Царский кулич с миндалем! Ингредиенты: Мука — 1,5 кг Манная крупа — 100 г Ваниль —по вкусу Яйца — 8 шт. Дрожжи сухие — 11 г Сахар — 0,5 кг Кардамон — по вкусу Молоко — 0,5 л Масло сливочное — 500 г Цукаты — 100 г Миндаль — 200 г Приготовление: 1. Нагрейте 300 мл воды до теплого состояния. В ней растворите дрожжи и добавьте 1 стакан муки. Пока опара поднимается, подогрейте молоко и всыпьте в него всю остальную муку. 2.
Как приготовить МАСТИКУ дома? ИНГРЕДИЕНТЫ: 20 г желатина 9 ст. л. холодной воды сок 0,5 лимона сахарная пудра (сколько возьмет для получения эластичной массы) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Желатин промойте и замочите в холодной воде на 2-3 часа (он должен набухнуть). Затем нагрейте его до 55 градусов, чтобы он растопился. Горячий растопленный желатин процедите, затем остудите до 25-30 градусов и соедините с просеянной сахарной пудрой, постоянно помешивая, до получения однородной массы.
Домашняя килька в томате! Намного вкуснее! Чтобы приготовить кильку в томате, нам понадобятся: 1) 500 г свежей или замороженной кильки 2) 300 мл томатного сока 3) 1 крупная луковица 4) 1 небольшая морковь 5) растительное масло 6) соль, душистый перец горошком, лавровый лист 7) 1 столовая ложка пшеничной муки 8) 1 столовая ложка сахара Охлажденную кильку размораживаем. Очищаем рыбку от головы и внутренностей. На толстодонную сковороду наливаем пару столовых ложек растительного масла.
Чизкейк с клубникой! Ингредиенты: - 300 г песочного печенья - 100 г сливочного масла - 500 г творога - 400 мл сливок (30%) - 200 г сахара - 25 г желатина - 1 лимон - 200 г клубники - 100 г клубничного желе Приготовление: Для приготовления оснвы чизкейка в кухонном комбайне смешайте сливочное масло с песочным печеньем до получения однородной массы. Полученную массу выложите в круглую разъёмную форму диаметром 26 см и распределите равномерно по ней вдавливая для образования основы.
Домашний твердый сыр! Приготовить домашний твердый сыр не так уж и сложно. Такой сыр можно смело давать малышу, ведь в нем не будет никаких ароматических добавок и красителей. Ингредиенты: - 500 грамм жирного творога (не менее 9%) зернистого - 500 мл молока (чем жирнее, тем лучше, но я брала обычное 3,2%) - 50 грамм сливочного масла - 0,5 чайной ложки соды - 1 яйцо - соль по вкусу (примерно 0,5 чайной ложки) Способ приготовления домашнего твердого сыра: 1. Выливаем молоко в широкую кастрюлю.
Фантастические Булочки с корицей! Ингредиенты: Тесто: 1 стакан (250 мл.) тёплого молока 1 яйцо, взболтать 1/3 стакана растопленного масла 3 ст.л. воды 1 ч.л. ванильной эссенции или сахара 1/3 стакана муки 3/4 ч.л. соли 3 ст.л. сахара 2 ч.л. сухих дрожжей Начинка: 1 стакан коричневого сахара или просто сахара 4 ч.л. корицы (я брала столовые, еще и с горкой) 3 ст.л. сливочного масла комнатной температуры Глазурь: 3/4 стакана сахарной пудры 1/2 ч.л. ванильной эссенции или сахара 4 ч.л.
Курица в майонезном соусе! Ингредиенты: филе куриное - 600 г майонез - 350 г масло растительное - 150 мл вода - 100 мл зелень - по вкусу чеснок - 1 головка соль - по вкусу перец черный (молотый) - по вкусу Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. 2. Филе нарезать тонкими пластинами 3. На разогретой с маслом сковороде обжарить куриное филе до золотистой корочки. 4. Приготовить соус. В миске взбить майонез и воду, добавить мелко нарезанный чеснок. 5. Залить приготовленной смесью курицу. 6.
Ароматный маринованный толстолобик! ИНГРЕДИЕНТЫ 1,2 кг филе толстолобика 2 луковицы 1–2 моркови 1/4 ст. каменной соли 1,2 л воды 1 ст. л. сахара 100 мл 9%-го уксуса 0,5 ст.
