Несложные творожно-ягодные пирожные. Вам потребуется: Печенье Юбилейное — 80 гр Масло сливочное — 30 гр Сливочный сыр — 70 гр Творог — 250 гр Сахар — 70 гр Сливки 10-20% — 50 гр Яйцо — 1 шт Ягоды — 100 гр Крахмал — 1 ч.л. Как готовить: 1. Печенье измельчить в крошку 2. Растопить сливочное масло и перемешать его с крошкой печенья. 3. Распределить массу по дну и стенкам одной большой формы (20 см) или нескольким маленьким. Хорошо утрамбовать. 4. Творог протереть через сито. 5.
Овощи в кляре: простой и вкусный овощной гарнир Овощи в кляре готовятся быстро и получаются очень вкусными. Приготовить их легко, а мы расскажем как и какие овощи можно сделать в кляре. В кляре можно готовить практически любые овощи – кабачки, цуккини, картофель, тыкву, сладкий перец и многое другое. Кляр может быть разным – все зависит от вкуса и личных предпочтений. Мы расскажем о приготовлении различных овощей в разнообразных вариантах кляра.
Сало.Рецепты Что только не говорят о сале: спорят о вреде и пользе, слагают анекдоты ,но не смотря на всё это c большим интересом ищут хорошие рецепты засолки сала. А их много: мокрый способ (в рассоле), сухой (с пряностями) и горячий(сало предварительно варят)...
Равиоли с грибами и сыром. Равиоли - небольшие квадратные пельмени с начинкой, распространенные в некоторых областях Италии. Начинка для равиоли может быть мясной, рыбной, овощной или сырной. Все зависит от региональных особенностей и желания повара. Готовые равиоли подают с разнообразными соусами (чаще всего томатным), обильно приправляя тертым пекорино или пармезаном и зеленью. Вам потребуется: 250 гр муки 2 яйца 50 мл масла (я брала масло из тыквенных семечек) 1 ч.л. соли 1 ч.л.
Рецепты молочных желе и муссов. 1. Желе молочное Ингредиенты: 3/4 ст. ложки желатина, 1/2 стакана воды, 2,5 стакана молока, 3 ст. ложки сахарного песка, ванилин. Приготовление: Порошок желатина залить кипяченой водой, вымочить его до мягкости в течение 30 мин и отжать. Вскипятить молоко, положить в него сахар, дать вскипеть, затем, сняв с огня и помешивая, растворить в нем отжатый желатин.
Сладкие вареники. Вареники прекрасны во всех отношениях, но некоторые ценители этого блюда особенно ценят в нём то, что оно может быть приготовлено со сладкой начинкой. Самый простой пример – творог. Сегодня мы поговорим о том, какими могут быть сладкие вареники. Сладкие вареники – это одновременно и основное блюдо, которое насытит, и десерт, который подарит гастрономическое удовольствие. Наверное, поэтому многие настолько их любят.
Очень грибной пирог. Вам потребуется: Мука – 250 г Соль – 1 чайная ложка Сливочное масло – 255 г Холодная вода – 60 мл Начинка: Растительное масло – 1 столовая ложка Грибы – 905 г Соль и молотый перец Сливочное масло – 1 столвоая ложка Зеленый лук – 2 шт Тимьян – 1 столвоая ложка Тертый сыр – 70 г Молоко – 475 мл Жирные сливки – 475 мл Яйцо – 6 шт Мускатный орех Как готовить: 1. В миксере смешайте стакан муки с солью.
Тарт с ванильным кремом, вишнями и меренгой. Итак, песочное тесто, нежный ванильный заварной крем с добавлением взбитых сливок, вишни в форме желе и нежная меренга на основе вишневого сиропа. Вкусно, нежно непринуждённо, сочетание кислого и сладкого, кремового и рассыпчатого, десерт, основанный на контрастах. Вам потребуется: Песочное тесто: 200 г муки 120 г сливочного масла 80 г сахара 2 желтка 1 ч.л.
