Капуста брокколи в кляре. Овощи в кляре - довольно популярная закуска, которую, кстати, очень удобно брать с собой в дорогу или на пикник - этакие овощные мини-бутерброды. Ну что, пробуем? Вам потребуется: Брокколи — 400 г замороженной Мука пшеничная — 120 г Вода минеральная — 150 г Яйцо куриное — 1 шт. Чеснок — 1 зуб. Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Масло растительное — 1 ст. (200 мл) примерно Разрыхлитель теста — 0.5 ч.л. Как готовить: 1.
Готовим МАКРОНС! 4 рецепта! Прежде всего стоит помнить, что макаронс — это просто печенье, «склеенное» с ещё одним таким же печеньем кремом, шоколадным ганашем или даже вареньем. Печенье! Так что «трястись» над ними, боясь сделать что-то не так, абсолютно не нужно, нужно всего лишь чётко следовать последовательности приготовления и отработать технику. Не открою Америку, но с уверенностью могу продекламировать, что приготовление макаронс доступно в домашних условиях.
Классический рецепт заварного крема. Пожалуй, каждый когда-нибудь сталкивался с такой ситуацией, когда готовишь по рецепту, вроде бы все делаешь правильно, а результат, мягко говоря, не очень. Некоторые начинают винить свои "кривые" руки, другие - авторов рецепта, у третьих после такой неудачи желание что-то печь вообще может надолго пропасть. В действительности, очень часто дело не в руках и даже не в рецепте, а в особенностях техники приготовления. Вот взять, например, заварной крем.
Слабосолёный лосось по-шведски (гравлакс, gravlax). Этот шведский способ приготовления слабосолёной семги пришёл к нам из средневековья. В те суровые времена скандинавские рыбаки не просто засаливали рыбу, но и закапывали ее в песок, зачастую на несколько месяцев, чтобы сохранить на зиму. Собственно, современное название «гравлакс» происходит как раз от шведского gravad lax – «закопанный лосось».
7 Рецептов приготовления ВКУСНЕЙШИХ САЛАТОВ! 1. Салат " Алекс" Необходимо: филе куриной грудки - 400 гр. помидор - 2 шт.(среднего размера) сыр твердый - 150- 200 гр. шампиньоны консервированные -250 гр. лук репчатый- 1 шт. чеснок - 2-3 зубчика майонез соль по вкусу Куриное филе отварить, вынуть из бульона, остудить, нарезать небольшими кубиками.Маринованные шампиньоны порезать на половинки или четвертинки, в зависимости от их размера.Помидоры нарезать кубиками.
Минтай в духовке. Вам потребуется: Рыба минтай 2 шт Помидоры красные 1 шт Перец болгарский 2 шт Лук репчатый 2 шт Чеснок 2 зубочка Кольраби 1 шт Как готовить: 1. Овощи очистила и приготовила для дальнейшей работы. Минтай размораживался при комнатной температуре. Потом я рукой отжала из него всю воду. Из красивых филе у меня получились тоненькие кусочки. 2. Овощи нарезать произвольно и сложить в противень. Посолить, поперчить, полить оливковым маслом.
Английский морковный пирог. Очень вкусный пирог!!! Вам потребуется: тесто: - 400 г муки - 2 ч.л. разрыхлителя - 1 ч.л. соды - щепотка соли - 2 ч.л. без горки корицы; - 4 яйца; - 300 г коричневого сахара - 1 стакан растительного масла (лучше без запаха) - 2 ч.л. ванильной эссенции - 400 г тертой моркови крем: - 200мл сливок 33% - 50гр сахарной пудры - горсть грецких орехов - карамель Как готовить: 1. Для начала натрем морковь. Приготовим орехи.
