ШОКОЛАДНЫЙ БРАУНИ С ЧЕРЕШНЕЙ
ШОКОЛАДНЫЙ БРАУНИ С ЧЕРЕШНЕЙ
Ингредиенты:
120 г сливочного масла,
100 г горького темного шоколада,
50 г молотого пекана (или грецкого ореха),
1/4 ст какао-порошка,
1/4 ст муки,
0,5 ч л разрыхлителя,
2/3 ст сахара,
2 яйца,
щепотка соли,
200 г черешни или вишни.
Для помадки:
2 ст л сливочного масла,
2 ст л сливок,
6 ст л сахарной пудры,
4 ст л какао-порошка.
Для творожной начинки:
400 г мягкого обезжиренного творога (можно филадельфию или маскарпоне),
2-3 ст л сахара,
1 яйцо.
На форму 20 см. на 20 см.
Как готовить:
1. На водяной бане растопить масло с шоколадом. Добавить орехи. Можно порубить их крупно. Смешать муку, какао, разрыхлитель, сахар, соль. Добавить в шоколадную смесь. Слегка взбить вилкой яйца и влить в тесто. Взбивать миксером ничего не нужно, просто мешать ложкой.
2. Творог протереть через сито, добавить яйцо, сахар, ваниль.
3. Из черешни удалить косточки.
4. Форму смазать сливочным маслом и выстелить пекарской бумагой, которую тоже смазать. Половину шоколадной смеси выложить в форму. Сверху аккуратно распределить мягкий творог, затем закрыть оставшимся тестом. Потом выложить черешню. Выпекать при 165 град. в заранее разогретой духовке до сухой лучины в течении 45-50 минут. Оставить в форме до полного остывания, а лучше на ночь.
5. Для приготовления помадки растопить масло в сливках, добавить пудру и какао-порошок. Мешать до однородной и блестящей массы. Остудить и покрыть помадкой брауни.
Для красоты выложить сверху черешню. )))
- Самые вкусные рецепты!
Ингредиенты:
120 г сливочного масла,
100 г горького темного шоколада,
50 г молотого пекана (или грецкого ореха),
1/4 ст какао-порошка,
1/4 ст муки,
0,5 ч л разрыхлителя,
2/3 ст сахара,
2 яйца,
щепотка соли,
200 г черешни или вишни.
Для помадки:
2 ст л сливочного масла,
2 ст л сливок,
6 ст л сахарной пудры,
4 ст л какао-порошка.
Для творожной начинки:
400 г мягкого обезжиренного творога (можно филадельфию или маскарпоне),
2-3 ст л сахара,
1 яйцо.
На форму 20 см. на 20 см.
Как готовить:
1. На водяной бане растопить масло с шоколадом. Добавить орехи. Можно порубить их крупно. Смешать муку, какао, разрыхлитель, сахар, соль. Добавить в шоколадную смесь. Слегка взбить вилкой яйца и влить в тесто. Взбивать миксером ничего не нужно, просто мешать ложкой.
2. Творог протереть через сито, добавить яйцо, сахар, ваниль.
3. Из черешни удалить косточки.
4. Форму смазать сливочным маслом и выстелить пекарской бумагой, которую тоже смазать. Половину шоколадной смеси выложить в форму. Сверху аккуратно распределить мягкий творог, затем закрыть оставшимся тестом. Потом выложить черешню. Выпекать при 165 град. в заранее разогретой духовке до сухой лучины в течении 45-50 минут. Оставить в форме до полного остывания, а лучше на ночь.
5. Для приготовления помадки растопить масло в сливках, добавить пудру и какао-порошок. Мешать до однородной и блестящей массы. Остудить и покрыть помадкой брауни.
Для красоты выложить сверху черешню. )))
- Самые вкусные рецепты!