Овсяный коблер с грушами и яблоками. Вам потребуется: Для начинки: 2 стакана клубники(или другой любимой ягоды, можно мороженой), 2 груши, 1 зелёное яблоко, 1 стакан коричневого сахара, 1 ст.л. крахмала, ваниль или ванильный экстракт Для теста: 1 стакан сливочного масла, 1 стакан коричневого сахара, если нет заменяем обычным 1 стакан обычного сахара, 2 яйца, 2 стакана муки, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. корицы, 3 стакана традиционных овсяных хлопьев Как готовить: 1.
Расстегай с грибами и рисом. Вам потребуется: Тесто: 4 яйца сухие дрожжи - 4 ч. л. сахар - 3 ст. л. соль - 1 ч. л. теплая вода - 0,5 л масло - 2-3 ст.л. мука - 8 стак. (ст – 200 мл) Начинка: грибы сушёные - 200 г (или свежие 500 г) лук репчатый - 1 шт. масло - 2-3 ст. л. рис - 100 г соль по вкусу перец по вкусу Как готовить: 1. В миску насыпать сахар и дрожжи. Налить теплую воду и масло. Добавить яйца и соль. Насыпать муку и вымесить тесто. Накрыть пленкой и убрать для поднятия в теплое место.
Кофе Борджиа. Вам потребуется: кофе тонкого помола - 3 ч.л. с горкой шоколад (55-60 % какао) - 40 г сливки 23% жирности - 50 мл сахарная пудра - 0,5-1 ч.л. апельсиновая цедра - 1 дес.л. вода - 300 мл Как готовить: 1. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке. Разлить по чашкам. 2. Молотый кофе залить кипятком, размешать ложкой, варить на среднем огне до поднятия пены. Влить чайную ложку ледяной воды, чтобы гуща ушла на дно. 3.
Тыквенный десерт за 5 минут. Вам потребуется: Тыквенное пюре 150 грамм Яичный желток 1 шт. Сливки 20% 50 мл. Сахар коричневый 50 грамм Ванильный экстракт 1\4 ч.л. Корица молотая 1 \2 ч.л. Имбирь молотый 1\4 ч.л. Кардамон молотый щепотка Тыквенное пюре я всегда готовлю из запеченной тыквы. Кладу дольки тыквы, завернутые в фольгу в духовку, когда там что- нибудь готовится, чтоб специально из-за тыквы духовку не гонять. Минут 40 при температуре от 180 до 200 и тыква готова.
Паштет из куриной печени с яблоком. Вам потребуется: печень куриная — 500 г лук репчатый крупный — 1 шт. морковь среднего размера — 1 шт. яблоко кисло-сладкое крупное — 1 шт. коньяк — 5-6 ст.л. сливки 30% жирн. — 5 ст.л. чёрный перец свежемолотый — по вкусу чесночная соль — по вкусу тимьян сушёный — 1 щепотка растительное масло — 3 ст.л. сливочное масло — 40-50 г Для подачи: багет яблоки кисло-сладкие, ром с пряностями, сливочное масло Как готовить: 1.
Курица в молоке по-грузински Ингредиенты: Курица — 1,2 кг Молоко — 1 л Сыр моцарелла — ½ кг Репчатый лук — 3 шт. Шафран — ½ ч. л. Мята перечная (свежая) — 2–3 пучка Приготовление: Курицу, нарезанную на порционные куски, потушить вместе с мелко нарезанным луком почти до полной готовности. Затем залить молоком, добавить шафран и мяту, довести до кипения и варить еще 10 минут. Выключить плиту и, не снимая кастрюлю с плиты, добавить в нее натертый сыр.
Салат из курицы с рисом и фасолью Ингредиенты: Рис — 200 г Фасоль красная в собственном соку — 400 г Перец красный чили — 1 шт. Масло оливковое — 3 ст. л. Курица — 1000 г Помидор — 400 г Уксус винный белый — 60 мл Лук зеленый — 4 стебля Перец и соль — по вкусу Приготовление: 1. Отвариваем рис до готовности. Перекладываем на противень или поднос и охлаждаем. 2. Пока варится рис, снимаем куриное мясо с костей, разбираем на кусочки. 3.
