Рецепт виски из спирта! Берем на 3-х литровую емкость (вполне подойдет стеклянная банка): спирт аптечной коры дуба (три столовых ложки) мелко раздробленный древесный уголь (50 грамм) курагу и/или чернослив (около десяти плодов) Приготовление: рассчитываем, сколько нужно воды, чтобы получить спирт крепостью 45 градусов, доводим ее до кипения в емкость засыпаем кору дуба, древесный уголь и сухофрукты, туда же вливаем кипяченую воду (в виде кипятка, не остывшую) осторожно вливаем около четверти
Овощные котлеты на раз-два! Ингредиенты: 400 гр овощной смеси (у меня заморозка: цветная капуста, лук, броколли, морковь и еще что-то...) 2 яйца 2 ст.л овсяных отрубей (можно ц/з муку) Соль и специи по своему вкусу Приготовление: Овощи разморозить, отправить в кух.комбайн и "порубить" (не до состояния пюре). Добавить яйца, муку, соль, специи, перемешать. Сковороду смазываем каплей масла, формируем котлеты и жарим под крышкой до готовности.
Кексы творожные! Ингредиенты для теста: ●1,5 ст. муки ●1/4 ст . сахара ●110 г сливочного масла ●2 яйца ●1 ч.л. разрыхлителя Ингредиенты для начинки: ●150 г творога ●2 яйца ●1/4 ст сахара ●2 ст. л. сливок ●ванилин ●вишня или из компота или замороженная Приготовление: Сахарный песок, яйца, сливочное масло, разрыхлитель - перемешать. Добавить муку, ещё раз тщательно перемешать.
ОРИГИНАЛЬНЫЙ ТОРТ НАПОЛЕОН(за пол часа)! Ингредиенты: Слоеное без дрожжевое тесто- 1 упаковка 0.5кг Крем: Яйца - 3шт, сливочного масла - 200гр, молоко - 250мл, мука - 2чл, сахар - 100гр, вареная сгущенка - 300мл Подготовка теста: Слоёное тесто выложить на припорошенную мукой разделочную доску. Если оно замороженное, дождаться, когда станет мягким. Если тесто в виде толстого брикета, то раскатать его в пласт толщиной 4~5мм. Если тесто в виде пластин, то их раскатывать не нужно.
Трюфельный сметанник! Все просто и доступно: Способ приготовления: 1 яйцо растираем с 1 ст.сахара, добавляем 1 ст.сметаны, гашеную уксусом соду-0,5ч.л, 1 ст.л.уксуса, 1,5ст. муки, и 1/2 пачки какао (стандартная 200г), все хорошо перемешать и выложить в смазанную маслом и обсыпанную панировачными сухарями или мукой. Выпекать в негорячей духовке 35-40мин. Готовый торт разрезаем на 2-3 коржа и каждый смазываем кремом: есть два варианта: 1) масляный "трюфельный"-200 г сл. масла 1/2 ст.
Котлеты с подливой! Ингредиенты: 600 г мясного фарша (свинина или говядина, или пополам) 2 средних луковицы луковица 1 зубчик чеснока 1 ломтик батона немного сливок или молока 1 ст.л. муки 3 ст.л. томатной пасты 500 мл бульона или воды (бульон предпочтительнее) масло для жарки соль и перец по вкусу панировочные сухари 1. Добавляем в фарш размоченный в сливках батон, 1 нарубленную луковицу, чеснок, соль и перец, хорошенько перемешиваем. 2.
Пельмени жареные под сыром! Ингредиенты: Пельмени — 400 г Вода — 200 мл Соль — 2–3 щепотки Перец черный молотый — 2–3 щепотки Растительное масло — 3 ст. л. Сыр — 80 г Лук зеленый — 1 пучок Приготовление: 1. Подготовьте необходимые продукты и сковороду. 2. Разогрейте сковороду, влейте растительное масло, положите пельмени, залейте стаканом воды. Закройте крышкой сковороду и жарьте пельмени, периодически помешивая их лопаткой, в течение 10 минут. 3.
Творожный чизкейк! Ингредиенты: Творог обезжиренный - 500 г Натуральный йогурт - 350 г Овсяные хлопья - 100 г Яйцо - 1 шт Цедра лимона - 1 шт Сок лимона - 1 шт Желатин - 18 г Подсластитель - по вкусу Разрыхлитель - 2 г Вода - 50 мл Приготовление: Приготовить основу: залить овсянку кипятком и оставить на 10 минут. По истечении времени добавить яйцо и разрыхлитель. Тщательно перемешать. Выпекать в разъемной форме, застеленной пергаментом, в разогретой до 200°C духовке 10–15 минут.
