Блины из шпината с изумительной начинкой. Ингредиенты: Листья шпината (желательно молодого) — 75 г Молоко — 500 мл Крупные яйца — 2 шт. Соль — 1 щепотка Топленое сливочное масло — 2 ст. л. Пшеничная мука — 1 1/4 чашки Начинка: Сливочный сыр — 250 г Цедра лимона — 1 ч. л. Сок лимона — 1/2 шт. Укроп — по вкусу Слабосоленая семга — 300 г Перья зеленого лука — по вкусу Красная икра — для украшения Приготовление: 1. В чашу блендера положить шпинат и добавить треть молока. Измельчить до однородности.
Овсяное печенье с изюмом. Рассыпчатое овсяное печенье, тающее во рту. Достойный ответ магазинной выпечке на маргарине и жирах. Этот рецепт для тех, кто давно отказался от вышеперечисленных ингредиентов и сомнительного качества выпечки... Печенье безумно вкусное. Не скажу, что сильно похоже на магазинное овсяное. Оно какое-то другое совсем. Но я, в общем, к этому и не стремилась. Я лишь добивалась печенья, которое приятно вкушать. Результат отличный. Муж счастливый.
Полезные советы для хозяюшки: 1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха 2.
Леденцы из детства. Сахар - 6 ст.л. Вода - 2 ст.л. Размешать в кастрюльке чтобы получилась кашица но сахар был грудочкой, то есть не растворился. Уксус - 5-6 капель перемешать в кашицой. На среднем огне постоянно мешать пока сахар не расплавится. Потом убавить огонь и мешать, ждать до нежно-янтарного цвета. Осторожно ! Чем темнее цвет - нет горче! Выключить.
Персиковый тирамису. Нежный десерт без алкоголя и кофе, который обязательно понравится и взрослым, и детям! Вам потребуется: 400 г маскарпоне 25 шт печенья Савоярди 4 яйца 4 столовых ложки сахара 3 половинки консервированного персика + для декора Сироп от персиков Как готовить: 1. Желтки взбейте с сахаром. Добавьте маскарпоне и взбейте хорошо до однородности. Белки взбейте отдельно до устойчивых пиков и затем введите их в основную массу. 2. Персик нарежьте. 3.
5 продуктов, продлевающих жизнь 1. Каша Да, обычная каша, только настоящая, из цельного зерна, а не из пакетиков. Соотношение белков, жиров, углеводов и минералов (медь, цинк, кремний, железо, магний) в ней оптимально. В зародыше есть ценные растительные жиры с растворенным в них витамином Е, а в отрубях — витамины группы В и ценная клетчатка, снижающая риск развития диабета и рака толстой кишки. Дневная норма — 30 г клетчатки. В каждой тарелке каши — 4 г. 2.
Мороженое с вареной сгущенкой в вафельном рожке. Такие вафельные рожки получаются хрустящими и с приятным карамельным вкусом, из-за сахара в тесте, который припекается в процессе приготовления вафельки. Рожки лучше всего приготовить непосредственно перед подачей мороженого, так как со временем они становятся мягче. Пожалуй, это единственный минус рецепта, так как много таких вафельных рожков не приготовишь впрок...
Пирожки "Наполеон" очень напоминают всем знакомый торт. Они приготовлены из слоеного теста, а начинк
Пирожки "Наполеон" очень напоминают всем знакомый торт. Они приготовлены из слоеного теста, а начинка - знаменитый заварной крем. Приготовление пирожков отнимет у вас не больше часа времени. Используется слоеное тесто и заварной крем. Ингредиенты: Тесто слоеное — 500 Грамм Крахмал картофельный — 2 Ст. ложки Сахар — 200 Грамм Яйцо — 1 Штука Молоко — 250 Миллилитров Сахар ванильный — 1 Чайная ложка Молоко нагрейте в сотейнике.
Пирог с лесными грибами. Пирог я обозвала «деревенским» оттого, что продукты в нём простые домашние и нет в нём ни гламурных шампиньонов, ни буржуйского маскапоне:), а есть белые и боровики, сметана и сыр вроде домашнего. Для пирога я отобрала грибочки помельче, чтобы можно было использовать их целиком или половинками. Здесь смесь из белых грибов, боровиков и польских. Уже почищены, вымыты пред варкой.
Имам баялды. Это блюдо пришло к нам из турецкой кухни. Часто спрашивают о том, откуда происходит название «имам-баялды» (imambayildi): это баклажаны, фаршированные помидорами и, в порядке исключения, обильно приправленные чесноком. Название можно перевести как «имам упал в обморок» или как «имам был восхищен». В одной из историй фигурирует жадный имам, рухнувший в обморок при виде того количества драгоценного оливкового масла, в котором плавали приготовленные баклажаны.
Яблочные фриттеры. Фриттер – это любой продукт, обжаренный во фритюре в кляре, этакий пончик с начинкой. Фриттеры могут быть с мясом, рыбой, морепродуктами, тофу, картошкой, кукурузой, кабачками, ананасами. Яблочные фриттеры, пожалуй, самые интересные по вкусу. По сути это мини-пирожки с яблоками, которые очень быстро готовятся, не требуя долгой работы с тестом. А если в тесто добавить сидр или вино, пирожки получаются и вовсе великолепными.
Нужно ли солить баклажаны при готовке? В большинстве рецептов блюд из баклажанов их рекомендуется обильно посолить перед приготовлением. Так ли это необходимо на самом деле? Баклажан — чудесный овощ, который пользуется огромной популярностью во многих кухнях мира. И это не удивительно, ведь помимо оригинального пикантного вкуса, он обладает огромным количеством полезных веществ.
Ванильные эклеры. Нежные и воздушные эклеры от кондитерского дома Laduée, из книги «Сладкое» («Sucré»). Они необычны тем, что заварное тесто перед запеканием сверху покрывается очень тонким слоем песочного теста. Тесто тоже не совсем обычное — «Croustillant sablé», что означает «хрустящее» и получается этот эффект благодаря тому, что мука и сахар идут в одинаковой пропорции.
Багет с овощами и сыром. Очень простая закуска на скорую руку. Рекомендую! Вам потребуется: 1 багет 150 мл томатного соуса/кетчупа(у меня домашний из желтых томатов) 5-6 ст/л ол масла 2 зубчика чеснока 1 сладкий перец 150 г сыра типа феты/адегейского или того который любите 1 чили 1 луковица травки по вкусу Заменив сыр на тофу вы получите прекрасный веган вариант блюда! Как готовить: 1. Багет нарезать на 70 % на кусочки(не дорезая до конца 30%). 2.