Гуляш из говядины с подливкой Ингредиенты: 300г филе говядины 1 средняя луковица сметана 20% 2 ст.л. с горкой кетчуп 1 ст.л. мука 2 ст.л. с небольшой горкой перец горошком 3-5 шт лавровый лист 1шт Способ приготовления: Нарезать говядину кусочками по 3-4 см. Выложить на сковороду, посолить по вкусу и потушить с небольшим количеством растительного масла практически до готовности. Если мясо еще очень жесткое, а собственный сок уже выкипел -то подлить водички и потушить еше.
Суп из свежей скумбрии 1 л воды 1-2 скумбрии 1 корень сельдерея 100 г бурого риса 1 лук 1 морковь 1. В кипяченой горячей воде замачиваем рис на 1-2 часа (можете это сделать на ночь). 2. Вымываем скумбрию, потрошим ее, немного присаливаем и около 45 минут готовим в пароварке. 3. Помытый корень сельдерея, очищаем и нарезаем кубиками. 4. Засыпаем в кипящую воду рис. Отвариваем 10 мин. 5. Добавляем корень сельдерея и еще 10 мин варим. 6.
Лёгкий шоколадно-творожный десерт Ингредиенты: - творог обезжиренный 400гр - молоко 1-1,5% 100мл - какао-порошок - 20-40г (я 20г добавила, но можно и побольше) - мёд - грамм 30 (у меня 2ч.ложки) - желатин пищевой - 20-25гр Приготовление: Желатин развести в стакане воды, оставить минут на 30-40, поставить на медленный огонь, до растворения желатина. Добавить молоко, творог, какао, мёд. перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет.
Очень вкусный гуляш. Ингредиенты: 300г филе мякоти говядины 1 средняя луковица сметана 20% 2 ст.л. с горкой кетчуп 1 ст.л. мука 2 ст.л. с небольшой горкой перец горошком 3-5 шт лавровый лист 1шт Приготовление: 1. Нарезать говядину кусочками по 3 см. Выложить на антипригарную сковороду, посолить по вкусу и потушить с небольшим количеством растительного масла (у меня было 3 чайные ложки) практически до готовности.
Суп из лосося на Вода — 2,5-3 литра; Картофель — 4-5шт (500-600г); Морковь — 1шт (150-200г); Лук — 1шт (100г); Соль — по вкусу; Брюшки лосося — 350-400г; Хребты лосося — 350-400г В кипящую воду кидаем кубиками картофель, мелко лук и морковь трем на средней терке. Солим и добавляем специи. Варим на небольшом огне 15-20 минут (пока не сварится картофель). Подготавливаем рыбу. Моем и брюшки лосося чистим от чешуи. Добавляем в суп и варим еще 15 минут. При необходимости солим.
Грибной суп с овсянкой Вода – 5л Шампиньоны – 400-500г Геркулес – 200г Морковь – 1-2шт. Луковица – 1шт. Масло оливковое – 20г. Соль, перец, зелень по вкусу 1. Потушить в масле мелко порезанные лук и морковь. 2. Помыть и порезать грибы, залить водой, довести до кипения и варить 5-7минут. 3. Добавить геркулес и овощи. 4. Незадолго до конца варки добавить половину измельчённой зелени. Остальную добавить перед подачей на стол.
"Запечёное яблоко с овсянкой и мёдом" (готовим в микроволновке) ПОНАДОБИТСЯ: яблоко 100 г. овсянка(овсяные хлопья)2 ч.л. пол.ч.л.мёда,кардамон или корица молотая. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: У яблока вырезать серединку,наполнить овсянкой, в наполненое яблоко овсянкой налить кипятка,сверху капнуть мёда,посыпать корицой или кардамоном, помещаем в посуду для микроволновки(обязательно закрывать крышкой)и в микроволновку ..у меня это режим "готовые блюда"..))..
