СЫРНЫЙ СУП С ККУРИЦЕЙ Ингредиенты: -Куриная грудка — 1-2 шт. -Картофель — 2-3 шт. -Морковь — 1/2 шт. -Лук репчатый — 1 шт (средний). -Сырок плавленный «Для супа» — 2 шт. -Масло растительное — 1-2 ст.л. -Соль, черный молотый перец, лавровый лист, зелень. Приготовление: 1.Куриную грудку порежьте на кусочки среднего размера, затем выложите в кипящую подсоленную воду (600-700 мл), варите 10-15 минут. 2.Картофель нарежьте кубиками, добавьте к курице. 3.
СЛОЙКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С ВИШНИ Ингредиенты (получается 12 слоек среднего размера): - 500 гр слоеного теста (предварительно разморозить) - 250 гр вишни (предварительно разморозить) - 3-5 столовых ложек сахара - 2-3 чайные ложки крахмала - 1 яйцо - немного муки для посыпки Приготовление: 1. С вишни слить всю жидкость, и хорошо отжать саму вишню. Добавить сахар, перемешать. 2. Рабочую поверхность немного посыпать мукой.
10 ВКУСНЕЙШИХ ТАРТАЛЕТОК 1.Творожный сыр с зеленью На 100 г творожного сыра (Фета, Альметте) – 1 зубочек чеснока (через чеснокодавку), половина стакана измельченного укропа. Разминаем до однородной массы, выкладываем в тарталетки, украшаем кусочками болгарского перца (лучше разных цветов) 2.
МЕДОВИК"ШИФОНОВЫЙ" Я опробовала немало рецептов медовых тортов, но этот - идеальный для меня как по вкусу, так и по времени приготовления. Торт готовится 40 минут. Коржи получаются мягкие и нежные, отлично пропитываются. Крем можете использовать любой, но, на мой взгляд, к медовому торту лучше всего подходит сметанный. P.S. Из указанного количества ингредиентов выходит 8 широких коржей, торт получается очень большим.
САЛАТ"КУПЕЧЕСКИЙ" Ингредиенты: 200 г отварной нежирной свинины; 2 крупные морковки; 1 луковица; 2 ст. л. сахара; 2 ст. л. уксуса; полстакана кипятка; полстакана консервированного зеленого горошка; майонез, соль, перец по вкусу; растительное масло для жарки. Приготовление: 1. Морковь натираем на средней терке. 2. Обжариваем до мягкости. 3. Лук нарезаем мелкими кубиками. 4. Смешиваем уксус, сахар, заливаем кипятком и в полученном соусе маринуем лук в течение 15 минут. 5. Сливаем маринад.
ПИРОЖКИ"БОМБОЧКИ" Тесто: Мука — 3-3,5 ст. Вода (кипяток) — 1 ст. Раст. масло — 4 ст.л. Сахар — 1 ч.л. Соль — 1 ч.л Начинка: Помидоры — 5 шт. Брынза (или творог) — 200 гр Чеснок — 2 зуб. Зелень Соль Приготовление: Помидоры порезать кружочками. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить через чеснокодавилку чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать. В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку. Вымесить мягкое тесто.
АРОМАТНЫЙ АБРИКОСОВЫЙ ПИРОГ Ингредиенты: -120 г сливочного масла комнатной температуры -150 г сахара -2 яйца -200 г муки -1 ч.л. разрыхлителя -1/8 ч.л. соли -1 ч.л. ванильной эссенции или 1 ст.л. ванильного сахара -12-13 абрикосов небольшого размера -сахарная пудра для посыпки Приготовление: 1. Сливочное масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавляем ваниль и еще раз взбиваем. 2.
ТОМАТНЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ И ЗЕЛЕНЬЮ Очень вкусно! Ингредиенты: -2 куриных филе около 200 г каждое -2 зубчика чеснока -1 крупная луковица -800 г томатов в собственном соку -1 л куриного бульона -1 ч.л. сухого базилика -1/2 ч.л. сухого орегано -200 г стручковой фасоли -соль и перец по вкусу Приготовление: Мелко рубим лук и чеснок. Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки. В сковороде разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, до мягкости, около 5 минут.