Pâte sucrée или сладкое тесто для тартов. Сладкое тесто для тартов Pâte sucrée очень похоже на Pâte brisée, только засчет большего количества сахара в тесте оно получается более нежное и хрупкое. Это тесто идеально для открытых тартов и тарталеток с кремовыми и не очень сочными начинками. Для сочных ягодных начинок лучше использовать Pâte brisée. Так же это тесто отлично подходит для печенья. Приготовить это тесто можно двумя способоми.
ТОП-6 новогодних печений 1) Сахарное печенье Снежинки Ингредиенты: ● 3 чашки (390 грамм) муки ● 1/2 чайной ложки соли ● 1 чайная ложка соды для выпечки ● 1 чашка (227 грамм ) сливочного масла, комнатной температуры ● 1 чашка (200 грамм) сахара ● 2 больших яйца ● 2 чайные ложки чистого экстракта ванили Королевская глазурь из яичных белков: ● 2 больших (60 грамм) яичных белка ● 2 чайные ложки лимонного сока ● 3 чашки (330 грамм) просеянно
Пиперада - испанская яичница с овощами Пиперада - испанское блюдо, обязательными компонентами которого являются яйца и сладкие перцы. В остальном зависит от вашей фантазии и наличия продуктов в холодильнике. Можно добавить любые овощи - помидоры, фасоль, кабачки, зелёный горошек, шпинат и так далее. Творите и наслаждайтесь! Ингредиенты: яйцо 6 шт. сладкий болгарский перец 2 шт. помидоры черри 8 - 10 шт. лук красный или жёлтый 1 шт. чеснок 2 зубчика прованские травы 1 ч.л.
КАЗАН - КЕБАБ Для такого казан-кебаба (в расчете на 3-4 человек) нужно взять: 1,5 кг мяса. 2-3 средние картофелины. Чайная ложка зиры. Соль и молотый острый перец по вкусу. 2-3 средние салатные луковицы, сок половины лимона и свежая зелень – всем этим казан-кебаб гарнируется. Мякоть режем как на шашлык - чуть крупнее грецкого ореха.
Запеченный язык Язык получается значительно вкуснее отварного. Употреблять его можно как в холодном, так и в горячем виде. Потребуется: говяжий язык – примерно 1 кг; лавровый лист – 3 шт; приправа "Хмели-сунели" – 1 ч. ложка; приправы для мяса – 1 ч. ложка; чеснок – 3-4 чубчика; горчица – 1 ч. ложка; оливковое масло – 2 ст. ложки; соль, перец Приготовление: Язык замочить в холодной воде на 1- 2 часа. Чеснок пропустить через пресс. Измельчить в блендере лавровый лист.
Пряный клюквенный соус. Я даже не знаю, как лучше описать этот соус. Это настоящая феерия вкуса. Он идеально подойдет к любому мясному блюду, да что уж там, он внесет радость в вашу жизнь )). Здесь кардамон и корица выступают ярким пряным вкусом, дополняет его мускат и имбирь. Вы будете есть его ложкой и не сможете остановиться. Это не соус, это музыка вкуса. Все. Занавес. Идем готовить.
Курица с лимонно-чесночным соусом. Когда курица запекается вместе с лимоном, тимьяном и чесноком, на кухне такой волшебный аромат, что только ради него стоит попробовать этот рецепт! Вам потребуется: Лимоны 5 штук Чеснок головки 5 штук Тимьян 10 грамм Сахар коричневый 40 грамм Курица 1800 грамм Соль морская 1 чайная ложка Перец душистый 10 штук Как готовить: 1.
Манные пудинги. Вот так просто из привычной манной каши можно сделать, что-то новое, интересное и вкусное. Самое хорошее в рецепте пуддинга , что взяв за основу обычную манную кашу , можно экспериментировать со вкусами. Например, я разделила кашу на три части и сделала: - обычные манные пудинги (3 шт), - шоколадные пудинги с бананом ( 3 шт), добавив в кашу 1 ч.л. какао и банан, - кокосовый пудинг с бананом (3 шт), добавив 1 ст.л.