ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ И ВАРЕНИКОВ НА МОЛОКЕ. Это тесто очень пластичное и приятное в работе. Пельмени и вареники,приготовленные из теста на молоке, получаются более нежными. Ингредиенты: Молоко (теплое) - 190 мл Мука пшеничная - 550 г Яйцо куриное - 1 шт Соль - 1 ч.л. Вода (теплая) - 70 мл Сахар - 0,5 ч.л. Масло растительное (без запаха) - 1 ст.л. Приготовление: Просеять муку. В ведерко хлебопечки налить молоко и воду, масло. Добавить яйцо, соль, сахар и муку.
РЕЦЕПТЫ ВКУСНЫХ САЛАТОВ. 1. Салат "Ночь" Ингредиенты: Яйца вареные 5 шт грудка куриная копченая 200гр грибы маринованные 200гр сыр 100-150гр зелень для украшения майонез или сметана Приготовление: Отделить белки от желтков. По отдельности натереть. Мясо и грибы мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Мясо заправить майонезом. Выкладываем слоями снизу вверх: мясо, грибы, майонез, белки, майонез, сыр, майонез. желтки. украсить зеленью. 2.
Кольца кальмара в кляре. Ингредиенты: Кальмар —4 тушки Яичный белок — 2 шт. Мука — 1 стакан Вода — 1 стакан Растительное масло — 1 ст. л. Соль — по вкусу Растительное масло для жарки во фритюре Лимонный сок для подачи Приготовление: 1. Вскипятите воду в сотейнике, погрузите в кипяток тушки кальмаров на 1 минуту. 2. Нарежьте кальмаров кольцами. Белки взбейте в пену. 3. Для приготовления кляра в отдельной емкости смешайте муку с водой, приправьте солью, добавьте масло, перемешайте.
В КОЖУРЕ МАНДАРИНОВ - ОГРОМНАЯ ПОЛЬЗА В кожуре мандарина содержатся эфирное масло, фитонциды, каротиноиды, витамины, антиоксиданты и другие ценные вещества. Именно поэтому выбрасывать такое ценное сырье просто неразумно! 1. При метеоризме, дисбактериозе. Высушенную кожуру мандаринов измельчите в кофемолке и добавляйте в творог, кашу, другие блюда по 1 ч. ложку на порцию. 2. При бронхите. 2 ст. ложки измельченной сухой кожуры залейте 1,5 стакана кипятка, держите на слабом огне 5 мин.
Кокосовые конфетки. Ингредиенты: стружка кокосовая 80 гр. молоко сгущенное масса нетто 380 г – чуть больше половины банки молочный шоколад 1 плитка Способ приготовления: Шаг 1 Кокосовую стружку высыпаем в глубокую тарелку, добавляем сгущенное молоко. Шаг 2 Хорошо перемешиваем, если получилось сухо добавляем ещё сгущенное молоко , должно получиться плотненькая липучая масса. Шаг 3 Сырыми руками формируем небольшие шарики и выкладываем на фольгу.
Вегетарианское мороженое. Ингредиенты: Банан — 1 шт. Какао — 1 ст. л. Корица — 0,25 ч. л. Кленовый сироп — 1 ч. л. Цедра апельсина — 0,25 ч. л. Способ приготовления: Шаг 1 Банан чистим от кожуры, нарезаем на кусочки и кладем в морозильную камеру на 3 часа. Шаг 2 Достаем банан, с помощью блендера превращаем в пюре . Должна получиться кремообразная паста, напоминающая подтаявшее мороженое. Шаг 3 Добавляем корицу и какао, хорошо перемешиваем.
Пирожные малиново-абрикосовые. Были ароматные спелые абрикосы на тарелке, которые почему-то никто не ел, в морозилке давно зачем-то испеченный бисквит "Джоконда" (зачем уже не вспомню), ну и малиновое пюре, не поместившееся в бутылочку для заморозки. А самое главное, было желание, чем-то себя занять. Получилось очень вкусно, легко, нежно, со вкусом и ароматом лета. Забыла, еще и ярко! ))) Порций: 6 пирожных диаметром 7 см. Вам потребуется: 1.