Постная паста! Ингредиенты: -Спагетти — 300 г -Болгарский перец — 1 шт. -Шампиньоны — 6 шт. -Чеснок — 2 зубчика -Луковица — 1 шт. -Соевый соус — 50 мл -Зелень Приготовление: 1. Отвариваем спагетти в подсоленной воде до полной готовности. 2. Нарезаем ломтиками шампиньоны и болгарский перец. 3. Мелко шинкуем чеснок и лук и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. 4. Добавляем ломтики шампиньонов, перца и обжариваем их с луком и чесноком в течение 3–4 минут. 5.
Вкусный кулич на сметане! Ингредиенты: Молоко — 300 мл Сухие или свежие дрожжи — 10 г или 50–60 г Яйца — 3 шт. Сахар — 200 г Сливочное масло — 150 г Сметана 15–20% — 250 г Ванильный сахар — 2 ч. л. Изюм — 300 г Мука — 700–800 г Растительное масло — опционально Приготовление: 1. Развести дрожжи в теплом молоке, добавить 1 ч. л. сахара и 200 г муки. Перемешать, накрыть салфеткой и поставить в тепло подходить. 2. Яйца взбить вместе с сахаром и ванилью. Добавить в опару яичную смесь, перемешать.
Салат с креветками, кальмарами, оливками и кукурузой! Ингредиенты: - Пекинская капуста – 200г - Яйца – 3 шт. - Консервированные кальмары – 185г (1 банка) - Креветки (отварные) – 150г - Кукуруза – 400г - Оливки – 80г - Помидоры черри – 8 шт. - Майонез, зелень петрушки Приготовление: 1. Яйца отварить до готовности, охладить, очистить, нарезать соломкой. 2. Помидоры черри вымыть, обсушить, разрезать на четыре части. 3.
Самый вкусный суп Харчо! ИНГРЕДИЕНТЫ: баранина или говядина – 600 г, лук – 2 шт., морковь – 1 шт., помидоры – 4 шт., перец сладкий – 1-2 шт., чеснок – 3-5 зубков, рис – 4-5 ст. ложек, грецкие орехи – 0,5 стакана, перец черный горошком – 5-10 шт., лавровый лист – 2 шт., масло растительное (жир для обжаривания) – 2 ст. ложки, соль – 1,5 ч. ложки, зелень кинзы или петрушки – 0,5 пучка, перец горький – 1 шт. Мясо разрезать на порционные куски.
Очень простой ТИРАМИСУ! ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 500 г сливочного сыра маскарпоне, ● 4 яйца, ● сахарная пудра 5 ст. л., ● 300 мл холодного крепкого эспрессо, ● 1 стакан сладкого вина Marsala ● 200 г готовых савоярди (или "Дамские пальчики" у нас называются) ● Горький какао-порошок для посыпания или горький чёрный шоколад. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Взбить белки в очень крепкую пену.
Курица с рисом и карри! Ингредиенты на 6 порций: - 4 филе куриных грудок - 1 крупная луковица или 1 небольших - небольшой кусочек свежего имбиря (1 ст. л. в нарубленном виде) - 3-4 зубчика чеснока - 1 чайная ложка карри - 1 чайная ложка молотого кориандра - 1/4 чайной ложки молотой корицы - 200 г сухого риса - 600 мл куриного бульона или воды - соль по вкусу Приготовление: Филе нарезаем на небольшие кусочки. Лук, чеснок и имбирь мелко рубим.
ПАСХАЛЬНЫЙ ВЕНОК С НАЧИНКАМИ! ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Молоко - 150 мл ● Сыворотка - 100 мл ● Маргарин - 70 г ● Сахар - 4 ст.л. ● Дрожжи - 2 ч.л. ● Соль - 2 ч.л. ● Яйцо (2 в тесто, 1 для смазки) - 3 шт ● Мука - 600 г ● Изюм - 100 г ● Курага - 100 г ● Арахис - 100 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нагреваем молоко с маргарином, добавляем сыворотку, яйца. Добавляем остальные компоненты. Замешиваем тесто и оставляем подходить в тёплом месте на 1 час.