Голубцы с грибами 8-10 листьев белокочанной капусты 2 ложки растительного масла для поджарки голубцов (эта процедура - необязательна) соль Для начинки: 500 г свежих или 100 г сушеных грибов, 1-2 ст. ложки томатной пасты, 1/2 стакана рассыпчатой рисовой каши, соль. 1. Для начинки сушеные грибы вымыть и отварить, свежие грибы отварить, мелко нарезать, смешать с рисом и томатной пастой, посолить по вкусу. 2. Капустные листья проварить в кипящей воде 2-3 минуты, вынуть из воды, дать воде стечь. 3.
Картофель с творожным кремом Ингредиенты 1 кг картофеля 200 г творога (1-10%) 2 ст.л. сметаны (10-20%) 2 зубчика чеснока зелень по вкусу соль перец Приготовление Вместо творога можно использовать рикотту. Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций. Картофель почистить, отварить в подсоленной воде до готовности (около 15-20 минут после закипания). Зелень мелко нарезать. Смешать творог и сметану (в блендере или хорошо растереть вилкой). В творог добавить зелень, перемешать.
Вот делюсь своим рецептиком диетическим - запеченые яблочки с творогом) Вырезаем из яблок кочерыжку. Ставим в духовку на средн огонь минут на 15 - что б они размякли:) Паралельно мешаем творог 0% с маком, коричей и 1 яйцом. Достаем гарячие яблоки и чайной ложечкой запихиваем в них начинку - побольше) Еще мин на 10 в духовку. И когда готовы уже будут - и остынут ложку меда на них чайную:) Вкуснотище!!!!) Важно - мед не добавлять в гарячее - он становиться вредным.
Торт с оленями Санта-Клауса Новогодняя атрибутика связана не только с любимыми персонажами – Дедушкой Морозом и Снегурочкой, но и Санта-Клаусом, который ассоциируется у нас со сказочной оленьей упряжкой. Основа торта может быть любой, а для создания оленей используется пирожные «картошка», из которых вырезаются фигурки оленей. Витые оленьи рога делаются из половинок хрустящих печеньев-снэков, ротик и глазки – из цукатов.
Канапе с сыром и красной рыбой Элегантные канапе великолепно впишутся в атмосферу новогоднего праздника, а расходятся эти крошечные бутерброды просто на «ура!». Ингредиенты: ржаной хлеб – пол буханки; семга слабосоленая – 200 граммов; свежий огурец – 1 штука; сыр любого твердого сорта – 100 граммов; растительное масло для обжарки; зелень для украшения; Также вам понадобятся зубочистки, с помощью которых вы будете крепить ингредиенты.
Тарталетки с крабовым мясом Потрясающе красивая и нарядная закуска, легкая и очень простая в изготовлении. Ингредиенты: тарталетки – 15 штук; масло сливочное – 70 граммов; крабовое мясо – 1 пачка; перец красный – на кончике ножа. Способ приготовления: Вынуть масло из холодильника, дать ему подтаять. К размягченному маслу добавить красный перец, тщательно размешать. Крабовые палочки порезать тонкой соломкой. Смешать масло с крабовыми палочками, разложить массу по тарталеткам.
Классический салат «Оливье» Наступает год Красного Петуха, готовим классический салат на НГ. Вам понадобится для приготовления блюда: рябчики – 2 штуки; телячий язык – 1 штука; паюсная икра – четверть фунта (используйте меру: 1 фунт – 0.45 кг); отварные раки – 25 штук; пикули – полбанки; огурцы свежие – 2 штуки; каперсы – четверть фунта; яйца, сваренные вкрутую – 5 штук.
Новогодние веррины с сельдью и клюквой Веррин – это форма подачи блюда, чаще всего это салат, в небольших прозрачных емкостях – маленьких стаканчиках. Изысканная пикантная закуска особенно придется по вкусу тем, кто следит за своей фигурой и не хочет изменять полезной привычке даже в новогоднюю ночь.