Сладкая рождественская бриошь ( Dolce Albero Natale). Италия славится своей рождественской выпечкой и десертами. В их ряду в первую очередь следует назвать панеттоне. Но в этом году я увидела, на одном своем любимом итальянском кулинарном сайте, чудесную новогоднюю пальмочку из бриошного теста, такая сладкая Рождественская елочка или украшенный Пан Бриошь. Красиво и впечатляюще! Рецепт дрожжевого теста, которое отлично поддается для формирования деревца.
Салат с куриной печенью и яблоком Вам потребуется: Шпинат или салатный микс 200 грамм Печень куриная 200 грамм Яблоко зеленое 1 шт. Фундук 50 грамм Лимон 1 шт. Масло оливковое 6 ст.л. Уксус бальзамический 1 ст.л. Лук зеленый или шнитт 1 пучок Соль Перец черный Как готовить: 1. С лимона снять цедру и выжать сок. Для заправки венчиком взбить 4 ст. л. оливкового масла, половину лимонного сока, цедру, соль и перец. Вместо лимона можно взять лайм. 2.
Сырные булочки с яйцом Вам потребуется: мука пшеничная высшего сорта — 130 г сахар — 0,5 ст. ложки щепотка соли разрыхлитель — 1 ч.ложка масло сливочное — 30 г сыр (чеддер) — 30-40 г лук зелёный — 1/2 пучка сметана или йогурт — 100 г яйца перепелиные — 6-7 штук или 4 шт.куриных яиц Как готовить: 1. Отварить и почистить яйца (у меня перепелиные). Яйца могут быть в «смятку» или «крутые» - это уже как кому нравится. 2. В блендере смешать муку,сахар, соль, разрыхлитель, холодное сливочное масло.
Паштет из куриной печени с яблоком Вам потребуется: печень куриная — 500 г лук репчатый крупный — 1 шт. морковь среднего размера — 1 шт. яблоко кисло-сладкое крупное — 1 шт. коньяк — 5-6 ст.л. сливки 30% жирн. — 5 ст.л. чёрный перец свежемолотый — по вкусу чесночная соль — по вкусу тимьян сушёный — 1 щепотка растительное масло — 3 ст.л. сливочное масло — 40-50 г Для подачи: багет яблоки кисло-сладкие, ром с пряностями, сливочное масло Как готовить: 1.
Коричные снежинки Они - восхитительны ! Если хотите порадовать своих близких - идите и пеките, сами или с помошниками :) Вам потребуется: * 450г молотых орехов (у меня смесь фундука и миндаля) Вам может понадобиться чуть больше или меньше (зависит от размера белков) - смотрите по консистенции теста. * 3 яичных белка * 250г мелкого сахара * цедра двух лимонов ИЛИ зерна двух стручков ванили (я использовала последние) * 1-2 капли миндальной эссенции (опционально) * 1 ч.л.
Вкусный хлебный соус Вам потребуется: 2 батона чиабатты 4 ст.л сливок для взбивания 700 мл молока 1 луковица 4 гвоздики 2 свежих лавровых листа 1 целый мускатный орех (или тертый) 30 г сливочного масла морская соль, черный перец Как готовить: 1. Очистите лук, оставив его целым, затем воткните в него палочки гвоздики. 2. Поместите лук в кастрюлю среднего размера с лавровыми листами, молоком и несколькими щепотками соли и перца. Мелко натрите мускатный орех или используйте уже натёртый. 3.
Печенье "Овис Молис" с ароматом апельсина Вам потребуется: 200 г муки 60 г кукурузного крахмала 200 г сливочного масла (комнатной температуры) 100 г сахарной пудры 5 желтков (вареных) цедра одного апельсина щепотка соли 200 г клюквенного конфитюра или любимого варенья Как готовить: 1. В первую очередь отвариваем яйца, очищаем их, отделяем белки от желтков, белки нам не понадобятся. Желтки протираем через сито. 2.
ЁЖИК (основа торт "Муравейник) для теста: Яйца - 2шт. Сливочное масло - 200 г Сахарный песок - 1 ст. ложка Сода - 1/4 ч. ложки Мука - 4 стакана (примерно) для крема: Сгущенное молоко (вареное) - 1 банка Масло сливочное - 50 гр. * Масла я много не кладу, его итак много в тесте. для глазури: Какао – порошок – 2 ст. ложки Сахар – 4 ст. ложки Сливки – 6 ст. ложек Сливочное масло – 2 ч.