Кролик в горчично-сливочном соусе. В мясе кроликов количество белка в несколько раз выше, чем в баранине, говядине, свинине, телятине. По шкале биологической ценности крольчатина следует за индейкой. Крольчатина превосходит все виды мяса по витаминному и минеральному составу. В ней много железа, фосфора, кобальта, калия, марганца. Усвояемость крольчатины более 90%, против 50% по другим видам мяса.
Двухцветный пирог с вишней. Этот пирог с вишней пышный, сдобный и очень красивый, с ярким, запоминающимся вкусом. Добавка какао- порошка придает пирогу шоколадный вкус, что отлично сочетается с кислинкой вишни. Пирог получится большим, его хватит на большую семью и на дружную компанию. Он хорошо хранится в холодильнике. В общем, обязательно попробуйте, и не исключено, что именно этот вишневый пирог станет вашим фаворитом! Вам потребуется: Вишня(можно замороженную) — 800 г.
Пончики с шоколадом и корицей. Их кушать то же самое, что семечки щелкать! Даже не замечаешь куда исчезают...;) Вам потребуется: - 250 мл кефира (комнатной температуры), - 50 г сахарной пудры, - 700 г муки, - 1/4 ст теплой воды или молока, - 100 г растопленного сливочного масла, - 3 яйца (комнатной температуры), - 7 г сухих дрожжей, - щепотка соли, - 100 г молочного шоколада, - растительное масло без запаха для жарки, - корица+пудра для обсыпки. Как готовить: 1.
12 ЛУЧШИХ ПАСТ ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ: БЫСТРО И ВКУСНО. 1. Из яиц и лука Натрите на крупной терке вареные яйца, а лук порубите как можно мельче. Размягчите и разотрите масло, смешайте его со сметаной, солью и перцем. Можно также добавить мелконарубленную зелень. 2. Из яиц и сырка «Дружба» Вареные яйца натрите на крупной терке. Сырок «Дружба» или подобный ему разотрите и тщательно смешайте с творогом в пропорции 2:1. Смешайте яйца, сырно-творожную массу, сметану, соль и мелкопорезанную зелень. 3.
Домашний ликёр «Фраголино». Вообще-то, фраголино – это известное итальянское вино. Как сведущие гурманы и ценители гастрономических изысков, жители Эмили-Романьи обнаружили дикий виноград со вкусом клубники и поспешили из этого ароматного чуда выгнать вино. Безусловно, получилось оно благоухающим. Но недолго гурманы радовались: дикие виноградники были уничтожены, а ЕвроСоюз запретил промышленное производство фраголино. Правда, отчаиваться тоже нет причин.
Птифур. Очень люблю маленькие пирожные, птифуры, на один укус. Их хорошо готовить для вечеринки, фуршета, девичника, когда совсем не обязательно чинно сидеть за сервированным столом. И лакомиться ими в непринужденной обстановке, с чашечкой чая или даже бокальчиком легкого белого вина... На вкус они просто нежнейшие! Бисквит просто тает во рту, да еще пахнут кокосом и чаем матча.
Рогалики с абрикосами. Абрикос – это вещь! И так погрызть, а варенье и на начинку. У меня сегодня рогалики. Вкусные и сочные. На дрожжевом тесте. Вам потребуется: Для теста: 200 мл молока; 2 яйца; 10 г сухих дрожжей ( 30 г прессованных) ; 200 г сливочного масла; 2 столовые ложки сахара; щепотку соли; пакетик ванильного сахара; муки около килограмма Абрикосы для начинки Как готовить: 1. Молоко подогреваю и размешиваю в нём дрожжи.
Тирамису! Классический и клубничный! Вам потребуется: - 500 г маскарпоне, - 4 яйца (обязательно свежих и вы должны быть уверены в их качестве), - 80 г сахарной пудры, - 1 чашка готового кофе эспрессо или 1 ст растворимого (растворить в 200 мл кипятка), - 20 мл ликера амаретто (я использую бейлиз), - 16-18 шт печенья савоярди, - какао для посыпки. Если делаете клубничный: - 200 г клубники, - 1-2 ст сахара, - 1-2 сл клубничного ликера, - клубнички для украшения по желанию. Как готовить: 1.
