ПЕСОЧНЫЕ ЧЕЛОВЕЧКИ Ингредиенты: красная мука - 500 г масло сливочное - 200 г сахар - 150 г яйцо куриное - 2 шт. ванилин - 3 г разрыхлитель - 10 г Приготовление: 1. Достаем масло заранее из холодильника, разрезаем его на маленькие кусочки и смешиваем с сахаром. 2. Добавляем по очереди два яйца, пакетик ванилина и разрыхлитель. Перемешиваем. 3. Постепенно добавляем муку, помешиваем тесто. 4.
ДОМАШНИЙ ТОРТ С КРЕМОМ Ингредиенты: Коржи: 3 яйца 1 ст. сахара 1ст. сметаны (жирной) 2 ст. муки 0,5 ч.л. разрыхлителя Крем: 300гр творога 1 ст. уваренного яблочного пюре (из примерно 3 средних яблок) 0,5 ст.воды 4 ст.л. сахара Пропитка: 0,5 ст. яблочного сока 4 ст.л. сахара Приготовление: 1. Коржи:Все ингредиенты для коржей смешать в миске венчиком, взбивать ничего не нужно. Консистенция теста должна быть густой сметаны. Выложить в смазанную маслом и припыленной мукой форму.
ТОП - 10 ОБАЛДЕННЫХ РЕЦЕПРОВ ИЗ БАКЛАЖАНОВ 1. САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ Ингредиенты: Баклажаны - 2.5 килограмм; Морковь большая - 1 штука; Горький красный перец - 2 штуки; Укроп измельченный - 100 грамм; Чеснок мелко порезанный - 3 головки; Сухая горчица в зернах - 1 чайная ложка с горкой; Черный молотый перец - 1 чайная ложка; Красный молотый перец - 0.5 чайной ложки.
КАРТОШЕЧКА С МЯСОМ, КАК В Д.САДИКЕ Ингредиенты: Говядина - 400-600 гр Чищеный картофель - 1 кг ( к-во не принципиально). Лучше брать тот сорт картофеля, который имеет свойство развариваться, т.е рассыпчатый) 1 луковица 1 морковка 1 ч. л муки 1 спелая помидорина или 1 ч. л том. пасты ( можно без того и другого) Приготовление: 1. Порезать лук и кубиками морковку. Слегка спассировать на растительном масле сразу в кастрюле.
ТОП-5 РЕЦЕПТОВ САЛАТОВ ПО-КОРЕЙСКИ Морковь по-корейски Ингредиенты: 500 г крупной сочной моркови 1 столовая ложка соли 3 столовые ложки растительного рафинированного масла 2 луковицы 2 столовые ложки уксуса 2 столовые ложки приправы для корейской моркови Приготовление: 1. Морковь нужно тщательно вымыть, очистить, разрезать на 2 части вдоль и натереть на терке тонкой соломкой.
ТОРТ "БАУНТИ" 27874; Ингредиенты: Бисквит: слив. масло - 250 г (комнатной температуры) сахар - 2/3 стакана муки - 200 г разрыхлитель - 1,5 ч.ложки яйца - 4 шт. молоко - 4 стол. ложки какао - 3 стол. ложки ванилин Кокосовая начинка: молоко - 500 мл манная крупа - 6 стол. ложек слив. масло - 200 г сахар - 2/3 стакана кокосовая стружка - 200 г (можно и больше, я всегда больше кладу) Приготовление: 1. Масло взбить с сахаром. Добавлять по одному яйцу, каждый раз хорошо взбивая. 2.
БАНАНОВЫЙ ТОРТИК "ТРЮФЕЛЬДИНЬЯ" Ингредиенты: 1 уп. сахарного печенья 100 г сливочного масла банана 500 мл домашней сметаны 1 неполный стакан сахара 2 уп желатина (по 15 г) 1 неполный стакан воды (для растапливания желатина) горсть очищенных греческих орехов Приготовление: 1. Печенье трем (крошим/мнем) в крошку, в которой не страшны небольшие кусочки. 2. Сливочное масло комнатной температуры смешиваем с крошкой печенья.
ЗАКУСКА ИЗ ПЕРЦА С СЫРОМ Ингредиенты: болгарский красный перец – 1 шт болгарский желтый перец – 1 шт творожный сыр – 80 гр сыр твердых сортов – 80 гр чеснок – 1 зубчик зеленый лук – 2-3 пера молотый черный перец по вкусу соль Приготовление: 1. Перцы выложить на решетку, запечь в духовке при 200 гр. около 20 мин. Положить перцы в полиэтиленовый пакет на 10 мин (пакет завернуть). Вытащить из пакета, снять шкурку, удалить сердцевину, нарезать полосками шириной 2,5-3 см. 2.