Тефтельки из щуки с рисом и жареным лучком в сметане! Ингредиенты: - пакетик отварного риса - филе щуки (у меня были 2 небольшие рыбки, отрезала центральную кость, а маленькие аккуратно вытащила, затем пропустила несколько раз на мясорубке) - 3 луковицы обжарила на растительном масле - все соединила, добавила соль и перец,1 яицо Сформировала небольшие шарики, обваляла в муке, обжарила на растительном масле. Выложила в кастрюлю, залила соусом и тушила 15 мин при прикрытой крышке.
Творожный торт с печеньем! Без випекания! ИНГРЕДИЕНТЫ: творог — 250 г сахарное печенье — 250 г бананы — 2 шт сгущенное молоко — 3-4 ст. ложки шоколад — 100 г Способ приготовления В творог добавить сгущенное молоко, растереть до однородной массы. Печенье на несколько секунд погрузить в теплую кипяченую воду, выложить в тарелку (у меня было 3 ряда и 3 слоя печенья) Смазать творожной массой, сверху выложить банан и так повторяем процедуру (у меня было 3 ряда и 3 слоя печенья).
Яйца, фаршированные сельдью! ИНГРЕДИЕНТЫ: 5 яиц (10 половинок) 1 вареная свекла (средняя) 1 филе сельди сок 1/2 лимона 2 ст. л. маложирной сметаны или натурального йогурта несколько веточек укропа 1 ст. л. красной икры соль, перец Отварить яйца, обдать холодной водой, очистить, разрезать каждое пополам. Желтки вынуть и в отдельной миске хорошо размять вилкой. Свеклу натереть на крупной терке или нарезать мелкими кубиками. Выложить в миску и залить 1 л крутого кипятка.
Венгерский суп-гуляш с говядиной! Ингредиенты: 300 г говядины 2 моркови 2 средние луковицы 2 крупные картофелины 2 ст.л. растительного масла 2 л воды 1 уп. Кетчуп Лечо Нарежьте говядину кубиками. Почистите морковь, картофель и лук. Нарежьте овощи кубиками. Вскипятите 2 литра воды. Отдельно налейте на дно кастрюли растительное масло и разогрейте его. Обжарьте лук и морковь до появления золотистого оттенка, добавьте кетчуп лечо. Затем добавьте говядину и перемешайте.
Печёные сырники в духовке для вкуснейшего правильного завтрака! Ингредиенты: Творог обезжиренный 250 г Банан 1 шт. Мука овсяная 2 ст. л. Яйцо 1 шт. Изюм по вкусу Приготовление: 1. Взбить яйцо вилкой, пюрировать банан, размять с творогом. 2. Добавить муку, изюм. 3. Сформировать мокрыми руками сырники, выложить на пергамент. 4. Выпекать ~ 40 минут при 200 градусах. Р. S. Если сырники прилипли к пергаменту, смочите его водой и с легкостью отделите сырники от бумаги.
Свинина с овощами по-китайски! ИНГРЕДИЕНТЫ: Свинина (шея) - 1 кг. лук репчатый - 1 головка перец болгарский - 1 штука кабачок - 1 не очень крупный огурцы - 2 маленьких масло растительное/оливковое - 3 ст.л. для маринада и 3 ст.л. для жарки кунжут - 1 ст.л. соевый соус - 3 ст.л. рисовый уксус - 1 ст.л. вино белое сухое - 3 ст.л. соль - 1 ч.л. смесь перца (черный, белый, красный) - молотого сахар - 1 ч.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Мясо нарезать тонкими ломтиками, обсушить бумажными полотенцами.
Печенье на сковороде! ИНГРЕДИЕНТЫ: ● желток ● мука ● растительное масло ● сметана ● сахар ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В этом рецепте из яйца нам понадобится только желток, поэтому разделяем белок и желток. Неизрасходованные белки я обычно замораживаю, после разморозки они отлично взбиваются.К желтку добавляем сметану и сахар, взбиваем все вместе с помощью миксера.Дальше добавляем подсолнечное масло и снова взбиваем.Муку просеиваем, дальше тесто замешиваем вручную.