Летний салат с куриной грудкой и виноградом. Ингредиенты: Отварная куриная грудка — 1 шт. Зеленый виноград без косточек — 1 чашка Стебель сельдерея — 1 шт. Зеленый лук — 3–5 стеблей Грецкие орехи — чашки Авокадо — 1 шт. Соль и черный свежемолотый перец — по вкусу Майонез (лучше домашний) — чашки Сметана — 2 ст. л. Лимонный сок — 1 ст. л. Приготовление: 1. Куриную грудку "растаскиваем" руками на кусочки, лучше всего это делать, пока она еще теплая после варки. 2.
Панна котта с малиновым соусом. Этот классический рецепт панна котты прислала мне моя подруга из самого сердца Италии, он очень хорошо сбалансирован по вкусу и не такой жирный. Панна котта это итальянский десерт на основе сливок, ванили и сахара. Дословный перевод этого лакомства с итальянского языка звучит как «вареные сливки». Панна котта с малиновым соусом готовится быстро и просто, с ней справится даже ребенок.
На шашлыки: 9 крутых альтернатив мясу! Что делать, если мясо (и такое бывает!) надоело? Отменять поездку на природу? Ну уж нет! Приготовьте шашлыки из других продуктов. В новом обзоре ищите классные и вкусные альтернативы. 1. Острые шашлычки из лосося. Ингредиенты: Орегано 2 ст. л. Семена кунжута 2 ч. л. Молотый тмин 2 ч. л. Соль 2 ч. л. Красный молотый перец 1/4 ч. л. Филе лосося 700 г Лимон 2 шт. Оливковое масло 2 ст. л.
Шоколадно-яблочный пирог с орехами и без муки! Уже не раз писала как люблю все шоколадное, схожу сума только от аромата шоколада. А тут еще и яблоки, которые придают сочность и кислинку, ну и орехи (в идеале нужно было добавить пекан) добавляют свою нотку вкуса. Пирог не очень сладкий, в нем нет ни грамма муки, сочный, нежный, по консистенции больше похож на суфле, такой нежный, нежный...
"Пицца Маргарита" на лаваше. Один из самых быстрых способов приготовить на обед или ужин домашнюю "пиццу" — использовать вместо дрожжевого теста тонкий лаваш или пшеничную лепешку. Вам потребуется: сулугуни 6-7 ломтиков лаваш 1 шт. томаты в собственном соку 100 мл базилик 1 ст.л. тимьян 1 ч.л. соль/перец Как готовить: 1. Поставить сковороду на средний огонь. В это время собрать пиццу. Смазать лаваш или лепешку томатами в собственном соку.
СЛАДКИЙ ПОСТ: 7 десертов без молока, сливочного масла и яиц Великий пост — не повод отказываться от сладких блюд. Просто нужно экспериментировать и не бояться пробовать новые рецепты. ШОКОЛАДНЫЙ ПОСТНЫЙ ТОРТ Ингредиенты: - 3 стакана муки - 2 стакана нерафинированного сахара - 1 ч. л. соды - соль - 1/3 пачки какао - ваниль - 3 ст. л. уксуса - стакана растительного масла - 2 стакана холодного кофе Для глазури - 3 ст. л. какао - 1 стакан сахара - 1 ч. л. растительного масла - 3 ст. л.
Курица "Римский легион". Ингредиенты: Куриные бедра – 8-10 шт Соевый соус 3 ст. л Горчица 1 ст. л Томатная паста 1 ст. л Соль перец Яйца 2 шт Приготовление: 1. Бедрышки помыть, обсушить полотенцем и замариновать в соевом соусе. Соевый соус нужно брать темный – для маринада. Поливаем бедра и перемешиваем, что бы соус равномерно распределился и пропитался. Оставляем на 15-20 минут. 2. Затем добавим к бедрам томатную пасту. Можно и соус, но томатная паста лучше.