КУРИНЫЙ САЛАТ С БЛИНАМИ И ГРИБАМИ Основные ингредиенты : Тонкие блинчики 8 штук Сметана жирностью 25% 100 граммов Укроп 1 пучок Вареное филе куриной грудки 4 штуки Длинный салатный огурец 1 штука Шампиньоны 300 граммов Зубчик чеснока 1 штука Майонез 150 граммов Соль, свежемолотый черный перец по вкусу Шаг 1 Подготовьте ингредиенты. Шаг 2 Блины смажьте сметаной, посыпьте мелко нарезанным укропом. Сверните в плотные рулеты и нарежьте на роллы высотой 1 см.
ТОРТС С НЕЖНЕЙШИМ ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ Понадобится: Для бисквита: - 5 яиц - 1 ст. сахар - 1 ст. муки - 1 ч.л. тертой цедры лимона Для крема: - 20 г желатина - 150 мл воды - 300 гр творога - 5 ст л сахарной пудры - 250 мл сливок - консервированные ананасы Приготовление: 1. Белки взбить с сахаром до твердых пиков. По одному ввести желтки, хорошо взбить. Частями добавлять муку и аккуратно перемешивать. Вылить тесто в разъемную форму, застеленную бумагой.
РЫБ В ДУХОВКЕ 6 РЕЦЕПТОВ 1) Рыба в томатном соусе Ингредиенты: - минтай 1200 г - соль, перец, оливковое масло, приправы по вкусу - сахар 1 ч.л. - морковь 300 г - лук 2 шт. - чеснок 2-3 зубчика - томатный сок 500 мл - укроп зелень Приготовление: Обрезать плавники на рыбе и порезать ее на кусочки. Вымыть и почистить морковь. Нарезать ее тонкими кольцами.Очистить и вымыть лук. Нарезать его кольцами. Разогреть сковороду с маслом и обжарить лук и морковь.
ТОРТ "НАПОЛЕОН"НА СКОВОРОДКЕ Ингредиенты: Для теста: - 1,5 стакана молока - 200 г сливочного масла - 1 стакан сахара - 2 яйца - 1 столовая ложка растительного масла - 0.5 чайной ложки соды, погасить в уксусе - щепотка соли - мука (около 2 кг) Для крема: - 2 стакана молока - 4 яйца - 1,5 стакана сахара - 600 г сливочного масла - 1 банка сгущенки - пакетик ванилина Тесто: Замесить тесто средней консистенции, разделить на 20-22 части.
САЛАТ"КУРИЦА ПОД ШУБОЙ" Ингредиенты: -красное мясо курицы(бедро,нога) - 600 гр. -сыр "гауда" - 300 гр -1 б. кукурузы консервированной -свежие огурцы - 400 гр (2-3 средних огурца) -яйцо куриное (вкрутую) - 6 шт. Приготовление: 1 слой - курица отварная - мелко порезать или потрепать.
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ЯЙЦОМ И ЛУКОМ Очень вкусно и экономно! Ингредиенты: Сметана — 350 г Масло сливочное — 150 г Мука — 280–300 г Яйца куриные — 6 шт. Разрыхлитель — 1,5 ч. л. Соль — 1/2 ч. л. Сахар Лук зеленый — 1 пучок Приготовление: 1. Приготовить ингредиенты для теста и начинки. Сметану в заливном тесте можно заменить кефиром или натуральным йогуртом. 2. Для начинки: сварить 4 яйца, остудить, почистить и мелко порезать. 3.
НЕЖНЫЙ ТКВЕННЫЙ ПИРОГ Понравится всему семейству Этот пирог с насыщенным тыквенным вкусом можно испечь не только в духовке, но и в мультиварке. Ингредиенты: Мякоть тыквы — 500 г Сок апельсиновый — 50–100 мл Яйца — 2 шт. Манная крупа — 150 г Апельсин — 1 шт. Сахар — 200 г Соль — 1 щепотка Масло сливочное — для смазывания формы Сахарная пудра — для подачи Приготовление: 1. Мякоть тыквы нарежьте небольшими кубиками, переложите в сотейник, добавьте соль, сахар и чуть-чуть апельсинового сока.