ВЛАЖНЫЙ БИСКВИТНЫЙ ТОРТ Ингредиенты: Для бисквита (форма 19 см в диаметре): 3 яйца комнатной t 90 г сахара 30 г крахмала 60 г муки 1/2 ч ложки разрыхлителя щепотка соли ванилин Для пропитки: сок от персикового компота. Для прослойки между коржами: мелко нарезанные персики из компота.
ШОКОЛАДНЫЙ БРАУНИ С ЧЕРЕШНЕЙ Ингредиенты: 120 г сливочного масла, 100 г горького темного шоколада, 50 г молотого пекана (или грецкого ореха), 1/4 ст какао-порошка, 1/4 ст муки, 0,5 ч л разрыхлителя, 2/3 ст сахара, 2 яйца, щепотка соли, 200 г черешни или вишни. Для помадки: 2 ст л сливочного масла, 2 ст л сливок, 6 ст л сахарной пудры, 4 ст л какао-порошка. Для творожной начинки: 400 г мягкого обезжиренного творога (можно филадельфию или маскарпоне), 2-3 ст л сахара, 1 яйцо. На форму 20 см.
ТОРТ "ПАНЧО" - СУПЕР БАНАНОВЫЙ! Ингредиенты: Корж светлый: 1 ст. кефира 1яйцо 1 ст. сахара 1 ст. муки 1 ч.л. соды Корж темный: 1 ст. кефира 1яйцо 1 ст. сахара 1 ст. муки 1 ч.л. соды 2 ст.л. какао Начинка: 6 баночек бананового йогурта (100 граммовых) бананы 4-5 шт Украшение: 4-5 бананов 2 баночки бананового йогурта шоколад 100 г + 2 ст.л. раст. масла орехи любые для посыпки Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 С 2. В миску вылить кефир.
ТОП-7 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ САЛАТОВ 1) Салат из куриного филе, свежих огурцов и консервированных шампиньонов Ингредиенты: 2-3 вареных куриных филе, 3 вареных вкрутую яйца, 2 свежих огурца, 1 небольшая луковица, 1 небольшая банка консервированных шампиньонов, 100 г сыра, майонез Приготовление: Куриное филе, огурцы, луковицу порезать кубиками. Из шампиньонов слить воду, при необходимости - порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Из яиц вынуть желтки, а белки порезать соломкой.
ВКУСНАЯ КАРТОШЕЧКА В МУЛЬТИВАРКЕ Ингредиенты: 6 картофелин весом около 450-500 грамм; 250 грамм воды(1,75 МЧ); 1 луковица весом 80 грамм; 2 столовые ложки томатной пасты; 1 чайная ложка растительного масла; 1 неполная десертная ложка соли; специи. Приготовление: 1. Смазываем чашу мультиварки растительным маслом. Выкладываем на дно мелко нарезанный лук. Можно и кольцами нарезать, кому как нравится. 2. Очищаем и моем картошку.
ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ШОКОЛАДНЫМИ КУСОЧКАМИ Ингредиенты : Мука — 190 г Какао — 30 г Сахар — 60 г Соль — ½ ч.л. Сода — ¾ ч.л. Мёд — 3 ст. л. Масло сливочное — 110 г Шоколад — 150 г Приготовление : 1. Смешать все сухие ингредиенты (кроме сахара). 2. Сахар взбить с маслом в пышную массу, затем добавить мёд и снова взбить. 3. В масляную смесь постепенно добавлять смесь с мукой, взбивая блендером. Далее ввести порубленный шоколад. Все тщательно смешать. 4.
ФАРШИРОВАННЫ КАБАЧКИ Ингредиенты: кабачки или цукини – 1 кг мясной фарш – 400 грамм рис – 0,5 стакана сметана – 1 стакан твердый сыр – 150 грамм лук репчатый – 100 грамм (1 штука крупная) чеснок – 2-3 зубчика зелень – укроп или петрушка соль, перец – по вкусу Приготовление: 1. Кабачки вымойте и нарежте кружочками толщиной 2 см. Середину вырежьте ножом, толщина стенки примерно 1 см. Если кабачки мелкие, то можно разрезать их вдоль, в форме лодочек. 2. Рис отварить до готовности.