ст. л. • Специи по вкусу в небольшом количестве • Соль по вкусу • Петрушка 1 пучок ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Рис промываем, затем кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим вариться на плиту.
ОВОЩНЫЕ ПАРОВЫЕ КОТЛЕТКИ Рекомендуется детям: от 1 года Время приготовления: 30 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: По 50 гр • кабачка, • цветной капусты, • моркови, • зелёного горошка • 50 г манки ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Овощи моем, трём на тёрке или мелко режем и припускаем кипятком, чтобы потом растолочь. Нужно чуть посолить и затем добавить манную крупу. Когда манка набухнет, катаем шарики и обмакиваем в муку. Теперь котлетки готовим на пару до готовности. Для детей постарше можно обжаривать.
МОРКОВНО ТЫКВЕННАЯ ЗАПЕКАНКА Рекомендуется детям от 1,5 лет Время приготовления – 40 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: тертая тыква – 200 мл тертая морковь – 200 мл молоко – 100 мл сахар – 1 ст. л. манная крупа – 2 ст. л. яйцо – 1 шт. ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Кусочек тыквы мускатного сорта очистите, промойте и натрите на мелкой терке. Также натрите очищенную и промытую морковь. Морковной и тыквенной массы должно быть примерно по 200 мл (просто насыпанной в мерный стакан, не спресованной).