Песочные кольца с орехами, как в школе. Ингредиенты: Масло — 200 г Сахар или сахарная пудра — 130 г Мука — 350 г Яйцо — 1 шт. Ванильная эссенция — ½ ч. л. Соль (растолочь) — ¼ ч. л. Разрыхлитель — ½ ч. л. Яичный желток (для смазки) — 1 шт. Орехи (для посыпки) — 65 г Приготовление: 1. Сложите все продукты, кроме муки, в миску. 2. Взбивайте миксером 5 минут или больше, пока сахар не растворится (это можно узнать, потерев смесь между пальцами, крупинок быть не должно). 3.
ПЛОВ! Узбекский! Вам потребуется: - 1 кг баранины (нежирной) - 1 кг риса (у меня был узбекский с рынка) - 1 кг моркови - 1 кг лука (можно чуть меньше) - соль - 3 головки чеснока - пакетик специй, набранных на рынке как "смесь для плова" - полсолнечное масло - вода - казан, печка, хорошая погода, настроение ;))) Как готовить: 1. Замачиваем рис водой. Пусть постоит и подождет своего часа. 2. Топим печку, ставим казан на огонь, наливаем масло и прогреваем его. 3.
Рулетики из кабачка. Вам потребуется: кабачки 500 г чеснок 1 зубчик яйца куриные 2 шт. мука 1 ст. соль 1/2 ч.л. паприка (сладкая) 1/4 ч.л. домашний майонез 3 ст.л. зелень по вкусу сыр (твердый) 150 г Как готовить: 1. Кабачок очистить от кожуры и семян. Натереть на мелкой терке. 2. Добавить яйца, 1/2 ч.л. соли и 1/4 ч.л. сладкой паприки. Всыпать муку, хорошо перемешать. 3. Сковороду смазать растительным маслом и хорошо разогреть.
Молочный пирог с вишней, сливой и орехами. Вам потребуется: 300г муки 140г сметаны (у меня была 15%) 4 яйца 1.5ст сахара 1 пакетик ванильного сахара 1 пакетик разрыхлителя 2 щепотки соли 4ст.л. рубленных орехов (любых, которые подходят к выбранным вами фруктам) Начинка: 300г сливы (вес уже без косточек) 200г вишни (так же без косточек, можно замороженную) 1ч.л. корицы На самом деле, естественно, фрукты или ягоды здесь могут быть любые, но мне нравятся именно те, что с кислинкой.
Кулинарные советы и хитрости, способные улучшить вашу жизнь. Практически каждая хозяйка ежедневно проводит на кухне достаточно много времени, потому как сталкивается во время приготовления пищи с мелочами, отнимающими кучу сил и времени. К счастью, нынешний век богат технологиями, которые делают нашу жизнь удобней. Но не все знают, что с помощью смекалки и давно привычных приборов можно стать настоящим профессионалом кулинарии, да еще и за считанные минуты. 1. Как легко натереть сыр?
Долма из виноградных листьев. Долгое время я считала, что долма – это начинка, завернутая в виноградные листья. Несмотря на то, что сегодня я знаю, что долма может быть самой разной (например, наши обычные капустные голубцы), долма из виноградных листьев остается самой любимой. Многие разделяют мою любовь к долме, но готовят ее редко, ведь на то, чтобы свернуть маленькие изящные «пальчики» из виноградных листьев, требуется время.
Корзинка из зеленого лука для салата. Красиво и празднично На одну корзинку: Булочка или тостерный хлеб. Зелёный лук - 2 пучка. Варёная колбаса. Соломка соленая. Твёрдый сыр. Делается такая корзинка очень быстро и легко, особых продуктов в ней нет. С гамбургерных булочек (можно и обычную не сладкую булочку) срезаем верхушку. Из вареной колбасы делаем шайбочки (можно готовую найти такого размера) чуть меньше диаметра самой булки.