МИНИ-ЧИЗКЕЙКИ С МЯТОЙ И ШОКОЛАДОМ. По сравнению с запечёнными чизкейками, охлаждённые получаются более нежными, похожими на лёгкий мусс и на вкус, и по текстуре. Готовятся они тоже на порядок проще: нужно всего лишь приготовить сырную массу, залить её поверх основы и хорошо охладить.
Суп-пюре из запеченной моркови. Этот густой согревающий суп очень просто готовить. Сладковатый вкус в сочетании с приятной остротой — идеальный вариант для холодного зимнего дня! Запеченная морковь становится еще слаще, чем в сыром виде. Острота имбиря и карри делают вкус более насыщенным. Больше специй — больше вкуса и аромата! Вам потребуется: 3 крупных моркови 1 помидор 1 луковица 4 зубчика чеснока 1,5 ч. ложка карри сушенный базилик или другие травы 1 ч.
Тарт с карамелью, шоколадом и пеканом. Невероятно вкусный тарт! Песочное тесто, карамель и шоколад идеальное сочетание.
Домашний сыр - брынза Ингредиенты: Пастеризованное молоко — 2 л Сметана — 400 г Яйцо — 6 шт. Соль — 2-3 ч. л. Приготовление: 1. Молоко, сметана и яйца должны быть очень свежие и хорошего качества. Берите ту фирму, в которой вы уверены. 2. Молоко перелить в кастрюлю, добавить соль, поставить на огонь, пусть закипает. Яйца взбить и размешать хорошо со сметаной. 3.
Соложеник с яблоками. Соложеник – десерт сделанный из выпеченных на сковороде коржей переложенных фруктами и окутанный взбитыми белками. Вам потребуется: Яйцо куриное — 3 шт. Масло сливочное — 50 мл растопленное Сливки — 50 мл 10% или молоко Мука — 0.5 ст. (200 мл) Яблоко — 2 шт. Сахар — 0.25 ст. (200 мл) в тесто Ванильный сахар — 1 ст.л. или цедра лимона Сахар — 2 ст.л. для белков Сахар — 1 ст.л. или сахарная пудра, для яблок Как готовить: 1.
Рыба, запеченная в соляной корке. Эта рыба совсем не будет пересолена, уверяем Вас. Зато она будет необыкновенно сочной и нежной. Вам потребуется: 1 целая рыба весом 600-700 г, выпотрошенная и очищенная 4 стакана крупной соли 3 яичных белка оливковое масло 1 лимон несколько веточек петрушки Как готовить: 1. Разогрейте духовку до 190С. Положите нарезанную ломтиками 1/2 лимона и веточки петрушки внутрь рыбы. 2.
Торт с творогом и брусникой. Я очень люблю эклеры и, вообще, заварное тесто одно из моих самых любимых. Оказалось, что из этого теста можно приготовить не только эклеры, профитроли и шу, но и целый красивый и нарядный торт. А можно средних размеров порционные тортики, наполненные нежирным сливочным или масляным кремом, который, конечно, очень вкусный, но и очень калорийный. Но сегодня я хочу предложить тортик с полезной начинкой из свежего домашнего творога и витаминной бомбы - брусники.
Двойной лимонный кекс и рецепт лимонного заварного крема. Один из самых уютных видов выпечки - несомненно, с участием цитрусовых. Ароматные, сочные, с терпким и в то же время тонким ароматом, они любимы многими. В этом кексе помимо лимонной цедры есть еще и лимонный заварной крем (курд), который придаёт дополнительную плотность пирогу и насыщенность лимонного вкуса.
КУРОЧКА "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ" Ингредиенты: тушка курицы весом около 2 кг 200 мл сухого белого вина 200 мл сливок (10-20%) 4 зубчика чеснока 1.5 ч. ложки соли пучок свежего тимьяна (20 г) несколько листиков свежего шалфея шприц с толстой иголкой (Самый простой шприц из аптеки) Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180С. Куриную тушку хорошо промойте и обсушите салфетками. 2. Очистите дольки чеснока, сложите их в ступку и, добавив к чесноку соль, растолките в кашицу.
Салат с курицей и маринованным черносливом. Этот салат отлично подойдет для праздничного и повседневного стола: лёгкий, аппетитный, неизбитый... Вам потребуется: куриное филе 200 г (отварное или запеченное), салатная смесь 100 г, сельдерей 1 стебель, красная луковица 1 шт., яблоко (зелёное, кисло-сладкое) 0,5 шт., чернослив 12-14 шт., соль по вкусу, смесь перцев по вкусу, тимьян или орегано, к едровые орешки (по желанию) 1-2 ст.л. Маринад для чернослива: масло оливковое 2 ст.л., мёд 1 ч.л.
КРАМБАМБУЛЯ. Наверняка многие пробовали (ну или хотя бы слышали) о таких согревающих алкогольных напитках как глинтвейн, грог или пунш... но все это к нам пришло из-заграницы. А ведь и у славянских народов есть свои старинные, национальные рецепты пряных напитков. Таких как варенуха, сбитень, жжонка, крамбамбуля - раньше и они были не менее популярными, чем нынешние. Все это культовые напитки, которые согреют и подарят уют, поднимут настроение, а некоторые из них и поддержат иммунитет.
Плов с курицей и финиками в мультиварке(рецепт Джейми Оливера). Наткнулась в журнале Джейми на рецепт интересный. Вроде курица и рис, все привычно. но-финики и...та-дам! Мед! Думала, что ж такое в итоге получится? Получилось шикарно! Мед не дал заметную сладость, но дал очень инересный аромат и карамельную ноту.
Медовик с заварным кремом. Не знаю,удивлю я кого-нибудь рецептом медовика,но все же решила выложить свой.Вдруг кто-то полюбит этот торт так же,как и моя дочка:)))Это её любимый рецепт медовика. Вам потребуется: ДЛЯ ТЕСТА: -3 яйца 1 ст. сах. -2 ст.л. меда -1 ч.л. гаш. соды -муки примерно 2,5 стакана (плюс-минус до мягкого эластичного теста,удобного для раскатывания) ДЛЯ КРЕМА: -1л горячего молока -100мл холодного -5 ст.л. муки -4 желтка -200г сахара (по вкусу можно) -150г масла -ваниль.
Меню на день для тех, кто стремится привести свое тело в форму! ПП-рацион на 1400 ккалл Сохраняй себе, чтобы не потерять! Завтрак: Яйцо пашот или вкрутую Апельсиновый сок 180 мл Молоко 0,5% жира 230 мл Обед: Спагетти из непросеянной муки 180 г Курица, индейка без кожи 60 г Кабачки или тыква 100 г Красный болгарский перец 100 г Грибы 100 г Оливковое масло чайная ложка Большой банан Ужин: Запеченная говядина 120 г Картофельное пюре без молока или масла 170 г Овощная смесь (кукуруза, бобы,
ТИРАМИСУ для противников сырых яиц. :) Этот рецепт Тирамису произвел настоящий фурор на нашем ужине, особенно среди мужчин...