Творожные пончики и кофе с лимонной пенкой. Очень полюбились нам эти пончики, даже, любимые сырники померкли перед ними. Готовятся очень быстро, вкус творожный, консистенция нежная, лёгкая, пушистая, мягкая. Да, вредные, обжаренные в масле, но... вкусные!! Творог нужен не сухой (из сухого получаются тяжёлые, грубые и разваливаются) и не мокрый (мягкий в тубах не пойдёт, он потребует много муки). Обычный творог в пачках, любой жирности, в меру влажный - самое то.
Карамельные конфеты с фундуком. Ингредиенты: Ирис сливочный — 240 г Орехи (фундук) — 30–37 шт. Шоколад темный — 70 г Сливки (10%) — 8–9 ст.л. Масло сливочное — 1,5 ст. л. Масло растительное для смазывания форм Приготовление: 1. Поломать на кусочки или мелко нарезать ирис. Лучше брать ирис, который нужно резать, а не ломать. 2. Растопить на водяной бане ирис с добавлением 5 ст. л. сливок. 3. Снять с огня и подмешать 1,5 ст. л. сливочного масла (15г). 4. Масса получится гладкой и блестящей. 5.
На заметочку: холодные летние супы: топ 5 рецептов В жаркое время года на смену горячим наваристым супам приходят легкие прохладные окрошки, свекольники и гаспачо. Холодные супы - лучшее средство от летней жары. 1. Окрошка на кефире и газированной воде.
Рис с морепродуктами в португальском стиле. Вам потребуется: Рис-200г Смесь морепродуктов-1 пач. Горошек зеленый-2 гор. Помидоры-4шт Лук репчатый-1гол. Чеснок-1зуб. Масло растительное Соль, перец-по вкусу Зелень Как готовить: 1. Лук и чеснок очистите,нарежьте и жарьте на сковороде, разогретой с маслом 2-3 минуты. Добавьте нарезанные помидоры,морской коктейль,зеленый горошек и тушите еще 5-7 минут . 2. В сотейнике в кипящую воду добавьте рис и варите 10 -15 минут.
Блины с творогом и фруктами. Ингредиенты: Яйца куриные — 2 шт. Молоко коровье — 130 мл Мука — 50 г Яблоки — 70 г Творог — 60 г Бананы — 70 г Сахар — 170 г Изюм — 10 г Соль — 2 г Масло растительное — 10 мл Масло сливочное — 20 г Корица — 2 г Ванильный сахар — 1 г Мед (для подачи) — 50 г Сметана (для подачи) — 50 г Малина (для подачи) — 20 г Мята (для подачи) — 2 г Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. 2. Взбитьяйцо ссахаромисолью допышной пены. 3.
Сливово-яблочный тарт. С удовольствием делюсь рецептом классического французского тарта с миндальным кремом. Он готовится очень просто, наполнен большим количеством фруктов, которые после запекания раскрывают свой яркий вкус, и есть его — сплошное удовольствие. Для этого тарта подойдут практические любые фрукты. Я использовала сливы и яблоки. Основа тарта — рассыпчатое песочное тесто.
Котлеты "Экономные". Ингредиенты: - 500 г фарша - 1 ст. овсяных хлопьев (мелких) - 0,5 ст. молока - 2 яйца - 1 луковица средняя - 2 зубчика чеснока - соль, перец по вкусу Текст автора: Фарш готов. Лук я порезала, для сочности. Кто не любит, можно в блендере измельчить... Две картошки порезать брусочками. Формируем из фарша лепешку (лучше не круглую, а овальную, я потом приспособилась...
Как сделать блинчики "Ажурные салфетки". Чтобы приготовить такие блинчики понадобится блинное тесто и немножко терпения, а ещё… отличное настроение!!! Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 3-4. Ингредиенты: Яйцо — 2 шт., Сахар — 2 ст.л., Соль — щепотка, Масло растительное — 2 ст.л., Молоко — 400 мл., Мука — 200 гр. Способ приготовления: Все продукты должны быть комнатной температуры. 1. Яйца растереть с сахаром и солью. 2.