Летний пирог с йогуртом и абрикосами. Невозможно не делиться с вами чем-то вкусным, новым, летним. Например, этим простым, чуть плотным, нежным, ванильным пирогом с сочными и ароматными абрикосами. А если вам хочется чуточку больше - всегда можно подать его со взбитыми сливками и свежими ягодами :) Но мы пошли еще дальше и второй мини-пирог порезали на кусочки и прослоили в форме с кремом. На завтра нас ждал настоящий десерт! Вам потребуется: На форму 24см.
Русская шарлотка. Русская шарлотка была придумана в Лондоне в начале XIX века французским поваром Мари Антуаном Карем, состоявшем на службе у Александра I. Первоначально блюдо называлось charlotte à la parisienne (парижская шарлотка), позже десерт прославился по всему миру под именем charlotte russe (русская шарлотка). Для изготовления русской шарлотки форму выкладывают печеньем савоярди (дамские пальчики) или бисквитом и заполняют баварским кремом и взбитыми сливками...
Линцский тарт с черникой. По-моему, самый известный австрийский песочный торт. Был придуман, как говорят, чуть ли не триста лет назад, и с тех пор не утратил, а лишь прибавил популярности. Этот торт легко печется, хорошо хранится, а ингредиенты найдутся в любом доме, так что рекомендую испечь. Я его пеку нечасто, а он, пожалуй, заслуживает лучшей участи...
Цветная капуста под соусом бешамель. Готовим дома вкусную цветную капусту под соусом бешамель с сыром. Очень быстрое и простое блюдо! Вам потребуется: Цветная капуста — 350 г. Для соуса: молоко — 250 г. Сливочное масло — 20 г. Мука пшеничная — 20 г. Лимон — 30 г. Укроп — 1 шт. Соль — по вкусу Орегано — по вкусу Для сырной корочки: Сметана — 1 ст.л Сыр — 50 г. Чеснок — 1 зубчик Как готовить: 1. Цветную капусту отделить на корешки.В кипящую воду добавить корешки укропа и кусочек лимона.
МОЛОЧНЫЕ КОНФЕТКИ. Ингредиенты: Молоко 100 мл Сахар 300 г Приготовление: 1. В глубокую сковородку с толстым дном всыпают 300 г сахара, выливают 100мл молока. Варят на среднем огне, постоянно перемешивая деревянной ложкой. Масса бурлит и пенится, но нужно продолжать перемешивать. 2. Как только смесь загустеет и станет бледно-коричневого цвета, уменьшится в объеме, покроется еле заметной коркой, а на дне появятся первые признаки коричневатых пятнышек, молочный сахар готов. 3.
Хрупкий пирог со сливами. Ингредиенты: Сливы — 0,5 кг Мука — 2 стакана Сливочное масло — 150 г Сахарный песок — 1 стакан Сметана — 2 ст. л. Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Соль — щепотка Панировочные сухари — 2 ст. л. Приготовление: 1. Нам нужно приготовить тесто и подготовить сливы для пирога. Предлагаю второе поручить кому-нибудь из домочадцев. Мне, например, помогал ребенок. И сложного ничего нет – просто разрезать пополам и удалить косточку. 2. Тем временем займемся тестом.
Запеченная овсянка с яблоком и корицей. Ингредиенты: Яблоко — 1 шт. Овсяные хлопья Геркулес — 320 г Изюм светлый — 60 г Сахар коричневый — 2 ст. л. Корица — 0,5 ч. л. Мускатный орех — 1 щепотка Соль — 0,2 ч. л. Сливочное масло — 15 г Молоко коровье — 480 мл Приготовление: 1. Разогреть духовку до 175°C. 2. Вырезать сердцевину яблока и мелко нарезать. 3. Смешать в миске яблоко, овсяные хлопья, изюм, сахар, корицу, мускатный орех и соль. 4. Добавить растопленное масло. 5.
Банановое мороженое с шоколадом и грецкими орехами. Ингредиенты: Сливки 33–35% — 500 мл Сахар — 100 г Яйца куриные (желтки) — 5 шт. Бананы — 3 шт. Грецкие орехи — 150 г Шоколад — 100 г Приготовление: 1. Желтки растереть с сахаром с помощью миксера в течение 1-2 минут. 2. Добавить сливки и еще немного взбить, чтобы хорошо соединились ингредиенты. 3. Перелить массу в миску/кастрюлю и поставить на водяную баню. Готовить 10–15 минут, регулярно помешивая лопаткой и не давая смеси закипеть.
Суточные малосольные огурчики на минералке. Лето – самое время для малосольных огурчиков, упругих и хрустящих. У каждой хозяйки свой рецепт и каждый хорош по-своему. Солить нужно небольшие, крепкие, молодые огурцы «с пупырышками». Малосольные огурчики на минералке – это, просто, бомба! Ингредиенты: — 1 кг огурцов — 1 литр минеральной воды — 2 столовые ложки соли без горки — укроп — 5 зубчиков чеснока Огурцы нужно помыть и обрезать хвостики.
Домашнее тесто для пиццы. Ингредиенты: ►6,5 г сухих дрожжей; ►2/3 стакана теплой воды; ►1 чайн. лож. сахара; ►1 столов. лож. оливкового масла; ►0,5 чайн. лож. соли; ►2-2,5 стакана муки.
Замороженный клубничный коктейль. Давайте охладимся?! Лето,жара, всё время хочется пить...что-то вкусное и в тоже время не приторное, что бы напиться, что бы почувствовать глоток прохлады, что бы снова возрадоваться жаркому лету и разнообразию ягод)) Прекрасный простой рецепт коктейля из книги Джейми Оливера "Обед за 30 минут". Готовится быстро и просто при этом невероятно вкусно и ароматно, и прекрасно охлаждает в летний жаркий денёк! Вам потребуется: 400 гр.
Пирог «Чабела». Ингредиенты: Яйца – 15 шт. Сахар – 250 г Лимон – 1 шт. Мука – 260 г Ванильный сахар – 1 ч. л. Масло растительное – 1 ст. л. Абрикосовое варенье – 1/2 стакана Для глазури: Сахарная пудра – 100 г Вода – 2 ст. л. Молоко – 1 ст. л. Приготовление: В миску вбить 3 яйца, всыпать 50 г сахара и взбить все блендером или венчиком до загустения. Туда же вбить еще 3 яйца, всыпать 50 г сахара и продолжать взбивать. Таким образом взбить все яйца с сахаром.
Самая быстрая икра из баклажан. У каждого человека есть любимый овощ , так для меня это баклажан ! Люблю в любом виде с детства. Там столько всего полезного и ценного , что я бы выписывала вместо лекарства. Вот , что вычитала : Употребление баклажанов снижает уровень холестерина в крови, в мякоти плодов содержится большое количество калия, который нормализует водный обмен в организме и улучшает работу сердечной мышцы. Баклажан — низкокалорийный овощ. А поэтому его хорошо применять в диетах.
Рис с овощами а ля паэлья. Это замечательное сытное блюдо с отсылками к известной испанской паэлье поможет порадовать вас и ваших родных.
Кекс с карамелизированными нектаринами. Вам потребуется: 100 гр сливочного масла 100 гр сахара + 3 ст.л. сахара 100 гр муки 0,5 ч.л. разрыхлителя 2 яйца 2 нектарина 2 ст.л. воды Как готовить: 1. Нектарины порежьте тонкими ломтиками; поместите в сковороду. Добавьте сахар (3 ст.л.) и воду. Поставьте на средний огонь. Помешивая, держите до карамелизации. То есть, когда вода частично выпарится, частично смешается с сахаром и фруктовым соком.